1001手作廚房

中捷美食全攻略！「文華高中站→市政府站」12家：巨無霸生蠔、心型蛋捲、30年鵝肉熱炒

【報導店家】酒飽甜千層蛋捲、周記餃子專賣店、易鼎活蝦、1001手作廚房、牛鍋私藏鍋物、將軍府、羊角炭火燒肉、小阿姨腿庫飯、柏和牛燒肉、好小子擔仔麵、百川日本串燒、一福堂百年餅店     台中近期最熱門的話題就非捷運通車莫屬了！這次《食尚玩家》幫大家整理出中捷綠線美食攻略，第二波西屯區「文華高中站→市政府站」共計12家，有比手掌還大的生蠔、有專人服務的和牛燒肉店，以及有25年歷史的活蝦料理等，一樣通通距離捷運站走路只要10分鐘內。想知道台中捷運沿線周邊還有哪些不能錯過的美食，就快跟我們一起看下去吧！   文華高中站 01. 酒飽甜千層蛋捲 玩家:商妮吃喝遊樂 這一家酒飽甜製菓所笑笑千層蛋捲，是全台唯一完全使用日本鳥越麵粉製作的蛋捲，再加上喜馬拉雅山玫瑰岩鹽、紐西蘭安佳奶粉、嚴選履歷蛋，純手工限量製作，酥酥脆脆入口即化的口感跟平常吃到的蛋捲很不一樣，一口大小完全不掉屑很耐吃。口味分為原味、芝麻、咖啡，其中較特別的咖啡，是用咖啡豆磨粉加入鳥越麵粉烘烤，入口時咖啡味道不會很濃厚，尾韻才會浮現咖啡香，屬於比較純粹的風味，讓人一口接一口停不下來。   ▲這一家酒飽甜製菓所笑笑千層蛋捲，是全台唯一完全使用日本鳥越麵粉製作的蛋捲。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）     02. 周記餃子專賣店 玩家:剎有其食 台中西屯區美食「周記餃子專賣店」，每次用餐時間經過都是大排長龍，店內蒸餃、水餃、紅油抄手都是招牌，紅油抄手居然也有跟飯的組合，另外還有牛肉麵、豬排麵、餛飩麵、牛肉飯、豬排飯等，價格都非常平價。其中，蒸餃外觀相當晶螢剔透，都好像在發光一樣，薄薄的外皮隱約可以看到裡面的內餡，蝦子雖然不大隻，但至少不是蝦漿，可以吃到蝦子的口感。   ▲蒸餃外觀相當晶螢剔透，都好像在發光一樣，裡面的內餡包著整隻蝦子。（圖片來源：剎有其食）     03. 易鼎活蝦 玩家:剎有其食 台中活蝦餐廳「易鼎活蝦」已經有25年歷史，峇里島渡假風裝潢陪伴過不少人聚餐歡樂時光，主打泰國活蝦、加拿大龍蝦、咖哩蛋炒蟹、蝦醬炒干貝蘿蔔糕，還有全台賣出50萬鍋的羊肉爐，真的都很好吃。他們家的泰國蝦常常可以吃到紅頭母蝦，把蝦頭剝開就可以看到，紅紅的那個就是蝦卵，大家吃蝦就是追求蝦卵QQ的口感及肥美的蝦膏，真的很鮮、很好吃，另外胡椒味道香而不會太過嗆辣，且真的非常入味，連蝦殼剝掉之後裡面的蝦肉也是很入味的。   ▲店內主打泰國活蝦、加拿大龍蝦、咖哩蛋炒蟹、蝦醬炒干貝蘿蔔糕，還有全台賣出50萬鍋的羊肉爐。（圖片來源：剎有其食）     04. 1001手作廚房 玩家:瑪莉食報 位在西屯區成都路的1001手作廚房，為溫馨平價的義式料理店，供應豐盛美味的高CP值的義大利麵、燉飯等餐點，老闆融合自身多年功力，將傳統義式料理加入多國元素，創作出多樣獨門風味，餐點品質新鮮、料理細緻且分量都很大，讓我們吃得很飽足又滿意；推薦點選套餐，１份套餐包括前菜、沙拉、湯品、主餐與飲料、甜點。還有每日限量供應的法式蕈菇鱸魚，無敵新鮮的鱸魚，魚肉的油脂豐美、細膩肉質，吃起來嫩滑細綿，迷人的鮮美好吃。   ▲圖為每日限量供應的法式蕈菇鱸魚，而１份套餐包括前菜、沙拉、湯品、主餐與飲料、甜點。（圖片來源：瑪莉食報）     文心櫻花站 05. 牛鍋私藏鍋物 玩家:剎有其食 「牛鍋私藏鍋物」店內白色庭園造景非常好拍照，火鍋湯頭每天現煮且無任何添加，食材新鮮走平價路線，從中午營業到半夜2點，冰淇淋、飲料、醬料都無限量供應；菜單以個人套餐為主，最便宜的台灣豬梅花套餐從260元起，都有附白飯、烏龍麵、冬粉、王子麵或雞蛋５選１，算是走平價路線；而目前提供６種湯頭，基本是「秘藏大骨昆布鍋」，其他的湯頭可以加價換購，肉品、海鮮也都能另外單點。   ▲個人鍋套餐都會附上１份附餐、主食和新鮮大菜盤，且菜盤都是新鮮蔬菜、香菇、芋頭、豆腐等還有蛤蜊。（圖片來源：剎有其食）     06. 將軍府 玩家:商妮吃喝遊樂 台中文心路知名的深夜食堂「將軍府日式居酒屋」，店內大生蠔非常有名，２個手掌大的新鮮大生蠔需要預約才能吃到，廣受老饕喜歡，且店內清酒與日本同步上市，種類超多應該是台中之冠，客人可以隨自己喜好選擇想要的容量、口感與溫度，還可以選擇清酒杯，喜歡清酒與日本料理的老饕們，將軍府一定要收入口袋名單。   ▲將軍的菜色新鮮好吃，好多道餐點都很正點，串燒表現優異隨便點都好吃，胡麻豆腐非常驚豔一定要點。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）   ▲店內大生蠔非常有名，２個手掌大的新鮮大生蠔需要預約才能吃到。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）     【看更多】 中捷美食全攻略！「舊社站→文心崇德站」16家：爆漿湯包、牽絲咖哩、客家小炒飯糰   07. 羊角炭火燒肉 玩家:雪倫情報局 台中老牌燒肉店「羊角炭火燒肉」吃到飽，２年前從公益路搬到文心路近甘肅路這裡，羊角炭火燒肉台中文心店的食材超多，除了白蝦、羊排、扇貝、生蠔、牛舌、雪花牛、豚小排等，最厲害的就是現撈活蝦以及夠誠意的３種厚切安格斯牛排，而生啤喝到飽更是一大亮點，還有超過80種好料任點。   ▲台中老牌燒肉店「羊角炭火燒肉」吃到飽食材超多，像是白蝦、羊排、扇貝、生蠔、牛舌、雪花牛等都有。（圖片來源：雪倫情報局）     08. 小阿姨腳庫飯 玩家:棉花糖的天空 小阿姨腳庫飯在台中就有２家，來這必點１碗滷肉飯，滷肉大多是肥肉的部分看起來還真的有點嚇人，不過吃起來不會有膩口的感覺，算是有加分；而小菜裡面我最喜歡的就是這一盤腳庫筋，滷到幾乎是入口即化，牙齒輕輕一碰就斷開的狀態，超迷人的，尤其他的滷汁也是香到不行，超下飯的。   ▲來這必點１碗滷肉飯，滷肉大多是肥肉的部分看起來還真的有點嚇人，不過吃起來不會有膩口的感覺，算是有加分。（圖片來源：棉花糖的天空）   ▲這一盤腳庫筋，滷到幾乎是入口即化，牙齒輕輕一碰就斷開的狀態，超迷人的。（圖片來源：棉花糖的天空）     市政府站 09. 柏和牛燒肉 玩家:剎有其食 這家「柏和牛燒肉」有別於一般居酒屋型式的日式燒肉，比較像小酒館，坐在吧檯前由型男主廚全程為你服務，一邊喝著紅酒、一邊吃著和牛真是享受，菜單都是個人套餐，有漬物、沙拉、前菜、和牛、飲品，附越光米飯１碗，套餐裡都有附飲料１杯，可任選100元內飲品，或加價150元可升級單杯紅酒；另外如果覺得肉量不夠也可以再加點牛肉。   ▲這家「柏和牛燒肉」有別於一般居酒屋型式的日式燒肉，比較像小酒館，坐在吧檯前由型男主廚全程為你服務。（圖片來源：剎有其食）   ▲和牛拚盤（照片內為２人份），擺盤非常漂亮讓人忍不住拍下來；且日本和牛的油脂隨著咀嚼慢慢散開在口腔中，相當好吃。（圖片來源：剎有其食）     10. 好小子擔仔麵 玩家:剎有其食 「好小子擔仔麵」以鵝肉、滷肉飯、擔仔麵、紅燒肉、冷盤沙拉、熱炒等為主打，一開就是30年的老店，招牌是鵝肉、紅燒肉和滷肉飯，還有一些冷盤沙拉、熱炒等，價格都不貴。魯肉飯的魯肉肥瘦肉比例剛剛好，鹹中帶甜，拌飯很好吃；切成薄片的鵝肉，口感不會乾柴、還保有水份，相當好吃；還有每次來一定會點的紅燒肉，吃起來的口感外面酥酥的，裡面的肥肉較多，也是超級唰嘴。   ▲「好小子擔仔麵」以鵝肉、滷肉飯、擔仔麵、紅燒肉、冷盤沙拉、熱炒等為主打，一開就是30年的老店。（圖片來源：剎有其食）   ▲每次來一定會點的紅燒肉，吃起來的口感外面酥酥的，裡面的肥肉較多，也是超級唰嘴。（圖片來源：剎有其食）     11. 百川日本串燒 玩家:剎有其食 「百川日本串燒」一進來就發現店內裝潢老闆是有下過苦心的，日本燈籠、酒瓶、酒標、旗子等裝飾就好像來到日本巷弄裡的居酒屋小店，再加上播放日本歌曲襯底，濃濃的日式懷舊風情、好有味道。店內的主打串燒，有牛肉、豬肉、雞肉等，種類非常多，都是他們自己手工串製的，分為醬燒跟鹽燒２種做法，另外每一種串燒有２串及３串之分，價格從55元起，其中推薦雞腳筋串燒、雞肉丸、豬肥腸和酒蒸蛤蜊。   ▲「百川日本串燒」一進來就發現店內裝潢老闆是有下過苦心的，日本燈籠、酒瓶、酒標、旗子等裝飾就好像來到日本巷弄裡的居酒屋小店。（圖片來源：剎有其食）   ▲左為採用醬烤方式的雞肉丸；右為限量的雞腳筋串。（圖片來源：剎有其食）   ▲泡菜牛肉鍋的泡菜不會太酸或太辣，微酸微辣的泡菜跟滷至軟爛的牛腱肉非常搭，裡面還有牛肚、豆腐、香菇、紅蘿蔔等。（圖片來源：剎有其食）     12. 一福堂百年餅店 玩家:商妮吃喝遊樂 人氣伴手禮「一福堂百年糕餅店」，位在台灣大道上的新店面更舒適有質感，隔壁就是菠蘿蛋黃酥工作坊，每天下午新鮮現烤出爐的美味真是無敵好吃，台中唯一現烤菠蘿蛋黃酥的分店就在這裡，不只現場參觀烘烤情形還能直接試吃，而店內超過30種以上伴手禮盒，除了大家比較熟知的太陽餅、檸檬餅、蛋黃酥之外，還有月餅、芋頭酥、栗子燒、鳳梨酥等，可以說是台中糕餅業界伴手禮種類最多的，而且通通都是自家生產不是代銷，要買伴手禮到這裡挑選就對了。   ▲由左至右依序為現烤菠蘿蛋黃酥、黃金Q餅和栗子燒。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 台中捷運綠線吃一波！８家人氣百元小吃：排隊花生牛乳、59元爆汁湯包、三角蘿蔔絲包 ■ 5分鐘搞定！懶人早餐必備這5款：秒殺濃餡吐司、全台唯一爆漿饅頭、食尚OS桑極品包 ■ 台中捷運沿線必衝8打卡點：步道賞絕美落日、歌劇院看「極光」、美拍彩虹眷村