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中捷美食全攻略!「水安宮站→豐樂公園站」16家:活龍蝦粥、滿料麵線、鰻魚桶飯

【報導店家】老常在麻辣鍋、湯棧、金粥到港式火鍋、嘉香中西式餐飲、醉鴛鴦花園廣場、2in1冰淇淋專賣店、BunBun棒棒、和慶屋長崎蛋糕、全海岸活蝦餐廳、粥堂、金大元便當、十八燒、旦旦煎包、紅點茶樓、滿溢手工麵線、大江戶町鰻屋   食尚玩家週年慶APP抽大獎!點我下載APP左上角搖一搖即可抽獎:https://bit.ly/3cD1U37   中捷綠線美食攻略第三波來啦!這次《食尚玩家》整理出「水安宮站→豐樂公園站」,沿線距離捷運站走路10分鐘內的美食共計16家,從用蒸的港式火鍋、到台中必買伴手禮長崎蛋糕,再到超浮誇的活體龍蝦粥通通不能錯過,趕快收進口袋,跟親朋好友來一場捷運美食之旅吧!   水安宮站 01. 老常在麻辣鍋 玩家:剎有其食 「老常在麻辣鍋」是走共鍋、鴛鴦鍋的方式,不管是麻辣鍋、高粱酸菜白肉鍋、牛肉清湯鍋都能無限續加底料。這裡提供許多冷藏肉品選擇,吃起來會比一般肉品多汁、並且更加鮮甜,如果對肉質比較有要求的饕客,雖然會貴一些,但肯定不會後悔。喜歡大口吃肉的朋友,也有推出氣勢磅薄的巨型肉盤,「老常在麻辣鍋」不管是家庭聚餐、商務請客,都是不可多得的選擇!   ▲麻辣鍋以大紅袍等多種中藥材燉煮而成,口味香、麻,不會過辣。(圖片來源:剎有其食)   ▲「老常在麻辣鍋」推出氣勢磅薄的巨型肉盤。(圖片來源:剎有其食)     02. 湯棧 玩家:剎有其食 台中知名火鍋店「湯棧」,主打古早味鍋物,湯頭有燒酒火鍋、麻油火鍋,更重本使用冷藏肉,要來搶攻大家味蕾!其中,燒酒鍋用基底高湯搭配全燒酒調製,喜愛酒香重一點的朋友,可選擇加酒版吃起來更夠味!在雅緻的裝潢中聽著台語老歌,邊品嘗著特色鍋物,整個氛圍好懷舊啊,很適合帶長輩來聚餐呢!   ▲燒酒鍋用基底高湯搭配全燒酒調製,喜愛酒香重一點的朋友,可選擇加酒版吃起來更夠味!(圖片來源:剎有其食)   ▲品嘗過冷藏肉滋味通常都回不去了,牛小排細緻的油花,在鍋中涮個幾下,單吃就很美味。(圖片來源:剎有其食)     03. 金粥到港式火鍋 玩家:Leona fun life -利歐娜。樂生活 金粥到港式火鍋主打特色「冬瓜原盅白玉粥」鍋底,以白粥為湯底搭配來自冬瓜盅的自然甜味;另個選擇是桑拿雞,蒸氣鍋物的概念,會一併送上雞肉盤和高湯鍋,以蒸氣蒸出食材原味,再讓精華順流而下滴入高湯,讓湯頭層層升級後再來煮食,味道也是一絕。整體而言,這裡用餐環境寬敞舒適,餐點風格有養生系列也有重口味,家族聚餐也不用擔心不合長輩胃口!   ▲冬瓜原盅白玉粥,以白粥為湯底搭配冬瓜盅煮出的自然甜味。(圖片來源:Leona fun life -利歐娜。樂生活)   ▲桑拿雞以蒸氣蒸出食材原味。(圖片來源:Leona fun life -利歐娜。樂生活)     04. 嘉香中西式餐飲 玩家:剎有其食 「嘉香中西式餐飲」是20多年早午餐老店,招牌就是脆皮蛋餅,吃起來外脆內Q,便宜大分量深受不少老顧客喜愛。「總匯蛋餅 」裡面有培根、肉鬆,而且給得很多,整個蛋餅被擠滿滿的;打拋鍋貼金黃外皮煎至酥酥脆脆的,邊邊有點像炸餃子的口感。「嘉香中西式餐飲」是平日客人也蠻多的、假日更是要排隊,想吃記得早點去現場喔!   ▲「總匯蛋餅 」裡面有培根、肉鬆,而且給得很多,整個蛋餅被擠滿滿的。(圖片來源:剎有其食)   ▲打拋鍋貼金黃外皮煎至酥酥脆脆的,邊邊有點像炸餃子的口感。(圖片來源:剎有其食)     【看更多】 大龍市場必吃早餐!40年炸蛋餅內餡加「這個」超驚豔,內行熟客會升級雙蛋版   05. 醉鴛鴦花園廣場 玩家:剎有其食 「醉鴛鴦花園廣場」在台中已經開了快40年了,料理好吃又新鮮。這裡跟一般餐廳不同,分為室外及室內,有戶外區自己烤食材來吃,音樂相伴下,不時還會噴水霧降溫。每日鮮魚都會在水台展示出來,價格也很透明,都有秀出來多少錢,戶外啤酒屋的感覺真的很有FU,跟朋友可以大聲聊天、吃熱炒,消費也不貴,重點是活海鮮也很新鮮,是個很不錯的聚餐選擇!   ▲這裡分為室外及室內,有戶外區自己烤食材來吃,音樂相伴下,不時還會噴水霧降溫。(圖片來源:剎有其食)   ▲超大盤的炒蛤蜊,有放番茄去炒,不會完全是蒜頭及九層塔的味道,蛤蜊很鮮。(圖片來源:剎有其食)   ▲胡椒鳳螺也是用活鳳螺去作的,外層滿滿的胡椒是有辣度的。(圖片來源:剎有其食​​​​​​​)     06. 2in1冰淇淋專賣店 玩家:剎有其食 「2in1冰淇淋專賣店」每種口味都是真材實料,門口設有簡單幾個座位,可以現場吃,多年下來依舊是走平價路線,1球35元的佛心價。每天的口味略有不同,會因為水果產季而改變,有幾種是固定會有的,像是豆腐、巧克力、牛奶、抹茶等。食材選用天然、新鮮,桑葚、百香果都可以吃得到果粒, 不加人工色素,吃完也不會覺得口渴。雖然不如大品牌名氣,但這樣的價格就能吃到,CP值非常高!   ▲水蜜桃冰沙+蘋果冰淇淋(圖左),蘋果香氣十足,吃起來微甜不會酸。(圖片來源:剎有其食​​​​​​​)     文心森林公園站 07. BunBun棒棒 玩家:剎有其食 「Bun Bun 棒棒」主打「脆皮奶油麵包」,像潛艇堡一樣中間會有餡料,側面看起來微焦,有用紐西蘭天然奶油高溫煎烤,產生奶油香氣及酥脆感,單吃麵包就很好吃了!辣肉醬德腸堡,脆脆的口感,麵包還有中間辣肉醬、帶酸味的墨西哥辣椒等,口感非常豐富且帶有層次,好吃耶!到晚上都有供應,當早午餐、下午茶或晚餐都很OK!   ▲餐盒像鞋盒一樣可以拉開,整體設計挺好看的。(圖片來源:剎有其食​​​​​​​)   ▲辣肉醬、德腸、墨西哥辣椒算是經典組合。(圖片來源:剎有其食​​​​​​​)     08. 和慶屋長崎蛋糕 玩家:商妮吃喝遊樂 台中很有名但又超低調的「和慶屋長崎蛋糕」,只賣3種口味生意好得不得了,蛋糕分量相當實在,吃起來扎實濕潤,入口愈咬愈香,甜度不會膩,不配茶也很OK,是很多台中人送禮時的口袋名單,可以宅配也可以現場自取,要去之前一定要記得先預約才不會撲空。   ▲日式工法的底部有加了雙目糖,雙目糖甜味與顆粒感加上長崎蛋糕,口感多了個層次。(圖片來源:商妮吃喝遊樂)     【看更多】 去台中別只買太陽餅!網友尖叫的寶藏美食『禾雅堂乳酪蛋糕』竟然還有這個限定口味?!   09. 全海岸活蝦餐廳 玩家:達人Emily的播報台 在地經營了30年的全海岸活蝦餐廳,是許多台中人聚餐的首選。外觀看起來古色古香,占地廣闊,還特別規畫出兒童遊戲區。胡椒蝦,胡椒醃過的蝦子放進甕中悶烤,一端上桌真是香味四溢,烤得酥脆、採用特選的大頭蝦,不僅個頭大,蝦肉也結實彈牙,讓人忍不住一隻接一隻。如果想找團體聚餐的地方,又想吃新鮮海產,那麼選擇全海岸活蝦料理準沒錯!   ▲店面占地廣闊,裝潢看來古色古香。(圖片來源:達人Emily的播報台)   ▲竹筒白蝦,和很多養生藥材一起蒸煮過的蝦子,一端上桌就有類似燒酒蝦的香味。(圖片來源:達人Emily的播報台)   ▲胡椒蝦烤得酥脆、採用特選的大頭蝦,不僅個頭大,蝦肉也結實彈牙。(圖片來源:達人Emily的播報台)     10. 粥堂 玩家:商妮吃喝遊樂 粥堂主打鮮活龍蝦粥、螃蟹粥、蟹管粥以及拉麵、麻油麵線,現點現撈,鮮度爆表,每天新鮮進貨,在這裡吃海鮮粥非常超值。這裡的海鮮粥不放油蔥酥改放蝦米,海味煮粥再用蝦米提味,味道更香,裡頭還有小捲、豬肉絲、貢丸、蛤蜊等,料很多,米粒吸飽海鮮湯汁非常入味,味道好甘甜。   ▲活體波士頓龍蝦粥,肉質Q嫩帶脆,味道又很甘甜​​​​​​​。(圖片來源:商妮吃喝遊樂)   ▲活體螃蟹麻油麵線,除了整隻活體大沙公,還有米血、雞肉,雞腿肉非常軟嫩多汁,味道超甜好好吃。(圖片來源:商妮吃喝遊樂)   ▲海鮮粥,7隻大草蝦排排站,超過半個碗面,每隻體格都不小耶。(圖片來源:商妮吃喝遊樂)     南屯站 11. 金大元便當 玩家:雪倫情報局 金大元整個用餐環境頗為舒適,沒有油煙味或油膩感。排骨的外層裹了薄薄的粉,口感是帶點酥但不會刮口,冷了也不會和排骨分離,油瀝得也夠乾。火候拿捏不錯,炸得不會過老,外皮有點酥,肉吃起來算嫩保有肉汁,而且沒有肉腥味,米飯品質也不錯,粒粒分明也挺飽滿Q彈。   ▲排骨的外層裹了薄薄的粉,口感是帶點酥但不會刮口。(圖片來源:雪倫情報局​​​​​​​)     12. 十八燒燒臘專賣店 玩家:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂 老闆是正宗香港人,加分了不少,油雞全腿飯骨頭略帶一點紅,是剛好的熟度,這時候的雞肉是剛熟透最滑嫩的時候,一定要搭配薑蔥油才是正宗的吃法。乾炒牛河鑊氣十足,牛肉的肉質鮮嫩而不柴,店家炒功非常了得。有時候想吃家鄉味的燒臘,又想吃現炒,在一般的便當店很難一舉兩得,這裡可以同時滿足你2種願望!   ▲油雞全腿飯骨頭略帶一點紅,是剛好的熟度。(圖片來源:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂​​​​​​​)   ▲乾炒牛河鑊氣十足,牛肉的肉質鮮嫩而不柴。(圖片來源:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂​​​​​​​)     【看更多】 台中人口袋名單!超狂燒臘便當料滿到很難蓋,銷魂鴨腿飯10分鐘搶光   13. 旦旦煎包 玩家:雪倫情報局 旦旦煎包已有20年歷史,是附近居民從小吃到大的記憶。雖然物價一路調漲,卻仍堅守著高麗菜煎包1顆10元的銅板小吃。煎包個頭雖然不大,但外皮酥脆內餡飽滿,大口咬下滿嘴都是鮮脆多汁的高麗菜,完全不是悶得軟爛的那種。還有個特色就是沒有加粉絲,就是要讓大家吃到純粹高麗菜包,難怪20年來一直很受南屯人喜愛。   ▲大口咬下滿嘴都是鮮脆多汁的高麗菜,完全不是悶得軟爛的那種。(圖片來源:雪倫情報局​​​​​​​)     豐樂公園站 14. 紅點茶樓 玩家:剎有其食 捷運豐樂公園站美食「紅點茶樓」提供45種港點吃到飽,明爐燒鴨、蘿蔔糕、鮮蝦腸粉、流沙芝麻球、蜜汁叉燒酥、香蘋奶皇酥都蠻好吃的,「鮮蝦府皮捲」炸到金黃香酥,一定要趁熱吃,可以列為必點!有分「吃到飽」跟「單點」,食量有發揮全力的話,吃到飽應該是很容易吃回本的。   ▲「紅點茶樓」提供45種港點吃到飽。(圖片來源:剎有其食​​​​​​​)     15. 滿溢手工麵線 玩家:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂 位於文心南三路的滿溢麵線,每到用餐時間都是滿滿的人客。純手工製作的虱目魚羮,口感彈牙扎實,裡頭還吃得到淡淡的九層塔味道,用柴魚和蔬菜熬煮湯頭,勾芡更是選用日本太白粉,喝起來清爽無負擔。澎派的特大碗綜合麵線有4種配料,大腸、蚵仔、雞肉羮、魚羮全部都能品嘗得到,翻桌率很快,稍微等待就可以吃到了!   ▲澎派的特大碗綜合麵線有4種配料。(圖片來源:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂​​​​​​​)   ▲手工拌炒的自製辣椒,吃辣的朋友絕對不能錯過,加麵線真的非常對味。(圖片來源:跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂​​​​​​​)     16. 大江戶町鰻屋 玩家:剎有其食 「大江戶町鰻屋」是台中老字號大漁餐飲集團的新品牌,​​​​​​​有各種鰻魚的特色料理,像是鰻魚仙貝、麻油風鰻肝鐵板燒都是店長推薦的好料。鰻魚桶飯,使用大約1年或1年3個月大的「青口活鰻」來製作,吃起來是軟嫩、入口即化的口感,醬汁鹹中帶點微甜,聞起來還有一點木炭香氣。這裡用餐氛圍非常好,視覺效果滿分,是還蠻適合長輩跟小孩的餐廳。   ▲鰻魚桶飯,使用大約1年或1年3個月大的「青口活鰻」來製作。(圖片來源:剎有其食​​​​​​​)   ▲非常推薦麻油風鰻肝鐵板燒,裡面是魚腸跟鰻魚肝,用大火爆炒薑片到整個香氣出來,吃起來超入味。(圖片來源:剎有其食​​​​​)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 中捷美食全攻略!「文華高中站→市政府站」12家:巨無霸生蠔、心型蛋捲、30年鵝肉熱炒 ■ 5分鐘搞定!懶人早餐必備這5款:秒殺濃餡吐司、全台唯一爆漿饅頭、食尚OS桑極品包 ■ 中捷美食全攻略!「舊社站→文心崇德站」16家:爆漿湯包、牽絲咖哩、客家小炒飯糰

2021/04/20 19:20

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