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店家報導

散步就能到!北捷周邊8家人氣湯圓:石牌人從小吃到大、雙連市場老店、台大生回憶

【小編精選】楊記米食麵館、水龜伯古早味、雙連圓仔湯、燕山鹹湯圓、芋頭大王、臺一牛奶大王、遇見ice to meet you、糖水間湯圓專賣店     [編輯 食尚編輯部] 圖文提供 加小菲愛碎碎唸、朝食女孩 & Lady L、SweetGift★網路創業、DIY手作、美食旅遊、趙吉米的環球之旅、Lin的旅遊食刻、跟著魯魯的MAP走、胖胖顰的543/整理、撰文 張庭瑄   恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項!點我下載APP週週輪盤可抽獎:https://bit.ly/3cD1U37   元宵即將來臨,大啖湯圓的時候又到了!這次《食尚玩家》整理8家台北捷運站附近的人氣湯圓店,通通只要走路10分鐘內就能到,而且鹹甜都有,讓民眾散個步就能輕鬆品嘗到軟糯綿Q的湯圓,快跟著我們一起吃起來!   01. 士林站/楊記米食麵館   「楊記米食麵館」位於捷運士林站附近的華榮市場內,通常傳統市場裡都會有幾間隱藏版美食,只有在地人才知道,而這間從店內到店外都看不到招牌,只有問老闆才會知道店名的小吃攤,雖然店裡從麵食、鍋燒麵到黑白切通通都有買,但其實老饕們都知道來這裡就是要點超道地的客家鹹湯圓,純手工只用糯米製作的湯圓細膩黏口,無論是包餡的或是沒包餡的鹹湯圓都很好吃。   ▲「楊記米食麵館」位於捷運士林站附近的華榮市場內。(圖片來源:加小菲愛碎碎唸)   ▲老饕們都知道來這裡就是要點超道地的客家鹹湯圓。(圖片來源:加小菲愛碎碎唸)     02. 石牌站/水龜伯古早味   說到石牌,應該沒有人不知道「水龜伯」,對於許多老石牌人來說,水龜伯是一個從小吃到大,從小攤販吃到大店面的回憶。平常都和朋友們吃鮮奶嫩豆花,前幾天看到老饕推薦冬天限定版的花生湯,趁著天冷,也想換換口味!花生湯搭配豆花再加點了湯圓,湯底甜香濃郁,花生仁悶煮得恰到好處,形狀完整卻十分軟糯綿密。豆花是我喜歡的古早味口感,滑爽又帶點豆香的鮮醇氣息,搭配手工製作的象棋型紅白湯圓,糯米感十足,抿在口中隨即延散開來,若你喜歡純米製的湯圓,大概也會喜歡他的味道。   ▲花生湯搭配豆花再加點了湯圓,湯底甜香濃郁,花生仁悶煮得恰到好處,形狀完整卻十分軟糯綿密。(圖片來源:朝食女孩 & Lady L)   ▲手工製作的象棋型紅白湯圓,糯米感十足。(圖片來源:朝食女孩 & Lady L)     03. 雙連站/雙連圓仔湯   雙連圓仔湯,源於西元1951年由姚氏夫婦所創立,因為朋友傳授熱油麻糬技術後,「燒麻糬」成為店裡經典的招牌商品。以古早美味的糯米點心與各式甜湯出名,傳承三代,如今成為雙連捷運站附近的特色甜品店。其中,紅豆芋頭白木耳小湯圓,紅豆甜湯十分細緻,熬煮到有些紅豆沙在其中。芋頭切成小小塊很好入口,脆脆口感的白木耳,不會太甜。   ▲紅豆芋頭白木耳小湯圓,紅豆甜湯十分細緻。(圖片來源:SweetGift★網路創業、DIY手作、美食旅遊)   ▲除了湯圓之外,店內招牌的燒麻糬也是必吃。(圖片來源:SweetGift★網路創業、DIY手作、美食旅遊)     【看更多】 飄香60年!新莊老街古早味鹹圓仔皮Q唰嘴,方形「虎皮蝦捲」別處吃不到   04. 雙連站/燕山鹹湯圓   隱身在雙連市場中的40年老店「燕山鹹湯圓」,如果前來台北市文昌宮參拜的民眾千萬別錯過這間必吃的美食;而店內的招牌「鹹湯圓」內餡肉丸很多汁,搭配Q彈的麻糬外皮,一吃進嘴裡整顆鹹湯圓還會在嘴中彈跳,感覺真的很特別,1碗裡面會有6顆貌似與50元硬幣差不多大的鹹湯圓,以及些許油蔥酥、青江菜點綴,就連不愛吃鹹湯圓的吉米也被他的Q彈外皮及完美內餡收買,推薦如果要補身子的朋友可以點豬肝、粉腸鹹湯圓,若是怕吃不飽也可以選擇要加麵。   ▲「燕山鹹湯圓」是間隱身在雙連市場中的40年老店。(圖片來源:趙吉米的環球之旅)   ▲1碗裡面會有6顆貌似與50元硬幣差不多大的鹹湯圓,以及些許油蔥酥、青江菜點綴。(圖片來源:趙吉米的環球之旅)     05. 東門站/芋頭大王   東門的甜點真的很多,但能屹立不搖的則在少數,以真材實料的「芋頭大王」就是其中之一,這裡除了冰品之外,也有湯圓、元宵等熱湯選擇,皆採現點現做;這碗「花生湯芝麻湯圓」,花生湯帶有淡淡奶香味,再搭配芝麻湯圓的香甜美味,真的是滿足口腹之慾的好選擇。   ▲東門的甜點真的很多,但能屹立不搖的則在少數,以真材實料的芋頭大王就是其中之一。(圖片來源:Lin的旅遊食刻)   ▲花生湯帶有淡淡奶香味,再搭配芝麻湯圓的香甜美味,真的是滿足口腹之慾的好選擇。(圖片來源:Lin的旅遊食刻)     【看更多】 老字號PK!萬華人激推5家甜湯、燒麻糬:湯圓搭脆圓、獨創黃金起司、招牌酥鬆泡餅   06. 公館站/臺一牛奶大王   「臺一牛奶大王」的花生小湯圓是必點之一,他的小湯圓不是一般圓圓的,而是搓成條狀切出來的,自製湯圓歷久不衰,吃來綿軟黏糯,是個經典的好味道,更是學生最單純的回憶,加上一抿就化開的花生,整體香氣滿滿,超級好吃。   ▲位在公館站附近的「臺一牛奶大王」是許多台大生的回憶。(圖片來源:Lin的旅遊食刻)   ▲這碗花生小湯圓是搓成條狀切出來的,吃來綿軟黏糯。(圖片來源:Lin的旅遊食刻)     07. 萬隆站/遇見 ice to meet you   位在萬隆站附近的「遇見ice to meet you」,店內有2種湯圓,一種是抹茶白玉小湯圓,另一種則是有包芝麻餡料的大湯圓,這兩種湯圓吃來都軟Q好吃;而這次想要特別介紹遇見ice to meet you對於防疫做得相當用心,入店前須由店員量測體溫,舉凡有咳嗽發燒都不能入內,很特別的是店內還設有洗手台,讓客人可以在餐前餐後清洗雙手。   ▲這碗為熱豆花加上抹茶白玉湯圓配料。(圖片來源:跟著魯魯的MAP走)   ▲「酒釀芝麻湯圓」有著會爆餡的大顆湯圓。(圖片來源:跟著魯魯的MAP走)     08. 港墘站/糖水間湯圓專賣店   「糖水間湯圓專賣店」在內湖風靡了25年,是在地知名的老店,更是鄰近內湖科學園區上班族的下午茶口袋名單之一;而店內的糯米湯圓都是古法手工自製的,無論你是喜歡鹹湯圓、甜湯圓或是燒麻糬,在這通通都能獲得滿足。「鮮肉湯圓」,湯內有茼蒿並加了少許油蔥酥,不油膩,裡頭不規則的湯圓外型一看就是手工製的,皮薄厚算適中,內餡的台灣豬絞肉與菜搭配得剛剛好,鮮嫩可口,沒有腥味,鹹淡味道也剛剛好。   ▲「糖水間湯圓專賣店」在內湖風靡了25年,是間在地知名的老店。(圖片來源:胖胖顰的543)   ▲「鮮肉湯圓」湯內有茼蒿並加了少許油蔥酥,而裡頭不規則的湯圓外型一看就是手工製的,相當好吃。(圖片來源:胖胖顰的543)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 超狂新吃法!萬華6家特色元宵:夾爆餡湯圓雞蛋糕、抹茶蒟蒻、小米酒配炸湯圓 ■ 想瘦不想餓!年後減肥即食好料必備這2款:低卡咖哩飯、高纖牛肉麵 ■ 內湖人要收!部落客推6家元宵節必吃湯圓:古法手工自製、冬夜限定、滿滿芋泥手搖飲

2021/02/22 21:00

從早吃到晚!雙連站周邊7家人氣好料:跳舞片皮鴨、流沙西多士、厚到爆漢堡排

【小編精選】可蜜達Comida、美天餐室Day Day Happy Food、嘎哩咖啡galigabi、雙連圓仔湯、Corner Bakery 63、華泰王子大飯店九華樓、名古屋台所     [編輯 食尚編輯部] 撰文整理 陳映如/圖文提供 食尚編輯部、ifunny艾方妮的遊樂場、桃桃's旅人手札、阿一一之食意旅遊、安妮的天空   恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP週週輪盤可抽獎:https://bit.ly/3cD1U37   吃貨們隨時都嘴饞?這次《食尚玩家》整理了捷運雙連站周邊7間人氣餐廳,讓你從早到晚都找得到好料,不論是會跳舞的脆皮烤鴨、嘗了就秒飛日本的漢堡排,還是屹立不搖70年的燒麻糬通通有,保證滿足你永遠裝不滿的胃!   早餐 01. 可蜜達Comida  起司肉蛋吐司+炭燒甘蔗奶茶 能想像自家巷弄旁的早餐店,連國外觀光客都來朝聖嗎?這間吐司店主打扎實的吐司和甘蔗奶茶,厚實口感喚醒了每個食客的胃。位於台北的可蜜達Comida,光看菜單品名可能會覺得有些單調,但其中的食材品質和量卻絲毫不馬虎。吐司內側塗上醬料,搭配經過調味的鮮嫩肉片和因熱度融化的起司,配料看似簡單,卻可以帶來大大滿足!炭燒甘蔗奶茶也是人氣首選。不是奶茶粉調製,也不是砂糖或果糖調味,而是經過炭燒的甘蔗!奶茶還特別選用高雄有名的高大鮮奶,可以喝到最天然純粹的滋味。   ▲鬼椒起司肉蛋吐司,店家嚴選的土雞蛋,不只新鮮還味道香醇。   ▲用炭燒甘蔗代替砂糖,奶茶也可以充滿香味又清爽,搭配重口味的吐司剛剛好。     午餐 02. 美天餐室Day Day Happy Food  嗜辣者必點「泰式打拋豬肉」   位於台北捷運雙連站附近的「美天餐室Day Day Happy Food」是間以泰式料理為主,結合港式料理、韓國料理,以懷舊港式茶餐廳形式呈現的特色餐廳。「打拋豬肉麵」嗜辣者絕對必點,麵條很Q彈,口味上偏重鹹,辣度很夠,中間的蛋黃拌開後,整個味道更有層次感,麵條吃起來也更滑順。「金沙西多士」的吐司內夾了鹹蛋黃,表皮再炸到金黃酥脆,要吃的時候再淋上楓糖漿,超級美味。   ▲「打拋豬肉麵」口味重鹹,蛋黃拌開後讓整碗味道更有層次感,嗜辣者絕對會愛。(圖片提供:桃桃's旅人手札)   ▲「金沙西多士」吐司切開後金沙內餡馬上流下來,搭配奶油一起吃下,鹹甜的口感超級美味。(圖片提供:桃桃's旅人手札)     03. 嘎哩咖啡galigabi  藏在市場裡的文青店   嘎哩咖啡的藏身之處相當奇妙,雖然位在雙連捷運站附近,卻得先穿越過雙連市場,通過重重的攤販與人潮,才會到達這家文青風小店。店內空間頗為寬敞,多人來聚餐也很適合。店內有賣鹹食甜品與飲品,鹹食每天的口味都不一樣。「奶油雞肉咖哩」有著咖哩與奶油交融的滋味,淡淡的奶油香豐富了咖哩的氣味,微辣中帶有溫和的奶香,雞肉嫩口不甘柴,浸潤著咖哩的濃郁,紅蘿蔔與洋蔥的搭配增加了甘甜氣味。   ▲嘎哩咖啡的清新與擁擠的市場有了絕妙的反差感。(圖片提供:安妮的天空)   ▲「奶油雞肉咖哩」的咖哩和奶油搭配成醬汁,超級下飯。(圖片提供:安妮的天空)     下午茶 04. 雙連圓仔湯  飄香將近70年   1951年創立至今,已營業將近70個年頭的「雙連圓仔湯」,作為雙連美食代表一點也不為過。雖然是間有著歷史的傳統老店,店內近幾年卻是裝潢得明亮、寬敞,一年四季冷熱甜點都有,最為有名的湯圓為必吃之外,以熱油古法炸製的燒麻糬,不但吃起來完全不黏牙,反而細緻彈牙之外,綿密的口感搭配香濃花生粉,經典的味道難怪是店家另一招牌甜食。   ▲湯圓為必吃的招牌,配料花生吃起來也入口即化,白玉扎實有彈性,紅豆可以吃得到顆粒,芋塊也鬆軟鬆綿密。(圖片提供:安妮的天空)   ▲渾圓白胖的燒麻糬很有分量,是熱油技術古法製作而成,撒上超多的花生芝麻粉,香氣逼人。(圖片提供:安妮的天空)     05. Corner Bakery 63  限量抹茶紅豆生吐司   日本這幾年吹起一股「高級吐司風」,這股風潮最初從大阪開始,現在已經延燒到東京、北海道等,並慢慢擴及整個日本。台北國賓麵包房耗費多時,以獨家比例的配方,加入國寶級萬丹大紅豆,與京都宇治頂級抹茶粉,推出「抹茶紅豆生吐司」,1天只有限量24條!雖然用料很扎實,咬下的感覺質地卻非常鬆軟細緻,內部富有彈性,咀嚼時散發回甘的抹茶香氣,內餡酥鬆的紅豆帶有綿密口感,恰巧中和抹茶尾韻的微苦滋味,而且濕潤度恰到好處,香氣與口感都非常地完美。   ▲「抹茶紅豆生吐司」是直接單吃就非常美味且濕潤的吐司,用料經過嚴選且製成耗費工夫,1天限量只有24條。(圖片提供:ifunny艾方妮的遊樂場)     晚餐 06. 華泰王子大飯店九華樓  廣式肥嫩烤鴨3吃   九華樓位處華泰王子大飯店的2樓,而華泰王子飯店就位於民生東路與林森北路交叉處,附近捷連雙連站或是中山國小站走路都約8分鐘左右。九華樓推出烤鴨4人分享餐,其中重頭戲的廣式烤鴨有3種吃法:「麥餅跳舞片皮鴨」「荸薺鴨鬆蘿蔓葉」和「棉花鴨骨湯泡飯」。九華樓從選鴨開始,鴨身內的填料、風乾、烘烤、到淋油的過程,每個步驟都很講究。「麥餅跳舞片皮鴨」吃的部位是口感酥脆的側腹位,沾上來自西班牙的跳跳糖,口感充滿驚喜感。在麥餅上放上小黃瓜條、蔥白、薑片、鴨肉,再淋上甜麵醬,自行組合而成的鴨肉捲餅,入口後皮脆肉香,真是大大的滿足啊!   ▲只要4個人就可以享有一整隻肥嫩烤鴨。(圖片提供:ifunny艾方妮的遊樂場)   ▲「麥餅跳舞片皮鴨」口感酥脆,配上會跳舞的跳跳糖和豐富的配料,吃起來充滿驚喜感。(圖片提供:ifunny艾方妮的遊樂場)   ▲鮮嫩欲滴的帶骨鴨肉讓人有能吸吮到骨邊肉的啃食快感。(圖片提供:ifunny艾方妮的遊樂場)     07. 名古屋台所  秒飛日本的超厚漢堡排   雙連站旁寧靜的赤峰街上,有家洋溢濃濃日本味的小店「名古屋台所」,正港日本老闆製作的料理讓你1秒飛到日本,享受好味道!店裡的招牌是這道「煎蛋手作漢堡肉」,荷包蛋特別煎成半熟,像蓋棉被一樣鋪在漢堡排上,飽滿的蛋黃看起來吹彈可破,筷子一戳立刻流出誘人蛋液,跟漢堡肉一起吃能增添濃郁感。藏在煎蛋內的手打漢堡排厚度真的很恐怖,切開能見到裡面的細細絞肉,入口跟一般美式扎實口感不同,反而是帶點鬆軟和多汁的滋味。   ▲漢堡肉附上清脆高麗菜絲和金黃荷包蛋,非常誘人。(圖片提供:阿一一之食意旅遊)   ▲超厚的漢堡排配上用味噌和番茄特製的醬汁,吃起來有道地的日本風味。(圖片提供:阿一一之食意旅遊)     【看更多】 ■ 全台最狂「日式爆餡」貝果!整片披薩包進去、滿滿爆料起司,「10+1」口味這裡買 ■ 單月賣25萬球!台中網美IG冰「免排隊直送」,8大口味一次吃 ■ 全台獨創「爆奶」蛋糕!3大口味「土石流奶蓋」滑出來,399元就能全吃到    

2020/12/08 18:00

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