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店家報導

道地四川味!松山老饕激推麻辣滷味嘗得到中藥香,必吃「3色鼎立」炸醬麵、人氣鴨腸

  位於延吉街上的「渥老吉正宗四川麻辣滷味」獨特的滋味,是老饕們口耳相傳的松山美食店之一,淡淡的中藥香氣夾著微椒微麻在舌尖漫開,令人一吃永難忘懷,這可是老闆娘師承閬中家傳名廚經驗,將祕傳的美味引入台灣,趕快來嘗嘗看吧!     恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP週週輪盤可抽獎:https://bit.ly/3cD1U37   閬中乾、濕滋味一次滿足 渥老吉原位於東區,是知名的滷味餐廳,前幾年搬到現址延吉街上,鄰近捷運小巨蛋站再走約10分鐘即可到達,與同集團另一品牌「川串兒四川麻辣串串鍋」在一起;不少熟客來店會點上一大盤滷味,再開一鍋川串兒四川麻辣串串鍋鴛鴦鍋,四川閬中乾、濕好滋味一次滿足,大呼過癮!   ▲渥老吉滷味與川串兒開在隔壁,熟客會點滷味與火鍋一起吃。(圖片來源:胖胖顰的543)   炸醬麵3色鼎立 麻辣滷味餐點滷得顏色很吸引人,令人垂涎三尺,不過單看這顏色絲毫看不出椒麻感說,初訪的我還呆呆地懷疑這會辣嗎?(笑),一不小心又失心瘋點了一堆,幸虧店家超級好的,吃不完還幫我用外帶密封盒讓我打包帶回家,不只是乾淨也不用擔心打翻喔!來之前有稍微爬文,看到其他部落客推這道老北京炸醬麵,好奇寶寶的我當然就點了,端上桌,3色鼎立,本來覺得有些小碗但吃的時候發現是我錯覺(笑),整碗有一股不同於一般炸醬的香氣,滋味也與一般常見的炸醬麵不同。   ▲麻辣滷味餐點滷得顏色很吸引人,令人垂涎三尺。(圖片來源:胖胖顰的543)   ▲3色鼎立的炸醬麵,是不少部落客推薦必嘗餐點。(圖片來源:胖胖顰的543)   【看更多】 在地人推!高雄自由黃昏市場必吃這7攤:拳頭大「爆乳包」、20年滷味、木桶蒸油飯   黑豆干吃出真功夫 玉米筍乍看擔心會不入味,沒想到滋味也很透,咬起來脆脆的,清甜又清爽,剛好可以中和解膩呦。這素腰花也是味道很足,爽脆口感也都保持得很好。要吃一家滷味功夫好不好,大豆干是最容易吃出來的,這裡的黑豆干真的把店家好滋味顯露無遺。這鴨翅與其他餐點價格比較,我覺得相對親民些,味道部分辣感稍微明顯,我邊吃邊喊辣邊喊麻但又捨不得停口。   ▲要吃一家滷味功夫好不好,大豆干是最容易吃出來的,這裡的黑豆干真的把店家好滋味顯露無遺。(圖片來源:胖胖顰的543)   老闆娘親赴四川學藝 鴨腸是店裡人氣商品,本來覺得有些小貴,但後來發現分量並不少,滷得好透徹,濕潤可口,超級好吃的,是我這日心中No.1喔,強力推薦大家來渥老吉千萬別錯過鴨腸。這家店味道真的很特別,是冷的滷味,但味道又與常見的櫥窗滷味完全不同,也不是後來才靠辣椒醬去提味,聽說是老闆娘親赴中國與四川閬中菜系名廚習得回台的好手藝喔。   ▲鴨腸滷得好透徹,濕潤可口,超級好吃的。(圖片來源:胖胖顰的543)   【看更多】 嘉義人心中第一名!古早味麵店手切滷味宛如藝術品,還有香濃麻醬麵也必吃   寵物友善餐廳 離開時忽然看到櫃檯旁也有幾張感謝狀與捐款箱,特別的是都與浪浪有關係的愛心公益。原來老闆娘本身也收養了不少流浪毛孩,是愛護動物人士;這日巧遇他稍微閒聊,他說渥老吉與「川串兒四川麻辣串串鍋」是寵物友善餐廳,大家可以帶毛小孩來用餐喔!   ▲渥老吉為流浪動物做公益,客人也可以帶毛小孩一起來用餐。(圖片來源:胖胖顰的543)     【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■【食尚首播】台日混搭新滋味!人氣柑橘拉麵改賣滷味,清爽湯頭搭溏心蛋超欠吃 ■ 超高CP值才敢推!免排隊在家吃「雅香石頭火鍋」,附一大包噴香沙茶醬 ■ 中和人從小吃到大!興南夜市5攤人氣老字號:中藥香滷味、30年大腸蚵仔麵線    

2021/01/25 23:00

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