已複製連結
廣告
上述資訊僅供參考,以店家景點實際內容為準

店家報導

土地公最愛麻糬!台中第三市場7必吃:最好吃越南麵包、隱藏版台式馬卡龍

台中市場美食,真是多到撈不完!食尚小編推薦7家「台中第三市場」必吃口袋名單,有號稱台中最好吃的越南麵包、台式馬卡龍,還有土地公最愛的爆餡麻糬、在地人最愛的大麵羹、特色小吃「麥仔煎」,還有蛋餅控最愛的「古早味粉漿蛋餅」都有!快快跟著《食尚玩家》部落客的腳步尋寶去~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   文章目錄 洪記草屯麻糬:拜土地公必買 小辣椒越南麵包:網推台中最強 榮記餅店:隱藏版台式馬卡龍 第三市場大麵羹:40元佛系開吃 順口香麥仔煎:在地特色小吃 祥嘉義米糕:在地人最愛早餐 阿母手工蛋餅:古早味粉漿製作   01. 洪記草屯麻糬  拜土地公必買 玩家:霸子。食樂拼圖 「洪記草屯麻糬」是將近50年的麻糬老店,單純只賣1款長條巨型麻糬就賣到嚇嚇叫,每到土地公生日、頭牙等這些拜拜的日子,都能看到門口大排長龍要買麻糬的人潮,大多數熟客或是饕客都會到總店買,地點就隱身在第三市場旁的民宅內。麻糬小盒80元(5個)、大盒150元(10個),裡面包入紅豆跟芝麻,外頭還裹了花生粉、麵茶粉,整顆拿起來沉甸甸,非常有分量,,吃起來軟Q不黏牙,甜度也適中,下午茶時段配著茶水吃很剛好~   ▲大多數熟客或是饕客都會到總店買,地點就隱身在第三市場旁的民宅內。(圖片來源:霸子。食樂拼圖)   ▲麻糬裡面包入紅豆跟芝麻,外頭還裹了花生粉、麵茶粉,好吃軟Q不黏牙。(圖片來源:霸子。食樂拼圖)     02. 小辣椒越南麵包  網推台中最好吃 玩家:PEKO の Simple Life 「小辣椒越南麵包」是超夯的台中越南麵包專賣店,老闆娘是正港的越南姑娘。攤位就在第三市場文創市集D區39號斜對面,雖然只是一個小攤位,但不分平假日就是排好排滿!這天等了1個多小時才排到,麵包會刷上奶油、豬肝醬,再放上手撕紅燒豬肉、越南火腿、醃蘿蔔絲、小黃瓜、香菜等餡料,還會淋上特製滷汁,拿在手上沉甸甸的,餡料塞好塞滿,完全沒有縫隙!而且豬肝醬、手撕紅燒豬肉、醃蘿蔔都是老闆娘自己調味製作,口味跟別家不一樣。   ▲越南麵包每份95元,拿在手上沉甸甸的,餡料塞好塞滿,完全沒縫隙!(圖片來源:PEKOのSimple Life)     03. 榮記餅店  隱藏版台式馬卡龍 玩家:PEKO の Simple Life 「榮記餅店」創立於1975年(民國64年),是老字號台中糕餅鋪,地點就藏身於第三市場的巷子裡,雖低調不起眼,卻是在地人的心頭好,堪稱是隱藏版的第三市場美食!這裡的「台式馬卡龍(牛粒)」被網友評為「台中最好吃」,外層蓬鬆有空氣感,裡面的奶油微甜不膩,確實非常不錯~想買鳳梨酥、老婆餅、中秋月餅、蛋黃酥、喜餅,西式小點心、檸檬蛋糕,桂圓蛋糕、太陽餅與鹹蛋糕等,這裡通通有。   ▲「榮記餅店」是間老字號糕餅鋪,地點就藏身於第三市場的巷子裡。(圖片來源:PEKOのSimple Life)   ▲這裡賣的「台式馬卡龍」(180元,半斤)被網友評為台中最好吃!(圖片來源:PEKOのSimple Life)     看更多:台中美食大本營!第二市場必吃8攤:6元開吃、百年意麵、秒殺蜜地瓜、肉圓   04. 第三市場大麵羹  40元佛系開吃 玩家:晴天散步 「第三市場大麵羹」就在熱鬧的第三市場內,從台中路郵局這端入口走進去,沒幾公尺就看到了。就像傳統市場小吃那樣,小小的攤子,幾張桌椅,從早上賣到下午,早餐、午餐都吃得到。因為是1個人用餐,所以我只點1碗大麵羹,再加1份油豆腐,10元就有2塊,這樣50元解決一餐。大麵羹裡加了油蔥酥、蘿蔔乾、韮菜,口味不算清淡的湯頭,是讓人懷念的古早味,搭配油豆腐一起吃讓人超滿足!   ▲大麵羹(40元)裡加了油蔥酥、蘿蔔乾、韮菜,是讓人懷念的古早味,搭配油豆腐一起吃讓人超滿足!(圖片來源:晴天散步)     05. 順口香麥仔煎  在地特色小吃 玩家:巧莉的世界流浪筆記 你們有吃過這個傳統小吃「麥仔煎」嗎?這家古早味的銅板美食幾乎全年無休、在地飄香30年,以沒有店面的不起眼市場小攤來說,網評竟然可以高達4.4星,很厲害!麥仔煎平常只賣2種口味:高麗菜、花生芝麻,不管哪一種口味,餡料通通都是灑好灑滿,真材實料厚實又飽滿,不少網友都會特地來吃~「高麗菜麥仔煎」現做剛出爐熱呼呼的好幸福,脆甜的梨山高麗菜多汁好好吃,整體吃起來有點像是「雞蛋糕版的水煎包」!   ▲不管哪一種口味餡料通通都是灑好灑滿,都快看不到麵糊的顏色啦!(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)   ▲「高麗菜麥仔煎」(40元),吃起來有點像是「雞蛋糕版的水煎包」。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)     06. 祥嘉義米糕  在地人最愛早餐 玩家:霸子。食樂拼圖 「祥嘉義米糕」位在合作街上,比較靠近長春運動公園,許多客人一早來第三市場採買後,會順道來這吃個米糕再回家。店家創立於民國73年,營業至今將近40年,只有販售嘉義米糕這一味,點米糕還有附柴魚湯,此外,還可以加點貢丸或滷蛋配著吃。米糕上頭有淋油蔥肉燥及小黃瓜片,米飯鬆軟Q香甜,淋上的肉燥有著小肉塊與肥肉,吃起來有油蔥香,卻又不會太過油膩,加上蒜泥的微苦及辣椒醬的甜辣襯托,更加好吃唰嘴!   ▲「祥嘉義米糕」位在合作街上,是飄香近40年的老字號。(圖片來源:霸子。食樂拼圖)   ▲「米糕」(40元,小碗/60元,大碗)有加油蔥肉燥、小黃瓜片,鬆軟Q香甜卻又不會太過油。(圖片來源:霸子。食樂拼圖)     07. 阿母手工蛋餅  古早味粉漿製作 玩家:霸子。食樂拼圖 「阿母古早味粉漿蛋餅」是台中第三市場周邊美食,以大分量的粉漿蛋餅獲得許多饕客喜愛。蛋餅口味選擇豐富,除了原味、雙蛋、乾溼吃法,還可以加入玉米、培根、燒肉、鮪魚等配料,另外還有蘿蔔糕、熱狗、薯餅這些早餐品項,再搭配紅茶跟奶茶。粉漿蛋餅皮現點現煎,搭配蔥花煎至表面金黃,再依序打上蛋及加入其他配料。蛋餅會附上豆芽菜可以搭著吃,吃起來相當軟Q滑嫩,是蛋餅控們不容錯過的一家早餐店!   ▲「阿母古早味粉漿蛋餅」以大分量的粉漿蛋餅獲得許多饕客喜愛。(圖片來源:霸子。食樂拼圖)   ▲「原味蛋餅」(45元,+雙蛋15元)會附上豆芽菜可以搭著吃,增添豐富口感。(圖片來源:霸子。食樂拼圖)   ▲蛋餅還可以沾甜辣醬一起吃,增添水潤口感。(圖片來源:霸子。食樂拼圖)  

2023/11/24 17:51

10/13節目《瘋狂總部》店家資訊:台中老饕口袋名單

前陣子米其林必比登公布最新名單,但各地民聲四起,在地人內心就想問,為什麼心中最好吃的那攤沒有入選?所以這次跟著最強老饕李易和大嘴吃四方的無尊,出發前往台中,誓言找出那些遺珠之憾!GO!電視版完整節目,隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP,天天免費抽大獎!   延伸閱讀:好評破4700則!紅糟肉燥飯肥肉控超愛,獨特「麻薏湯」台中才喝得到   延伸閱讀:50年起跳!台中4家老字號麻糬:紅豆芝麻雙餡、獨門黃豆裹粉、現點現做配豆花   延伸閱讀:半小時就客滿!雞湯熬製「小卷米粉」配料超澎派,還能免費加湯加米粉   延伸閱讀:滿滿古早味!60年老店米苔目冰涼純手工,「古溜」粉粿也超欠吃     《食尚玩家》播出時間:每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道;隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」:胡盈禎、胡釋安 週三「2天1夜go」:納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」:李易、大文、林莎 週五「熱血48小時」:風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12:30請鎖定食尚玩家粉絲團;晚上19:00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道  

2022/10/13 22:30

50年起跳!台中4家老字號麻糬:紅豆芝麻雙餡、獨門黃豆裹粉、現點現做配豆花

【報導景點】林記中華麻糬大王、洪記草屯麻糬、忠孝豆花、麻糬之家     來到台中,除了大家所熟知的那些小吃之外,可別忘了麻糬這項大人小孩都愛的古早味,Q軟的外皮搭上各式內餡真的太療癒啦!《食尚玩家》這次精選出4家在地部落客激推的台中麻糬,而且每一家都是一開就是50年以上的老字號,各位麻糬控準備好了嗎?趕快跟著名單一起嗑起來!   01. 林記中華麻糬大王  開店就排隊 玩家:剎有其食 提到台中麻糬就一定不會漏掉位於中華路上的這間60年老店麻糬大王,因應夜市時間,下午5點左右才開市,但攤子剛擺好還不到5點,就陸續有人來買了。有花生、芝麻、紅豆3種口味,花生沒有包餡,只有表面裹上花生粉,買整盒的話會多附一小包,覺得不夠可以邊吃邊沾。紅豆口味內餡香甜滑順,但沒有裹花生粉;芝麻餡則是類似花生醬的濕潤口感!   ▲有花生、芝麻、紅豆3種口味可以選擇。(圖片來源:剎有其食)   ▲還沒到營業時間就有人先來排隊了。(圖片來源:剎有其食)     02. 洪記草屯麻糬  紅豆芝麻雙餡 玩家:棉花糖的天空 洪記草屯麻糬的店面並不起眼,但打開洪記草屯麻糬的時候我真的不禁「哇」了出來,幾乎是一般麻糬的2倍!還有一個不一樣的地方就是大多吃到的麻糬外表裹的是花生粉,洪記的麻糬外表裹的是麵茶粉,聽老闆說這樣比較不會濕掉。因為一塊很大所以我一度還以為它的皮很厚,結果完全沒有!拉開後發現皮薄餡多~一邊拍照一邊芝麻餡就一直不斷的掉下來!內餡的部分是紅豆泥加上芝麻雙重享受!紅豆泥薄薄一層但卻扮演增加濕潤口感和提供甜味個重要腳色!貼心提醒因為這麻糬的大小實在驚人,記得一定要分小口吃以免發生意外喔!   ▲芝麻口味中還有加上紅豆餡提升濕潤度。(圖片來源:棉花糖的天空)   ▲洪記的麻糬每個都是巨無霸。(圖片來源:棉花糖的天空)     【看更多】 新竹吃貨都來這!3大最新IG美食站:排隊麻糬店、爆量牛小排飯,還有隱身髮廊的咖啡廳   03. 忠孝豆花  屹立不搖一甲子 玩家:巧莉的世界流浪筆記 創立於1958年的忠孝豆花迄今已經屹立不搖一甲子的歲月!位於忠孝街的忠孝夜市附近,營業時間只有早上10點到下午5點,賣完就提早打烊,要吃要快!不只賣豆花也賣道地台中味,牆上琳瑯滿目的菜單,寫著各式台中小吃,麻糬當然也是其中之一!麻糬都是老闆自己手工做的,現場才捏型、沾上花生糖粉,其實就是客家麻糬的吃法,QQ軟軟的超好吃!看來是一家被豆花耽誤的麻糬店!   ▲麻糬配豆花是當地人最愛的吃法。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)   ▲麻糬都是由老板現點現做。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)     04. 麻糬之家  獨門黃豆裹粉 玩家:Coco享天下 相信愛吃麻糬的人對第五市場這一家麻糬之家絕對不陌生,畢竟他已經是60多年的老店了,幾乎就是現點現做,而且來到現場的民眾都是快狠準的整盒購買,每盒8顆,1盒只要50元,真的相當超值。店家的阿婆說他們外頭裹的粉末是用黃豆粉,可以避免反潮跟增添風味。麻糬有包內餡的有花生、芝麻及紅豆口味,不過當天紅豆已經賣完,所以我們就只有買花生跟芝麻口味,也可以選擇買一整塊的,再沾上黃豆粉自己DIY!   ▲麻糬之家的麻糬是沾上黃豆粉跟一般吃到的不同。(圖片來源:Coco享天下)   ▲在第五市場內的麻糬之家已經60多年了。(圖片來源:Coco享天下)     【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 軟Q好療癒!台北5家口碑燒麻糬:邪惡起司餡、黑糖雙愛心形、雙拼麻糬剉冰 ■ 足足1.6kg全鴨任你吃!月賣破萬的「胡椒鴨」秒開胃爆汗,還有鴨翅+鴨腳一起嗑 ■ 桃園人推!南崁4家必吃湯圓:胡椒香肉餡鹹湯圓、撒滿花生粉燒麻糬冰

2021/04/16 21:20

你可能會喜歡