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鬆糕有梅花瓣、四葉草、水荷花等造型。（圖片來源：妮喃小語）
糕點本體細鬆黏彈，很適合配茶。（圖片來源：朝食女孩 & Lady L）
內餡芝麻很濃郁，細緻的糕體會在舌根散開。（圖片來源：朝食女孩 & Lady L）
紅豆口味很甜蜜，是長大後才敢嘗試的滋味。（圖片來源：朝食女孩 & Lady L）
「合興壹玖肆柒」是開業超過70年的老店。（圖片來源：妮喃小語）
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人藏口袋
台北必買的伴手禮有哪些？食尚小編推薦９家必買口袋名單，通通都是Google４星以上好評認證！像是冠軍排隊鳳梨酥、鳳梨酥界的愛馬仕、飄香百年餅店、開運金龜餅、切開就爆漿的流心芋泥酥通通有！無論是來台北旅遊，或是逢年過節送禮都超受用，一定要筆記下來！快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 佳德糕餅：排隊冠軍鳳梨酥 三統漢菓子：爆漿流心酥始祖 李亭香：迪化街百年開運小金龜 上海合興糕糰：老字號千層饅頭 咖芳工作室：超人氣水果大福 南蠻堂：台灣長崎蛋糕創始店 金錦町：鳳梨酥界的愛馬仕 台北犁記：百年綠豆小月餅 合興壹玖肆柒：70年傳統鬆糕 01. 佳德糕餅 排隊冠軍鳳梨酥 玩家:豌豆自遊自在美食趣 「佳德鳳梨酥」是北部觀光伴手禮的人氣款，自從2006年得到原味鳳梨酥金賞冠軍獎之後，陸續都有獲得多項獎項。佳德這個老字號已經開業40餘年，餡料沒有傳統的那麼甜，但是又保有古早味的口感跟鳳梨香味，外皮的部分烤得比較鬆軟，不是很扎實那種，而是鬆鬆柔柔的，不愛吃酸味的土鳳梨餡的朋友可以試試看這款，每顆單價是35元，６入210元、12入420元、20入700元。 ▲「佳德鳳梨酥」（420元，12入）是北部觀光伴手禮的人氣款。（圖片來源：豌豆自遊自在美食趣） ▲除了傳統用料冬瓜醬汁外，內餡還加入真正的鳳梨，嘗起來沒有傳統的那麼甜。（圖片來源：豌豆自遊自在美食趣） 02. 三統漢菓子 爆漿流心酥始祖 玩家:大手牽小手玩樂趣 「三統漢菓子」販售的產品很多，像是流心月餅、蛋捲、流心酥等等，其中「招牌爆漿流心酥」根本是絕品，更是爆漿流心酥創始第一人！首推「鳳凰流心酥」10入420元、15入630元，回烤時聞得到奶香，一口咬下能感受酥脆餅皮、甜酸土鳳梨果肉，以及香濃流心鹹蛋在口中交織，有夠厲害！「芋泥流心酥」９入432元、15入720元，用料一樣實在，嘗得到細緻綿密的芋頭內餡、軟滑濃醇的鹹蛋黃流心，沒想到鹹蛋黃和芋頭也那麼搭！ ▲最經典的就是這款「鳳凰流心酥」，將鹹蛋黃內餡變成流沙蛋黃，邪惡指數直接拉到爆表。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲「芋泥流心酥」沒想到鹹蛋黃和芋頭那麼搭，也是１枚狠角色！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 03. 李亭香 迪化街百年開運小金龜 玩家:Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影 「李亭香Li Ting Xiang」創立於西元1895年，是台北百年老字號糕餅店，店面位於迪化街近大橋頭的北街上。送禮必買「金龜小財庫」禮盒，禮盒內含３隻金錢龜與１隻開運金錢龜卡片，「金錢龜」以極薄的壓紋金箔紙包覆，透過師傅巧手用餅模壓製而成，會將滾沸的麥芽糖倒入上等花生研磨粉拌和，外層有濃郁的花生香，再包入香氣四溢的牛奶餡增添古早甜味，超乎想像好好吃！建議也可以與其他供品一同拜神，讓財神吃甜甜補財運，再將開運金錢龜放入錢包中，所有錢財都歸（龜）你！ ▲帶有中西合璧設計的紅磚和白洋房充滿迷人風情，是IG網美超愛的打卡景點。（圖片來源：Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影） ▲「金龜小財庫」（220元）內含３隻金錢龜餅，還會附贈開運金錢龜卡片。（圖片來源：Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影） ▲「金錢龜」外層有濃郁的花生香，內裡包入香氣四溢的牛奶餡。（圖片來源：Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影） 04. 上海合興糕糰 千層饅頭、巨型壽桃 「上海合興糕糰」是南門市場排隊名店，目前已傳承三代、經營超過70年，以傳統手藝提供各式饅頭、花捲、壽桃、上海鬆糕等麵食點心。首推先前曾在IG暴紅的「千層饅頭」，有分成紅豆、綠豆、奶黃口味，這可是店家最熱賣的品項之一喔！再來是慶祝生日必買的超有哏「母子桃」，上面的字都可以客製化，並分為３種尺寸販售，最巨大的壽桃裡面可是裝了滿滿36個小壽桃，外面再印上大大的紅色「壽」字，讓路過的人都忍不住多看兩眼！ ▲「千層饅頭」（150元，４個）有分為紅豆、綠豆與奶黃口味，曾洗版各大IG版面！（許庭瑋 攝） ▲如果想幫家人朋友慶祝生日，也可以購買這顆吸睛到不行的「大壽桃」！（許庭瑋 攝） 看更多：可以吃的「柯基屁屁」！板橋９大夯翻伴手禮：五花肉布丁蛋糕、排隊鳳梨酥 05. 咖芳工作室 超人氣水果大福 玩家:Sweet Tina 樂在生活分享 「咖芳工作室」鄰近大龍峒保安宮，因為位在小巷，停車較不容易，建議可騎車或搭車前往。牆面上可以見到不少媒體及節目主持人曾經來訪，是間經營多年的老店，商品主打水果大福、雪球、綠豆糕及端午冰粽，也有一些手工小餅乾。招牌「水果大福」單顆65元，還有分成６入裝300元、12入裝560元，口味會依季節而調整，草莓、鳳梨和奇異果是常備品，冬天時會使用台灣新鮮草莓，到了夏天會使用進口的草莓，所以想吃草莓大福的人來這就對了！ ▲「水果大福」口味會依季節而調整，內餡都是真材實料。（圖片來源：Sweet Tina樂在生活分享） ▲內餡水果吃起來很香甜，搭配微甜豆沙餡和香Ｑ外皮，每口都讓人感到滿足。（圖片來源：Sweet Tina樂在生活分享） 06. 南蠻堂 台灣長崎蛋糕創始店 玩家:妮喃小語 「南蠻堂」創立於1971年的西門町，是台灣長崎蛋糕的創始店舖，蛋糕另取名「加壽蛋糕」，充滿祝福寓意。今天到訪位於捷運中山國中站步行２分鐘就到的「民權旗艦店」，店鋪最大、商品口味也齊全蛋糕除了最經典原味，也有推出咖啡、紅茶、烏龍茶、鐵觀音、茉莉花、巧克力、橙香等７種調味。不過只有原味蛋糕採金色盒裝，以古法製作的蜂蜜蛋糕成分單純，僅以雞蛋、麵粉、麥芽糖、糖粉製作，透過糖的熟成作用，轉化後的風味醇厚有如蜂蜜般的憨甜，吃起來特別香。 ▲金色盒裝的「原味蜂蜜蛋糕」分４種尺寸，價格在330元～680元之間。（圖片來源：妮喃小語） ▲蛋糕在室溫下建議３天內品嘗風味最佳，吃之前可以微波10秒，稍微有點溫熱且糖霜冰晶融化口感會更好。（圖片來源：妮喃小語） 07. 金錦町 鳳梨酥界愛馬仕 玩家:PEKO の Simple Life 「金錦町」位在台北金華街，就在近期很夯的「榕錦時光生活園區」內，這裡在日治時代曾經是「台北刑務所官舍」的舊址，現在經過重新規畫後，進駐多家美食餐廳，非常值得來走走晃晃。店裡販售的「金箔鳳梨酥」５入300元、10入依口味分為550元～600元，每一塊都沉甸甸的，手感極好，上頭還使用金箔點綴。土鳳梨酥口味有3款，分別是原味、竹炭桂花、桂圓口味，原味鳳梨酥使用純鳳梨內餡，無添加任何冬瓜餡，入口微酸微甜，還能感受到鳳梨纖維，外層餅皮酥鬆，奶香味也很迷人，不愧是鳳梨酥界的愛馬仕！ ▲「金錦町」就位於近期很夯的「榕錦時光生活園區」內，是超人氣的台北伴手禮店。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲店裡販售的「金箔鳳梨酥」，外層餅皮酥鬆，奶香味也很迷人，號稱是「鳳梨酥界的愛馬仕」。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 08. 台北犁記 百年「綠豆小月餅」 玩家:大口老師的走跳學堂! 「台北犁記」為百年老店，主打嚴選在地食材，並採用純手工揉製餅皮。這款「綠豆小月餅」有３種不同規格，12入720元、15入900元、20入1,200元，都是採獨立包裝。小月餅顆顆渾圓飽滿，特別選用歐洲頂級奶油，加入優質綠豆仁為餡，再裹以千層酥皮，更能突顯綠豆的迷人原味，層層堆疊的餅皮細膩柔滑，綿密細緻的綠豆內餡淡雅芳香，甜度也不會太高，很適合搭配熱茶一起享用。 ▲「綠豆小月餅」採獨立包裝，顆顆渾圓飽滿。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!） ▲綿密細緻的綠豆內餡甜度不會太高，搭配熱茶一起享用剛剛好。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!） 09. 合興壹玖肆柒 飄香70年上海糕點 玩家:寗好生活 Ning‘s Life 位於大稻埕迪化街旁的老字號點心鋪 「合興壹玖肆柒」，創立於1947年，是南門市場名攤「上海合興糕糰」的分店。這裡的商品主打傳統上海糕點「鬆糕」，並且保留「敲鬆糕」的獨特文化，把聲音當作一種傳承，敲鬆糕的聲響此起彼落，混著米香的炊煙升騰著，這裡也可以預約敲鬆糕的體驗。這次吃的是芝麻、紅豆２種口味，單顆45元，糕點本體細鬆黏彈，內餡芝麻濃香、紅豆甜蜜，雖說甜但不會太膩，但配茶剛剛好，細緻的糕體慢慢在舌根散開，雋永雅致。 ▲這裡的糕點走精緻化路線，尺寸都比傳統的上海點心小了些，能嘗到更多口味。（圖片來源：寗好生活 Ning‘s Life） ▲鬆糕口感細鬆黏彈，內餡芝麻濃香、紅豆甜蜜，細緻的糕體慢慢在舌根散開，雋永雅致。（圖片來源：寗好生活 Ning‘s Life） 最新消息請鎖定臺北跨年官方網站與台北旅遊網Facebook粉絲專頁
2023/11/30 15:00【本集節目內容為三級警戒前錄製】「大稻埕」曾是台北最繁華的中心地帶，如今轉型為許多文青最愛的地方！但要怎麼逛才夠Local呢？今天讓我們在這裡走跳，一起深入「大稻埕」！第一站先彎進巷內尋找在地人小時候最愛的老味道——「丹媽媽麵食館」，在這裡吃CP值超高的大分量綜合麵滿足你的胃！再來可別忘了清涼消暑的滑嫩系杏仁豆腐，老闆多年來堅持真材實料並以傳統方式製作，獨特的杏仁香吃過一次就回不去，不只日本觀光客超愛，連在地人也大推！最後就用傳承70年的「桂花鬆糕」畫下句點，細膩的甜香感受職人專業的手藝！今日電視版完整節目，晚間11點請鎖定食尚玩家官方APP。 點我看相關文章：飄香一甲子！｢老字號意麵」加豆鼓辣醬更過癮，純手工｢溫體豬貢丸」Ｑ彈多汁 點我看相關文章：外帶消消暑！純天然甜品店夏天必吃限定「烤布丁花生剉冰」，杏仁豆腐堅持手打不刺鼻 點我看相關文章：大稻埕新玩法！４處有哏打卡點：大片「百壺牆」、體驗傳統旗袍、米製鬆糕 《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；每週二至週五 晚間11點 食尚玩家APP 週二「魚肉鄉民」：陳零九、小賴 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」：梁赫群、夢多、大文 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道
2021/08/26 11:40大稻埕老街有別於其他觀光地區的老街，本身就有著屬於大稻埕的味道，除了分成南街與北街之外，最知名的景點當然就是霞海城隍廟了，不過，在大稻埕除了拜月老之外，其實還有很多事情可以做喔！這次體驗了喝茶文化以及吃鬆糕的文化，另外也參觀了思劇場和旗袍體驗，短短４個小時卻相當充實！ 大稻埕半日遊４個打卡點 01. 美拍「百壺牆」 半日遊的第一站我們來到了位於大稻埕民生西路上的「合記茶行文創旗艦館」。雖然不是芳春茶行或是錦記茶行這樣的老字號，但也歷經三代傳承，特別是第二代接班人熱愛茶與壺的文化，開始銷售各式茶具及檜木藝術品。第三代接班人決定接班後，把父親的興趣擴展為合記茶行的特色，興建了合記茶行文創旗艦館，把店內的牆面設計成一片百壺牆，展示著父親蒐集的各式紫砂壺，並替自家的茶建立起品牌形象，推出合記嚴選的台灣茶。 ▲店內的牆面設計成一片百壺牆，展示著父親收集的各式紫砂壺。（圖片來源：跟著魯魯的MAP走） 合記茶行所販售的冷泡茶有４種，分別為阿里山奶香金萱茶、梨山清香高山茶、炭焙凍頂烏龍茶以及日月潭紅玉紅茶。對於紅玉紅茶的印象，大概就是會有一點酸澀的味道，不過，合記茶行販售的紅玉紅茶非常清香順口、會回甘，多層次享受，年輕人應該都會喜歡。 ▲合記茶行販售的冷泡茶有４種，分別為阿里山奶香金萱茶、梨山清香高山茶、炭焙凍頂烏龍茶以及日月潭紅玉紅茶。（圖片來源：跟著魯魯的MAP走） 在現場販售已經泡好的冷泡茶，也有販售茶葉讓大家帶回去自製冷泡茶，老闆也不吝嗇教大家自製冷泡茶。在外喝其他帶糖的飲料，愈喝愈口渴，但是這清爽的冷泡茶，卻是生津止渴，真心推薦。 ▲在現場有販售已經泡好的冷泡茶。（圖片來源：跟著魯魯的MAP走） 02. 打卡網美書牆 思劇場最著名的就是那片書牆，許多網美夢寐以求可以拍照的書牆。而思劇場本身除了劇場之外，其空間還有很多運用方式，提供給藝文團體租借使用，平日也開設許多課程，大家可以上思劇場的粉絲團查詢。 ▲思劇場最著名的就是那片書牆，許多網美夢寐以求可以拍照的書牆。（圖片來源：跟著魯魯的MAP走） 【看更多】 【新開店】史上最美香料店在大稻埕！「杜甲」復古設計超吸睛，獨創香料搭食物秒升級 03. 體驗傳統旗袍 隨後來到大稻埕「貳零年華salon 1920s」，在１樓挑了合身的旗袍與配飾之後，緊接到２樓的小時代寫真館拍照，並且享用２樓的自由戀愛珈啡廳的飯糰與咖啡，度過悠閒的１小時，並且留下超有紀念意義的美照。 ▲「貳零年華salon 1920s」可以體驗穿旗袍。（圖片來源：跟著魯魯的MAP走） 04. 吃手作米製鬆糕 最後一站是鬆糕專賣店「合興壹玖肆柒」，合興壹玖肆柒最初是以米起家的家族事業，販售的商品也與米相關，像是堅持手作傳統的米製鬆糕，不過像這樣傳統的老店家，賣著鬆糕、壽桃、饅頭等古早味點心，第三代傳承人為了把米製品點心推廣給年輕族群，費了不少功夫研發年輕人口味，因此在合興壹玖肆柒的鬆糕口味中，每年都會推出不同的季節限定口味，這也成功吸引年輕人目光。 ▲合興壹玖肆柒最初是以米起家的家族事業，販售的商品也與米相關。（圖片來源：跟著魯魯的MAP走） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■ 大稻埕賞煙火必嘗口碑小吃12家：百年油飯、獨創杏仁雪花冰、紅糖鯊魚烟 ■ 單月賣25萬球！台中網美IG冰「免排隊直送」，8大口味一次吃 ■ IG必收！大稻埕7家美拍老屋餐廳，日治洋樓吃和菓子、中藥房喝凍檸茶
2021/04/20 12:40
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