隆恩餐館

竹科上班族聚餐首選！巷弄餐館必點鐵板「牛小排」，超唰嘴魚香烘蛋重口味會愛

  新開幕的「隆恩餐館」，是一間主打客家菜的中式料理店，也是近期新竹科學園區上班族聚餐美食新首選，老闆是客家人，研發許多精緻菜色，是一間值得回訪多次的美食餐廳。這間店隱身在巷子裡，融合古代與現代風格，第一次進門還以為置身在武俠小說的客棧場景呢！     恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP週週輪盤可抽獎：https://bit.ly/3cD1U37   宛如金庸筆下客棧 新開幕不久的隆恩餐館，位於新竹巨城附近的隆恩圳公園旁，隱身在新竹市東區三民路上，停車方便。聽說師傅都是20年以上資歷的大廚，推出的招牌創意菜色深受客人喜愛，雖然是新開幕，但不少家族聚餐都會來這裡一吃再吃。隆恩餐館店名來自隆恩圳，看到店內匾額就像金庸筆下的客棧，典雅高貴的裝潢讓我特別喜歡。   ▲隆恩餐館位於新竹巨城附近的隆恩圳公園旁，隱身在新竹市東區三民路上。（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛）   ▲店內環境舒適、座位空間寬敞，加上裝潢特有情調，在店裡怎麼拍都好看呢！（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛）   鐵板牛小排口感更勝牛柳 一般都是吃到鐵板牛柳，隆恩餐館賣的卻是鐵板牛小排耶！光是聽到牛小排在鐵板上滋滋作響的聲音，以及切開後肉汁四溢的樣子就讓人嘴饞。嚴選美國PR去骨牛小排，吃起來香Q滑嫩、口感比牛柳更好。白斬雞這道是必點的菜色，旁邊是金桔醬跟辣椒蒜頭醬油，主廚選用鹿野土雞，皮Q肉嫩！   ▲鐵板牛小排是店內招牌菜，吃起來香Q滑嫩。（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛）   ▲鮮嫩白斬雞選用的鹿野土雞皮Q肉嫩，分量有3種選擇。（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛）   【看更多】 美拍台版小江南！北中南5間「超仙」庭園餐館：夢幻水上步道、仿宋金殿   金沙豆腐用整顆鹹蛋炒 聽師傅說，金沙豆腐通常都是用蛋黃下去料理，這道則是用整顆鹹蛋（也就是蛋黃跟蛋白）磨散下去炒，一來比較香、二來口感更綿密，吃起來也沒那麼死鹹，算是老少咸宜的佳餚。魚香烘蛋蓬鬆軟嫩，有著漂亮的金黃色澤，一口咬下配上香辣四溢的魚香醬汁，實在是太犯規啦！這道是川菜經典料理，非常下飯！來3碗白飯都可以！超推薦喜歡重口味的朋友。   ▲金沙豆腐用整顆鹹蛋磨散下去炒，香氣逼人。（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛）   ▲魚香烘蛋蓬鬆軟嫩，有著漂亮的金黃色澤，非常下飯！（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛）   【看更多】 超狂懷舊餐館！把火車搬進餐廳，在火車月台、車廂裡吃台味大菜   剝皮辣椒雞湯加蛤蜊增鮮 一桌好菜少不了暖胃的湯品，一年四季都適合喝的剝皮辣椒雞湯是隆恩餐館的招牌；用半隻烏骨雞下去熬煮，雞肉因部位不同而有緊實或軟嫩的區別，湯頭帶有小辣但很耐喝，尤其加了蛤蜊的湯頭更加香甜回甘，也有保留住剝皮辣椒脆脆的口感，加點白飯泡飯吃也很讚！   ▲剝皮辣椒雞湯用半隻烏骨雞下去熬煮，湯頭有點小辣。（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛）     【看更多】 ■ 【新開店】訂位要等一個月！台北最夯8色麵餐館，必點蛤蜊墨魚吉他麵、公主波浪麵 ■ 全台最狂「日式爆餡」貝果！整片披薩包進去、滿滿爆料起司，「10+1」口味這裡買 ■ 高雄老饕的祕密廚房！澳門料理餐館獨門菜色超下酒，絕品銷魂虎掌飯一試難忘