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店家報導

軟Q好療癒!台北5家口碑燒麻糬:邪惡起司餡、黑糖雙愛心形、雙拼麻糬剉冰

【報導店家】春月日式食堂、三六食粑、嘉義紅心甜品、祥記純糖麻糬、周氏燒麻糬     [編輯 食尚編輯部] 圖文提供 Lin的旅遊食刻、¾ のELSA。菲常好攝、小佳的幻想世界、莓姬貝利食事旅行/整理、撰文 許安喬     麻糬控快看!喜歡吃軟Q甜品的朋友們有福啦!《食尚玩家》幫你整理出5家台北特色店,炸麻糬、起司口味、搭剉冰通通有,快揪上親朋好友來吃點心吧!   01. 春月日式食堂  酥脆麻糬淋黑糖超美味   春月日式食堂餐點分量十足外,料理也相當用心,這裡的炸麻糬,吃起來一點也不會油膩,外表炸得酥脆,內裡保持濕潤軟綿,一大盤撒上無糖花生粉配上一小杯的黑糖漿,淡雅的黑糖甜度宜人,與炸麻糬搭配相當美味。   ▲這裡的炸麻糬,吃起來一點也不會油膩,外表炸得酥脆,內裡保持濕潤軟綿。(圖片來源:Lin的旅遊食刻)     02. 三六食粑  芝麻粉配起司餡鹹鹹又甜甜   說到萬華的湯圓老店,大家第一個推薦的就是三六食粑,是超過一甲子的老店。三六食粑特有的起司燒麻糬,一般的燒麻糬都是搭配花生粉,但是三六食粑燒麻糬搭配的是芝麻粉。而且燒麻糬中間包著金黃起司,非常特別。芝麻粉是帶著點糖粉的那種,中間的燒麻糬和起司搭配在一起,鹹鹹甜甜非常美味。   ▲燒麻糬中間包著金黃的起司,非常特別。(圖片來源:¾ のELSA。菲常好攝)   【看更多】 有料更滿足!桃園5家網推包餡湯圓:古早冷熱冰、手工紫米外皮、隱藏版客家味     03. 嘉義紅心甜品  愛心形麻糬融化少女心   嘉義紅心甜品夏天的話可以去吃他們的黑糖片冰,冬天的話有湯圓跟燒麻糬。大推他們家的燒麻糬,非常好吃,用純糯米製成的麻糬,特意做成超有少女心的愛心形狀,重點是外面那層黑糖超級香,搭配麻糬一起吃超級加分。麻糬非常厚實又大顆,老闆完全沒在跟你客氣的,女生吃完2顆就很飽!附上花生和芝麻糖粉隨喜好沾取,其實黑糖原味就非常好吃了。   ▲純糯米製成的麻糬,特意做成超有少女心的愛心形狀。(圖片來源:小佳的幻想世界)     04. 祥記純糖麻糬  剉冰+燒麻糬冰火好滋味   每次來寧夏夜市肯定會吃祥記的麻糬冰,當作飯後甜點。戶外的攤子每回路過總是坐滿人潮,人氣未曾遞減過。麻糬冰底層是剉冰,用古早製冰機製作,是有顆粒感的冰體,放上熱騰騰的麻糬,撒上花生粉、芝麻粉,冷熱交織的口感讓人欲罷不能。想要品嘗2種口味的話,可以點「麻糬冰」這是雙拼的組合。70元雖看似不便宜,但用料卻很實在,麻糬大顆,吃過以後你不會嫌貴。非常推薦芋頭麻糬冰,芋頭綿密細緻,煮得夠軟爛夠香。搭配的花生粉、芝麻粉甜而不膩,麻糬Q彈極致,就連對麻糬冷靜的我也成功被祥記擄獲,燒麻糬冰的古早味組合是一年四季都適合吃的懷舊甜品,來寧夏夜市別錯過它。   ▲麻糬冰底層是剉冰,是有顆粒感的冰體,放上熱騰騰的麻糬,冷熱交織的口感讓人欲罷不能。(圖片來源:莓姬貝利食事旅行)     【看更多】 散步就能到!北捷周邊8家人氣湯圓:石牌人從小吃到大、雙連市場老店、台大生回憶   05. 周氏燒麻糬  60年從小到大不變的美味   60年老字號的周氏燒麻糬,除了麻糬還有花生湯和紅豆湯,整個小攤販就賣這3種。燒麻糬1份2粒45元,從甜湯裡面把熱騰騰的湯圓撈出來之後,再沾上花生粉,就是夢幻美味的燒麻糬啦!在嘴裡吃到的是燒麻糬的軟糯香氣、Q彈口感、咀嚼後花生的香和偶爾芝麻在齒間迸開的驚喜,是從小吃到大的美味。   ▲燒麻糬軟糯的香氣、Q彈的口感,是從小吃到大的美味。(圖片來源:¾ のELSA。菲常好攝)     【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 內湖人要收!部落客推6家元宵節必吃湯圓:古法手工自製、冬夜限定、滿滿芋泥手搖飲 ■ 火鍋控必嗑!老店超澎派「牛肉超載鍋」,988元一次吃到7種部位、還送整盒牛五花 ■ Google評價4顆星起跳!新北4家無雷湯圓:三星蔥鮮肉、自製酒釀、流沙芝麻  

2021/03/12 19:00

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