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鳳客家米食

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人流口水

上述資訊僅供參考,以店家景點實際內容為準
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      客家美食跟米食幾乎畫上等號,「鳳客家米食」位於板橋瑞億市場裡,是間老字號的亞東醫院美食,攤位上賣的是芋頭包、客家菜包、草仔粿、芋粿巧、蘿蔔糕等各式客家米食,會知道「鳳客家米食」是無意間看到媒體採訪店家的影片,聽到老闆娘那句「只要是我賣的就一定會賣完」,如此自信又霸氣的宣言,讓PEKO立刻放入口袋名單裡準備抽空踩點去!     恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP週週輪盤可抽獎:https://bit.ly/3cD1U37   「鳳客家米食」有店面也有攤位,店面位在板橋德興街上,攤位則在板橋瑞億市場裡,這裡鄰近亞東醫院跟亞東技術學院,從捷運亞東醫院站步行只要10分鐘左右。一到「鳳客家米食」就可以看到蒸籠吐出陣陣白煙,帶有濃濃的古早味感,讓人迫不及待想要品嘗。   ▲一到「鳳客家米食」就可以看到蒸籠吐出陣陣白煙,帶有濃濃的古早味感。(圖片來源:PEKOのSimple Life)   【看更多】 沒吃過就真的白去了!九份基山街6間指標小吃:紅糟肉圓、三代草仔粿、60年魚羹   老闆娘阿鳳姐就如同影片中一樣親切,一看到客人上門就開始介紹自家產品,說著芋頭包、客家菜包是招牌一定要買;且除了芋頭包、客家菜包等,攤位上還有販賣草仔粿、芋粿巧、紅龜粿、蘿蔔糕和油飯。   ▲老闆娘阿鳳姐就如同影片中一樣親切,一看到客人上門就開始介紹自家產品。(圖片來源:PEKOのSimple Life)   【看更多】 飄香超過60年!台東古法蘿蔔糕外酥內綿超唰嘴,再搭酸甜「初戀特調」更對味   5大必嘗品項 01. 蘿蔔糕 據說「鳳客家米食」的蘿蔔糕很搶手,撲空機率很高,最好先預訂;右邊貼著Q版阿鳳姐貼紙的是素蘿蔔糕,左邊白色的則是葷蘿蔔糕;蘿蔔糕需冷藏,不能冷凍,真空包裝可以保存9至10天,裸裝切塊則可以保存3至4天。   ▲右邊貼著Q版阿鳳姐貼紙的是素蘿蔔糕,左邊白色的則是葷蘿蔔糕(50元/斤)。(圖片來源:PEKOのSimple Life)   02. 芋頭包 暢銷第一名的芋頭包,外皮是用大甲芋頭做的芋粿巧,內餡則有豬肉、香菇、魷魚以及蝦米,熱熱吃香氣十足,冷冷吃多了Q勁。   ▲暢銷第一名的芋頭包(35元),外皮是用大甲芋頭做的芋粿巧,內餡則有豬肉、香菇、魷魚以及蝦米。(圖片來源:PEKOのSimple Life)   03. 客家菜包 「鳳客家米食」的客家菜包有菜脯米跟蘿蔔絲2種口味,PEKO選擇包蘿蔔絲的,大口咬下,外皮Q勁十足,內餡的蝦米和蘿蔔絲還會透出微甜的胡椒香,口感濕潤度較高,吃來挺過癮的。   ▲客家菜包(30元)外皮Q勁十足,內餡的蝦米和蘿蔔絲還會透出微甜的胡椒香。(圖片來源:PEKOのSimple Life)   【看更多】 客家菜老店自己養雞種菜!必吃白斬文昌雞、冰糖紅燒爌肉、桔葉炒粉腸   04. 草仔粿 草仔粿外皮QQ的還帶點甜味,內餡則是經典的菜脯米(乾蘿蔔)、蝦米,大口咬下鹹甜鹹甜的。   ▲草仔粿(30元)外皮QQ的還帶點甜味,內餡則是經典的菜脯米和蝦米。(圖片來源:PEKOのSimple Life)   05. 香菇肉絲油飯 「鳳客家米食」使用的是帶有嚼勁的圓糯米,搭配香菇、豬肉和蝦米,鹹香夠味,連不愛吃米飯的陳老爸都說好吃。   ▲香菇肉絲油飯(50元)使用的是帶有嚼勁的圓糯米,搭配香菇、豬肉和蝦米,吃來鹹香夠味。(圖片來源:PEKOのSimple Life)   老闆娘阿鳳姐從苗栗卓蘭嫁來板橋,本來是跟婆婆在市場賣菜,一次空檔做了客家粿和周邊攤商分享,結果大受好評,從此轉賣客家米食,結果一賣就是40多年,好手藝受到大家的肯定,且店內的粽子及客家米食皆可宅配。   資訊卡:鳳客家米食   【看更多】 ■ 一吃上癮!新竹道地客家菜每樣都下飯,必點古法梅干扣肉、皮Q肉甜放山雞 ■ 全台唯一「爆餡饅頭」!7大口味一次吃,完勝早午餐「芋頭肉鬆」、打卡必拍黑糖土石流 ■ 桃園客家風味眷村菜!麻辣牛肉炒豆芽、嫩炒豬肝、脆皮油雞通通超下飯    

    2021/01/11 13:49
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