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店家報導

泡湯別錯過!烏來老街必吃泰雅香菇竹筒飯,混著「這個」吃更內行

  這間「泰雅巴萊美食店」的前身是「泰雅婆婆美食店」,原本的婆婆因為年紀大後,傳承給自己親戚;店的地理位置很好,就在老街走進來的烏來泰雅民族博物館旁邊,門口獨特的全竹子裝飾更是一大鮮明特色,一行人魚貫進入店裡後,老闆很熱情地招呼我們,跟我們分享著傳承的故事。     恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP週週輪盤可抽獎:https://bit.ly/3cD1U37   竹筒飯現採竹子製作 原味及香菇2種口味的竹筒飯上桌時,兒子對沒看過的料理有點遲疑,但一把竹筒打開,那竹子的香氣與米飯和香菇的味道交互飄出,讓人立刻口水直流,把米飯混著竹膜一起吃特別香、特別好吃,兒子獨自嗑完一整個竹筒,還想繼續要吃呢!而竹筒是老闆親自在山裡現採竹子現做的,真的是原住民的智慧。   ▲竹筒飯是老闆親自在山裡現採竹子製作的美味。(圖片來源:維琪,你的好感度教練)   【看更多】 蝸牛當早餐!原住民網美風Brunch,刺蔥茶葉蛋、蝸牛炒麵配野菜果昔超補   炒山豬肉鮮嫩不硬 喜歡鐵板炒的美食家們,一定會喜歡這道鐵板豬肉,調味單純,香氣十足。炒山豬肉一端上很快就被清盤了,大家都愛吃這盤,不僅炒得入味,肉質鮮嫩而且不硬。野放雞因為有充分運動,雞肉有嚼勁而且滑嫩,原本看似一般的野放白斬雞也讓人食指大動,忍不住一直動筷清盤。   ▲鐵板豬肉調味單純,香氣十足。(圖片來源:維琪,你的好感度教練)   【看更多】 全台最美路邊攤!台東部落茅草屋嘗原民風早午餐,在地野菜搭自製油醋更爽口   馬告豆腐清爽可口 泰雅族的獨特香料「馬告」,是老闆拿來做菜的好幫手,馬告蜜茶更是特別,蜜茶混和著馬告形成一種粗曠的感覺,跳躍在舌尖,那是一種原始奔放的能量,全被我喝進肚內了。馬告涼拌豆腐是1道讓人意外很好吃的菜色,因為視覺上和以往看到的豆腐料理不同,原本乏人問津,但老闆一再推薦,我一入口後,原本無味的豆腐混合馬告及醬料,真的是清爽好吃。   ▲嫩豆腐撒上泰雅族香料馬告,吃起來清爽可口。(圖片來源:維琪,你的好感度教練)     【看更多】 ■ 苗栗原民風下午茶!絕美漸層拿鐵喝得到柑橘香,人氣巧克力蛋糕加「馬告」超絕配 ■ 全台最狂「日式爆餡」貝果!整片披薩包進去、滿滿爆料起司,「10+1」口味這裡買 ■ 瀑布旁爽嗑美食!苗栗隱藏版景觀餐廳原民料理超有哏,必吃樹豆燉豬腳、得麻面  

2021/01/20 14:55

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