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PASTAIO

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重現電影《教父》甜點!PASTAIOX蜷尾家3款Cannoli,焦脆捲餅+冰淇淋太欠吃

台北超人氣義式餐廳PASTAIO,主打手工義大利麵條,不同口味搭配不同形狀義大利麵條,像是糖果麵、陀螺麵、波浪麵等等。近日攜手蜷尾家以電影《教父》中主角喜愛的義大利西西里傳統甜點Cannoli為發想,打造3款全新口味,酥脆焦脆捲餅裹入不同口味冰淇淋,讓人欲罷不能,紳士影迷快搶先朝聖啦~貼心提醒,疫情期間外出還是要戴好口罩,做好防疫唷~     PASTAIO×蜷尾家3款Cannoli開賣 為歡慶《教父》上映50週年,PASTAIO特別還原電影裡經典的甜點Cannoli(380元),一口氣推出3款全新口味冰淇淋,以濃郁但不甜膩的紅橘煙燻Ricotta、白松露、開心果搭配自製焦脆捲餅,1份集結3種口味,讓甜點控一次滿足。   ▲台北超人氣義式餐廳PASTAIO,主打手工義大利麵條,不同口味搭配不同形狀義大利麵條。   ▲為歡慶《教父》上映50週年,PASTAIO特別還原電影裡經典的甜點Cannoli。   延伸閱讀:GODIVA「巧克力霜淇淋」升級不加價!香濃霜淇淋+巧克力脆片太犯規   限時開賣、僅2間門市吃得到 想朝聖的朋友要注意啦!這款Cannoli甜點僅限於PASTAIO光復店、內湖店販售,於即日起至4/30限時開賣,為期1個月,想吃手腳可要快啦~   ▲一口氣推出紅橘煙燻Ricotta、開心果、白松露共3種口味。     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:身分證、照片有「3、1」免費吃31冰淇淋!蘭姆葡萄乳酪、咖啡巧克力必吃 延伸閱讀:FRIDAYS「沙朗牛排買一送一」!德州鮮切牛排299元爽嗑「16盎司肋眼牛排」 延伸閱讀:和牛、海虎蝦吃到飽!3大燒肉品牌「4月壽星」優惠開跑,加碼帆立貝無限吃

2022/03/28 00:00

【本月推薦新開店】北中南27家IG打卡必訪餐廳:高空酒吧、北非風咖啡廳、網美系台菜

    最新IG打卡美食報給你知!這次《食尚玩家》幫你整理北中南共27間新開店,不論是韓式料理、台式吃到飽,或是甜滋滋的甜品店都有,讓民眾不再為挑選餐廳猶豫不決,快把這篇私藏到口袋名單!   [編輯 食尚編輯部] 撰文、整理 張庭瑄/圖文提供 食尚編輯部、各大餐飲品牌、跟著踢小米吃喝玩樂趣、 ifunny艾方妮的遊樂場、南人幫-Life in Tainan、蓉蓉牽手☜ㄩˇ你環遊世界   恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP週週輪盤可抽獎:https://bit.ly/3cD1U37   01. 台北/Les africot  北非摩洛哥風裝潢   Les africot是台北永康商圈新開幕的餐廳,以北非摩洛哥風格為設計主軸,也是Les Piccola品牌的代表作,從門口到店內有許多拍照的好角落,加上簡易的輕食,是裝潢講究且很好拍照的餐廳,成了台北最新的打卡夯點。其中必吃之一的「帕瑪火腿松露蛋可頌」上面有滿滿的起司,烤得酥香的可頌加上松露的香氣,一上桌就撩人鼻息,咔滋咔滋吃起來很爽脆。   ▲Les africot規畫的拍照區有著濃厚的北非叢林風情。(圖片提供:ifunny艾方妮的遊樂場)   ▲帕瑪火腿松露蛋可頌(240元)。(圖片提供:ifunny艾方妮的遊樂場)     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327858   02. 台北/饌和牛  鴛鴦鍋物吃到飽 和牛鍋物吃到飽「饌和牛」,先是在台南、台中開設門市後,終於北上插旗人潮眾多的台北車站,除了經典的「味自慢老火湯」外,還能從5款湯頭擇一,打造鴛鴦雙湯鍋底。由店員直接現場爆炒,讓鍋物控也能桌邊聞香,再倒入高湯享用,而5款湯底分別是饌麻辣、日式壽司燒、日式味噌牛奶湯、養顏番茄湯、韓式大醬湯,湯底經過爆炒拌香後,口感更加濃郁香醇。   ▲肉多多新和牛鍋物吃到飽「饌和牛」插旗台北,主打現場拌炒爆香的鴛鴦湯底,(左起)味自慢老火湯、饌麻辣。     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327823   03. 台北/THE NORMAL  主打精品手沖咖啡 主打精品咖啡的「THE NORMAL」,是間位於民社社區內「ALL DAY ROASTING COMPANY」旗下的咖啡廳品牌,店內不僅有現沖的單品咖啡,也有多款精緻餐點及甜食等,且除了2017年開設的仁愛店,現在更將二店進軍小巨蛋,打造一間充滿北歐風格的咖啡廳,寬敞的空間設計加上開放式吧檯,讓民眾一走進店內就能聞到濃濃的咖啡香。   ▲主打精品咖啡的「THE NORMAL」在二店打造一間充滿北歐風格的咖啡廳。     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327787   04. 台北/漁米島.海鮮丼專賣店  一次品嘗8種口味壽司 中山捷運站附近新開幕的「漁米島.海鮮丼專賣店」以日式風格為主,建築的每一處皆以木頭構成,店內的座位不多,但感覺相當溫馨;店內主打的「手毬壽司」集結8種不同口味的壽司,以及1片玉子燒排成一個圓形放在木盤上,鮭魚、鮭魚卵、花枝、比目魚、鯖魚應有盡有,每一顆都做成可以一口吃的大小,讓愛吃海鮮的你能盡情享受滿滿鮮味。   ▲IG夯爆打卡美食「手毬壽司」(380元)!分別有鮭魚卵、花枝、醋漬青花魚、比目魚緣側、鮪魚白旗魚、鮭魚、白甘口味壽司及一片玉子燒。     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327834   05. 台北/SAIKABO  正宗韓式料理99元吃到飽 來自日本的韓國正宗料理餐廳「SAIKABO」, 創業於1993年,如今已成立超過20年,在日本擁有33間分店;而「SAIKABO」在店面裝潢與料理風味上也融合日本與韓國的兩方元素,以韓國祕傳美味再結合日系清爽口感,並堅持韓國祕製調味料調製成獨特的韓式醬料,打造獨特的韓式家常菜,其中「99元家常菜吃到飽」的餐點,更是全台首見。   ▲Global Mall 南港車站韓式料理新櫃「SAIKABO」全台首店開幕。   ▲韓國正宗料理的「SAIKABO」,除了台灣常見經典餐點,也帶來許多不常見的韓國傳統美食。     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327744   06. 台北/旺盛苑和牛燒肉  中山巷弄內燒肉私廚 全新「旺成苑和牛燒肉」二店開設在晴光市場附近的靜僻巷弄中,大量採用西班牙與義大利進口頂級石材與木材,打造低調奢華的裝潢陳列,店內用餐區分成3大塊,分別是16人坐的吧檯區,可以近距離看到肉師傅現場上演燒肉表演秀,還有10人坐大包廂與6人坐的小包廂,可以與朋友開心暢聊;店內還提供頂級的私廚燒肉,不但要預約才能吃,並選用6種日本和牛,每日替換不同產地的A5和牛。   ▲以日本和牛燒肉為主的名店「旺盛苑」,在中山區巷弄內再開二店。   ▲店內還提供頂級的私廚燒肉,不但要預約才能吃,並選用6種日本和牛。     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327752   07. 台北/木衛二 醫務所  餐點以「茶」來治癒人心 今年5月新開幕的「木衛二 醫務所」,位在人來人往的東區街頭,店內的餐點從調飲、拌麵到丼飯都充滿了茶的香氣,是因為木衛二老闆希望「以茶來治癒人心」,所以才有了醫務所這樣的店名。炸物也是來這必點的品項之一,同樣以木托盤承裝炸物和沾醬,一整份炸物拼盤分量給得超足,唐揚炸雞、薯圈圈、薯條、玉米筍、鱈魚條應有盡有,才剛端上桌,香氣立刻蔓延開來   ▲「木衛二 醫務所」以診所風格為整體設計,座位區上方還設有大型手術燈。   ▲炸物拼盤(500元)包含唐揚炸雞、薯圈圈、薯條、玉米筍、鱈魚條,另附兩種沾醬讓你品嘗到不同風味。     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327737   08. 台北/Costa Blanca  打卡最美高空酒吧 位於ATT 4 FUN頂樓,打造最新的「Costa Blanca」,以度假、美景、藝術、美食美酒營造全新高空酒吧,一入場第一眼就能看見台灣地標「台北101」大樓與百萬夜景;而這間結合酒吧、餐廳的SKY BAR,戶外露台透著地中海式的悠閒氛圍,不但可以欣賞台北美景外,在露台區用餐還能欣賞唯美夕陽落下的瞬間。   ▲信義區ATT 4FUN頂樓再引進新高空酒吧「Costa Blanca」。     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327582   09. 台北/PASTAIO  創意8色義大利麵 位於台北東區的這間「PASTAIO」,大膽且創新地以各式義大利麵體為主題,店內全開放式廚房襯著大理石吧檯,伴隨帥氣主廚拌炒的節奏,料理畫面一覽無遺,從主菜到甜點,視覺道道驚艷。迷人的香氣在四處流竄,像是「青醬陀螺麵」,濃郁堅果青醬,裹在一圈圈陀螺麵上,撒上雪白帕瑪森起司,配上油封番茄,搭著吃,一口咬下的瞬間,在心中不禁驚艷,整個味覺被大大開啟。   ▲「PASTAIO」僅花250元~360元,就能享用星級餐點。   ▲以各種有趣的義大利麵形狀,打造出獨特口感,麵體一樣每天手工現做,一天可賣出50公斤麵粉,相當驚人。     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327496   10. 台北/乾杯BAR  一次品嘗9種肉品 下班就想跟三五好友喝一杯的肉控們,經典的「乾杯BAR」於即日起再次強勢回歸東區商圈,主打9種燒肉搭配9種醬汁的品味菜色「經典燒肉饗宴」,集結澳洲鹽蔥牛舌、澳洲和牛上等牛五花、GETA牛五花、美國去骨牛小排、西班牙伊比利豬肋條、霜降豬、雞腿肉、牛肚與牛黃喉,共9款不同肉品,讓肉控開心吃。   ▲主打2款「燒肉饗宴」可以一次品嘗9種不同肉品並搭配9種沾醬。     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327480   11. 台北/沐樺頂級肉品火鍋超市  每人40元即可開鍋 可以依預算打造鍋物內容的火鍋超市「沐樺」最近落腳在熱鬧信義區的微風南山百貨B2,每人只要40元開鍋費就能入場,店內則提供頂級各國進口肉品、多種海鮮和精選火鍋料、蔬食等食材讓鍋物控可自主挑選,再加價30元,還能無限暢飲10多種冷熱飲料。   ▲一人只要40元開鍋費,就能依自己預算選擇喜歡的食材吃鍋。   ▲光是湯底就有3款湯頭可以選擇,分別是麻辣鍋、昆布鍋與壽喜鍋。     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327472   12. 台北/劉震川韓式潮吧  大直限定「琺瑯鑄鐵鍋」料理 人氣韓食餐廳「劉震川韓式潮吧」,近期在大直ATT 4 Recharge開設全新旗艦店,不但將菜單升級外,更特別加入琺瑯鑄鐵鍋研發出全新韓式料理,其中如花朵般層層堆疊白菜、豬肉片製作的「花千歲」更是大直限定美食。   ▲人氣韓食品牌在大直打造百坪全新旗艦店。   ▲除了經典韓式料理外,還特別開發以琺瑯鑄鐵鍋為主料理。     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327616   13. 台北/Old School 豆花魂  豆花富含滿滿膠原蛋白 今年8月在天母新開幕的「豆花魂」,和一般的豆花店大不相同,老闆利用傳統方式以泉水鹽滷豆花,再搭配獨有的雪燕、桃膠等特色配料,做出獨一無二的豆花,含有多種珍貴營養,簡單來說是種「植物的膠原蛋白」,口感滑順Q彈,讓整體的層次更加豐富。而店內人氣最高的「珍珠雪燕豆花」「珍珠桃膠豆花」,加入滿滿配料超欠吃。   ▲珍珠雪燕豆花(75元)以泉水鹽滷豆花,再加入營養價值高的雪燕、桃膠,打造獨有的特色豆花。     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327837   14. 台北/Bopomoo 波波畝  注音符號雞蛋糕 近期於大稻埕新開幕的「Bopomoo波波畝」,雖是老宅,但店內空間非常明亮寬敞,桌椅皆採用木質調色系,文青感十足。老闆將注音符號轉化為雞蛋糕,一句短短「ㄨㄛˇ ㄞˋ ㄋㄧˇ」顯得格外有溫度,不僅好吃還可以用來告白;而注音符號雞蛋糕不僅有趣還超好吃,外皮酥脆、內餡Q彈,口感非常扎實,還可以搭配上不同的沾醬。   ▲店內人氣NO.1「ㄨㄛˇ ㄞˋ ㄋㄧˇ」雞蛋糕,將台灣獨有文字結合古早味雞蛋糕,碰撞出新的火花。     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327829   15. 台北/Q du duu漫步圓嘟嘟小鬆餅  迷你漢堡造型鬆餅 台北新光三越新開幕的「Q du duu漫步圓嘟嘟小鬆餅」,一顆顆漢堡就像是被哆啦A夢的縮小燈照到,迷你的大小超可愛,把2顆圓嘟嘟的漢堡疊在一起,夾入生菜、起司及肉片,雖然是做成一口的分量,但就是一顆扎扎實實的漢堡無誤,起司在夾層中化開,濃郁的起司香四溢,叫人怎麼能不愛!除了圓嘟嘟鬆餅之外,也可以選擇蘑菇造型鬆餅,小小的蘑菇就像是一把小雨傘,任何東西被迷你化後都可愛度爆表啊!   ▲起司漢堡排鬆餅(120元/5顆)夾入生菜、起司及肉片,口感扎實超有飽足感。     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327757   16. 台北/Venchi  百年義大利巧克力專賣店 超越百年的好滋味「Venchi」登台,像是巧克魚子方(Chocaviar)一推出就讓全球熱愛的巧克力迷們陷入瘋狂,以精選特別產區75%黑巧克力,打造出香氣、口感與味覺俱佳巧克力魚子顆粒,還有開心果與榛果,以及獨一無二焦糖和奶油酥餡,不僅有精美禮盒包裝,還能自選任意挑,以秤重方式購入。   ▲不僅可以秤重方式購買,還有精美包裝可以選擇。     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327614   17. 台北/㟢SAKImoto Bakery  限店販售「極起士生吐司」 人氣爆棚的日本「嵜本SAKImoto Bakery高級生吐司專門店」,終於跨出信義區,第三間門市選擇落腳在中山區的新光三越南西三館中,同樣販售2款明星商品「極美自然吐司」和「極生奶油牛奶吐司」;除了經典商品外,每間門市還有限店獨家的口味,南西店則是推出「極起士生吐司」,使用荷蘭進口高達起司,其他乳酪不同的特色在於,凝乳經過切割後,會加入熱水把凝乳燙熟,這個特殊製程讓乳酪甜度提高,味道更圓潤。   ▲南西店限定口味是「極起士生吐司」。     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327538   18. 新北/吉哆火鍋百匯  429元澎派鍋物吃到飽 經典連鎖火鍋品牌「錢都涮涮鍋」,選擇在板橋開設全新吃到飽品牌「吉哆火鍋百匯」,主打一人429元超澎派食材任你吃到飽,從湯底自由選外,還包含各式肉品、海鮮、火鍋料、新鮮蔬食、數十種台式熱炒、串燒、烤物、炸物、甜點、冰品讓鍋物控無限取用,從靈魂湯底就準備了9種之多,有吉哆原味湯頭、特製麻辣湯頭、日式味噌湯頭等等。   ▲特別規畫超大型中島吧台與陳列櫃,與用餐區做出區隔,讓民眾可以舒適用餐。     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327736   19. 桃園/NIHO MADE你好雞蛋糕  蛋糕造型多元口感也超Q 桃園中壢區一家新開的甜點美食「NIHO MADE你好雞蛋糕」,位於光南商圈旁的和平街上。老闆將原料倒入鐵爐造型鍋內,控制溫度和時間進行翻面,再搭配客人需要的口味放置於雞蛋糕內,烤的過程中就能聞得到濃濃的雞蛋糕香氣。除了主打造型多變可愛之外,口味上的選擇也是相當多,口感也是相當扎實Q彈!   ▲雞蛋糕的造型多元,可愛到讓人捨不得咬下去。(圖片提供:蓉蓉牽手☜ㄩˇ你環遊世界)     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327587   20. 新竹/牛柒丼食堂  鍋鏟盛裝肉品   「牛柒丼食堂」走的是簡約時尚明亮風,每每在假日用餐時段可是爆滿呢,店內座位以4人桌為主,也有提供吧檯位置供一個人前來享用,只要點主餐1份就可以享用雞白湯及汽水飲料喝到飽喔!而菜單有多人享用及一般分量的選擇,如果有3~4人共同前來,建議點「牛柒犇放三人行」有浮誇的鍋鏟裝著一堆肉肉,配上8道小菜及淋著香噴噴丼飯汁的白飯,保證讓你吃得飽飽的!   ▲牛柒犇放三人行(888元)。(圖片提供:跟著踢小米吃喝玩樂趣)     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327866   21. 新竹/ABV日式居酒屋  300款精釀啤酒任選   台北知名ABV Bar&Kitchen精釀啤酒餐廳集團的旗下品牌「ABV日式居酒館」在新竹有新開店啦!它是一家擁有專業啤酒知識及推廣啤酒搭餐文化的餐廳,提供超過300種以上的精釀啤酒!進入店裡,可以看到日式裝潢中設有西洋風燈飾,並不完全是日式的風格,反而有著懷舊與西方文化兼併的特色。座位有吧檯設計,就算獨自前來也不會突兀,是下班紓解壓力的好去處!   ▲超大的冰箱櫃內有超過300種以上的啤酒,幾乎想要什麼牌子的酒都能找得到。(圖片提供:跟著踢小米吃喝玩樂趣)【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327838   22. 台中/辻花壽司專門店  平價花壽司料理 靠近台中科博館、勤美綠園道的新開店「辻花壽司專門店」,主打平價花壽司料理,餐廳以日本的「場所精神」打造,採用木質及輕灰色調打造出明亮空間,更運用「千本格子」元素,將木框格子鑲崁在天花板上,增添日式風的打卡氛圍。   ▲運用「千本格子」元素鑲崁在天花板上,增添日式風的打卡氛圍。   ▲「辻花壽司專門店」主打平價花壽司料理。     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327817   23. 台中/蛤?!卜卜蜆打邊爐  大分量蛤蜊鍋 「蛤?!卜卜蜆打邊爐」有著大型閃耀的霓虹招牌,以蛤蜊為主角的大分量鍋物更是受到歡迎,這是更首度跨出台北,正式進駐競爭超激烈的台中美食戰區公益路,不只把台北市民總店的霓虹復古元素帶入,更添加了全新港式元素,讓民眾飽餐一頓之外,還能拍照、玩樂都同時get。   ▲「蛤?!卜卜蜆打邊爐」進駐台中公益路,店內滿滿的全新港式元素超好拍。   ▲粵式經典的卜卜蜆打邊爐就是以蛤蠣為主角的鍋物,嘗起來清甜又濃郁。     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327783   24. 台中/做茶菜hechino  主打中西融合「台菜料理」 「做茶菜hechino」現在將進軍到公益路一級戰區,並打造出與一店截然不同的裝潢風格,這間大墩店以挑高建築設計、開放式吧檯,以及充滿綠意的室內植栽為主,不論哪一處都可以美拍!這次新開店也推出多款中西融合的台菜料理,像是必吃的經典酒家菜「魷魚螺肉蒜」以魷魚、芹菜及蒜苗炒香,再加入後腿肉、螺肉燉煮,每一口都蒜香味十足,也是大墩店的限定餐點。   ▲想要自己用餐、小酌一杯的民眾就可以選擇吧台區域。   ▲這次新開店推出超多款中西融合的台菜料理。     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327677   25. 台中/千葉火鍋  300坪中部最大門市 千葉火鍋的門市愈開愈大,目前全台最大門市落在林口與大昌店,占地約500坪左右,如今看好台中豐原商機,選擇在自成街上落腳,並耗資3,000萬打造超過300坪超大用餐環境,用餐座數則有212位,可說是中部最大門市;此外,每日再輪番推出各種新鮮海味,像是白蝦、蛤蜊、珍珠龍虎斑頭、鮭魚頭、黃金蟹等,都有機會吃得到。   ▲千葉自助火鍋吃到飽前進台中豐原,打造超過300坪的中部最大門市。   ▲每日還有不同新鮮餐點提供讓民眾開心吃。     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327484   26. 台中/本格和牛燒肉放題  100多種食材吃到飽 全新的「本格和牛燒肉放題」,是築間集團旗下的第5個餐飲品牌,價位是從588元起,就能吃到嚴選牛、豬、雞等8種肉品及自助吧食材吃到飽;而想吃和牛吃到飽的肉控則是988元起,盡情吃大口肉肉;吃肉配啤酒最高,肉控還能加價129元,享用10款不同風味的啤酒無限暢飲。此外,每日限量的特選橫膈膜及厚切牛舌,讓肉控嘗鮮,牛肉選項包含定番牛肋條、精選沙朗及小牛戰斧肋排等。   ▲自助吧還有上百項食材可以盡情吃到飽。     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327896   27. 台南/Mr. Bao三飽  300元通通吃到飽 這家台南「Mr. Bao三飽」讓你300元就能「吃通海」!壽司、生魚片、炸物、冰品、熟食全都有,還享有沙拉吧吃到飽,而主餐除了一般鍋物外,還有魷魚螺肉蒜、鳳梨苦瓜雞等等這類的特色鍋物,喜歡飯食的朋友也可以點丼飯,麻油豬肉飯滿特別的。鳳梨苦瓜雞,湯頭喝起來很甘甜,沒有苦瓜的苦味,還加了小魚乾、鳳梨和苦瓜去煮,所以愈煮味道會愈濃,除了雞肉外,還有幾個火鍋料、豆皮、蔬菜、玉米和金針菇等。   ▲店內用餐的環境是大理石紋路桌面和木頭色系,座位安排以4人和8人座為主。(圖片提供:南人幫-Life in Tainan)   ▲壽司有3種,分別是豆皮(圖左)、花壽司(圖中)和海苔捲壽司(圖右)。(圖片提供:南人幫-Life in Tainan)     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327818   【看更多】 ■ 2021北中南33間下午茶新選!手搖、甜點一次Get:生吐司、炸雞奶蓋茶、水果花三明治 ■ 單月賣25萬球!台中網美IG冰「免排隊直送」,8大口味一次吃 ■ 2021北中南33間下午茶新選!手搖、甜點一次Get:生吐司、炸雞奶蓋茶、水果花三明治    

2021/01/11 20:30

網友激推!北部22家2020暴紅新美食:限量溏心飯糰、得獎「漁夫鍋」、牛奶糖漢堡

【小編精選】下麵、LSD Café Salon、燒肉中山ZONZEN、小聚人x美味火鍋、好燒日式燒肉丼飯、金丸溏心飯糰、KMG泰式海南雞飯、南島山喜屋、燒酒烤烤豬、吉鴙拉麵 (吉鴙ラーメン)、Butcher by Lanpengyou、Big Al's Burgers、Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物、Jacob's Rice & Noodle、PASTAIO、牛下來 牛滷飯專門店、隔壁早餐店Next Door、不挑食、姐婆JIAPO、阿叔燒肉、良家港式飲茶、三島SUM:DAO     [編輯 食尚編輯部] 撰文、整理 陳映如/圖文提供 食尚編輯部、 2020食尚玩家駐站部落客、優良合作部落客   恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP週週輪盤可抽獎:https://bit.ly/3cD1U37   貪吃鬼新年有新目標啦!這次《食尚玩家》整理了北部22家2020暴紅好料,從重量級溏心飯糰,到基隆餐酒館必吃的得獎漁夫鍋,甚至是IG熱門必打卡的「牛奶糖風味」漢堡,每樣都是網友口碑保證,趕快收進口袋名單吧!   01. 基隆/下麵  結合在地食材的餐酒館 推薦者:蜜絲米的散步生活 推薦原因:正濱漁港美景第一排的「下麵」,販售與在地食材默契搭配的麵食、台灣風土在地精釀啤酒與得獎漁夫鍋,突破傳統料理框架,揉合「海」味料理,創作出不可不吃的獨特魅力,就連市長、黃子佼都曾是座上客。     來到「下麵」絕對不能錯過的「下麵好潮—油甘果酸湯漁夫鍋」以新鮮蝦頭炒製,經長時間的熬煮,釋放出濃郁的海鮮湯香,再加上特選基隆「基漁優鮮標章認證」的基隆胭脂蝦和大頭蝦,以及肉質Q彈扎實的無毒胖鮮蝦,創造出獨特的鮮甜感與層次分明的酸香風味,也能把健康功效一起吃下去。店主還推出基隆道地風土精釀系列「潮境」「瑪陵」「和平島」「雞籠」等品牌,這系列都加入基隆在地食材,例如「潮境」就添加生長在基隆潮境公園的海藻「石蓴」,釀造過程將石蓴綠藻粉以「乾投」方式投入麥酒,與特選啤酒花香氣充分調和,聞起來有顯著的酒花及些許大海氣味,口感清爽、苦韻扎實。   ▲下麵好潮—「油甘果酸湯漁夫鍋」榮獲 2020 嚴選漁夫鍋獎。(圖片提供:蜜絲米的散步生活)   ▲基隆道地的風土精釀系列都加入了基隆在地食材,是店主推出的品牌。(圖片提供:蜜絲米的散步生活)【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】     02. 台北/LSD Café Salon  親民歐法功夫菜 推薦者:質人星球 推薦原因:LSD外型神秘新潮,餐點以歐法功夫菜為主,主廚曾任職江振誠新加坡餐廳、另一位甜點主廚則是來自台北侯布雄,團隊實力堅強,價位卻十分親民。黑豬菲力威靈頓這極品只要410元就能吃到,更不能錯過其他料理與甜點。     「黑豬菲力威靈頓」顏質和素質都極高!LSD 威靈頓的內餡有黑毛豬里肌、豬絞肉與西班牙火腿、多重口感與不同的肉香極為撩人,搭配充分舒展的酥皮,再淋上帶洋蔥甜味的馬告豬骨汁,有著令人驚嘆的多層次風味,而肉質更是柔細到差點入口即化,卻不會失去口感,一吃就銷魂。來LSD Cafe Salon一定要以酒搭餐,「法國皇家典藏櫻映雪」作為開胃酒或搭餐都很適合,透著光的柔粉色瀰漫莓果氣息、口感清新圓潤,細密氣泡更引出開胃菜的鮮美,可以平衡味蕾,佐餐表現頗為出色。   ▲「黑豬菲力威靈頓」無論外層酥皮或內餡肉質都處理得恰到好處,多層次的滋味令人讚不絕口。(圖片提供:質人星球)   ▲來LSD Cafe Salon一定要以酒搭餐,因為一支好酒絕對是美好饗宴的催化劑。(圖片提供:質人星球)【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】     03. 台北/燒肉中山ZONZEN  最美高空燒烤店 推薦者:Ling's 美食x幸福遊 推薦原因:「燒肉中山ZONZEN」說是台北最美高空燒烤店也不為過,夜晚用餐時,整片絕美台北夜景盡收眼底,也有貼心的桌邊代烤服務,食材上有使用來自日本鹿耳島和牛,甜點部分也相當有水準。除了酒精飲品以外,不喝酒的朋友也可以試試舒芙蕾啤酒無酒精版,蠻值得推薦!     「燒肉中山ZONZEN」店內大量運用工業風格搭配金屬鐵件元素,大片窗戶讓店內整面採光相當良好,每當夜幕低垂,信義區的夜景盡收眼前,浪漫指數破表。菜單分為單點或套餐式,套餐有Classic及Master可以選擇,Classic除了燒烤,也有熱主食或鍋物搭配,項目多元,而Master是只想吃燒烤的絕對選擇。這裡還提供貼心的「桌邊代烤服務」,想專心大口吃肉的朋友完全不用怕浪費了精挑的食材。「日本和牛.赤身肉」選用鹿兒島的和牛,赤身的部位脂肪分布較少,但因為牛品種的關係,就算油脂少,吃起來口感依然軟嫩,肉味也較一般和牛來得濃郁。「TORO牛小排」大理石油花分布均勻,口感豐富細緻,切成大分量的塊狀魅力難以抵擋,縱使不是和牛,倒也銷魂。   ▲鹿兒島的和牛口感軟嫩,味道濃郁。(圖片提供:Ling's 美食x幸福遊)   ▲晚上的燒肉中山ZONZEN可以眺望整個信義區夜景。(圖片提供:Ling's 美食x幸福遊)     04. 台北/小聚人x美味火鍋  貼心「小巨人」為你服務 推薦者:阿一一之食意旅遊 推薦原因:「小聚人」取自小巨人的諧音,是由罕見疾病軟骨發育不全症成員打造的工作舞台,他們克服身體限制努力活出一片天,主打冬天最溫暖的療癒火鍋,供應真材實料的優質肉品、海鮮,美美蔬菜盤也是嚴選小農的心血,讓你吃得健康又滿足!     來到小聚人,點菜時會有專業的小巨人為客人介紹菜單,肉類無論是平價的牛、雞、豬或比較豪華的日本和牛、伊比利豬都有,海鮮品項也有鯛魚片、蛤蜊、海生白蝦等選擇,不收服務費,價格實惠。很受歡迎的藥膳湯頭中有藥材包、紅棗與枸杞,剛喝時只有微微的中藥香,愈煮愈甘甜,再接受過蔬菜和優質肉品的洗禮後,喝起來好溫暖。小聚人的火鍋肉盤都滿大,相當夠吃,「極上板腱牛」屬於牛較為結實、有肌肉的部位,厚度不錯,咬下去有爽度,能品嘗牛肉的彈性和鮮美肉汁。繽紛蔬菜盤以各式小農蔬菜為主,沒有火鍋料,吃得到番薯、絲瓜、玉米與菇類等,能吃得健康又滿足。   ▲藥膳鍋湯頭中加入許多藥材、紅棗與枸杞,熱熱喝超溫暖。(圖片提供:阿一一之食意旅遊)   ▲小聚人火鍋肉盤分量足夠,蔬菜盤顏色繽紛,整桌都是滿滿的好料。(圖片提供:阿一一之食意旅遊)     05. 台北/好燒日式燒肉丼飯  好滴咖啡最新品牌 推薦者:背包博士 推薦原因:2020年9月開幕,是「好滴咖啡」的最新推出品牌。首店位於台北車站南陽街商圈,主打日式丼飯。用餐環境寬敞舒適,而且還有非常多的插座,是可以讓你吃飽飯後還能好好工作的地方。     「好燒日式燒肉丼飯」的用餐空間相當寬敞,整體空間以木質色調,呈現日式洗鍊風格,用餐方式為單點或加價升級套餐,主食皆為飯類,包含丼飯、蓋飯,而肉的選擇則有牛肉、豬肉、雞肉三大類。「醬燒嫩煎牛里肌丼」符合其名,肉質順口不乾澀,切片厚度也恰到好處。醬燒醬的口味對我而言不會過於厚重,吃起來比較不會覺得有負擔。主食牛里肌肉片外,開胃菜則是醃蘿蔔絲,因為加入陳皮調味,有別於一般單調的純蘿蔔絲。   ▲「好燒日式燒肉丼飯」呈現日式木質色調,由於是好滴的新品牌,目前他並不是獨立店,而是附屬於好滴咖啡中的一區。(圖片提供:背包博士)   ▲嫩煎牛里肌丼的肉質順口,附送2盤小菜,十分豐富。(圖片提供:背包博士)     06. 台北/金丸溏心飯糰  每日限量發售 推薦者:PEKO の Simple Life 推薦原因:2020年4月開幕的小店,主打紅茶溏心蛋飯糰,一共有招牌、鮪魚、泰式打拋諸、韓式泡菜和芋泥肉鬆等5種口味,其中「肉鬆艷芋」口味最受歡迎,軟Q的紫米裡包覆芋泥、肉鬆跟一整顆溏心蛋,大口咬下甜中帶鹹的滋味很是過癮。     「金丸溏心飯糰」主打紅茶溏心蛋飯糰,除此之外也有販售手工豆奶等飲品。「肉鬆艷芋」拿在手中十分有分量,顧名思義就是紫米、肉鬆、芋泥、溏心蛋的組合,紫米上還有一片起司。紫米口感偏軟,芋泥微冰偏甜,跟加在飲料裡的芋泥一樣,溏心蛋是使用南投高山茶葉來醃製的,味道非常美味,大口咬下,飯糰鹹甜鹹甜的滋味挺有趣的。   ▲「肉鬆艷芋」軟綿的米粒配上香甜的芋泥與醃製過的溏心蛋,芋泥控絕對不能錯過。(圖片提供:PEKO の Simple Life)     07. 台北/KMG泰式海南雞飯  泰式「女婿蛋」是精華 推薦者:單眼皮的世界 推薦原因:10月中下旬新開的KMG泰式海南雞飯,老闆是一位年輕的泰國帥哥,店內販售的餐點「海南雞飯」雖然看似簡單平凡,每個細節卻都是老闆以時間、熱情下去熬煮後呈現給顧客的終極美味。     海南雞飯套餐看似簡單,從泰國米上面蓋的雞胸肉,到搭配在旁的黃瓜、番茄以及一顆泰國的「女婿蛋」等配料,其實每一個細節都是老闆的用心。老闆選擇的是雞胸肉,吃起來口感卻不柴,反而相當的軟嫩爽口,祕訣除了在於挑選食材之外,雞胸肉在製作的過程可是靠著「人眼監視器」,盯著火侯,讓火的溫度保持在95度~100度之間慢煮出來的。而底層的泰國米也不是省油的燈,老闆以精選茉莉香米先以雞油拌炒,再以香蘭水蒸煮,最後才會變成這樣好吃的雞油拌飯,最後這顆泰國的「女婿蛋」,外表像是炸過的蛋,裡面卻像是溫泉蛋,是這盤海南雞飯的精華。   ▲看似簡單的海南雞飯套餐,每個細節都有老闆的用心,是相當道地的泰式料理。(圖片提供:單眼皮的世界)     08. 台北/南島山喜屋  全台唯一「沖繩三大和牛」燒肉店 台灣自從開放日本和牛進口後,就掀起一股瘋吃和牛的熱潮,不過這波「和牛戰國時代」卻一直遲遲不見石垣牛的蹤影,而位於台北市、今年3月才開幕的燒肉店「南島山喜屋」,終於取得代理,讓老饕一口氣能品嘗石垣牛、本部牛及沖繩牛等「沖繩三大和牛」,尤其石垣牛目前只能在「南島山喜屋」才能品嘗。店內目前除了提供多部位的沖繩和牛可供燒烤外,業者還開發非燒肉類的「和牛套餐」,提供包括番茄皮蛋、和風沙拉、玫瑰形狀的生松露和牛、關島漢堡蘑菇飯、酥炸和牛丸與和牛蔬菜漢堡等等,2人吃超有飽足感。   ▲石垣牛沙朗,油嫩甜香,只有在店裡才吃得到。     ▲「南島山喜屋」的主力為沖繩和牛,一口氣可以品嘗到石垣牛、本部牛及沖繩牛等沖繩三大和牛。     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/324882   09. 台北/燒酒烤烤豬  招牌3豬拼盤 燒酒烤烤豬特別打造「純淨餐桌」新韓式概念,透過4位創辦人累積20多年的餐飲經驗,來將韓式烤肉手法與獨有的「包食文化」,以原型食材原汁原味呈現,包含口感扎實多汁的「究好豬」、被譽為全球最高級黑豬肉的「盤克夏六白豬」,嘗起來肉質鮮甜多汁、入口即化。還有來自西班牙吃橡果的「伊比利豬」,真的能吃到橡果香味。另外包肉用的生菜、提升香氣的香料葉,也都是來自台灣無毒種植的有機食材。燒酒烤烤豬更推出獨有的「烤烤四訣」,包含以油「養烤盤」、控制精準溫度在300度,以及最適口的「厚度」與焦脆口感剛剛好的「熟度」,來烤出一塊塊口感軟嫩、香氣十足的韓式烤肉。   ▲招牌3豬拼盤不管包生菜吃、沾醬直接嗑都無敵美味。   ▲透過烤烤四訣,豬肉入口即化。     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/326889   10. 台北/吉鴙拉麵 (吉鴙ラーメン)  鹽味雞湯拉麵超清爽 位於大安區的「吉鴙拉麵」,是由3位熱愛拉麵的朋友一起合夥開的,透過各種研究與嘗試,才慢慢將菜單確定下來。「吉鴙拉麵」取名為「吉鴙」,是因為湯頭都是以雞湯為主,而諧音「極致」正好符合他們的理念,想做出一碗好的且極致的拉麵。店內販售的就是「鹽味雞湯拉麵」「醬油雞湯拉麵」「濃厚煮干拉麵」簡簡單單3種口味,不想讓客人選擇困難、那麼複雜。雖然老闆是如此形容,但也正是把精華全放在了這3種湯頭上,讓大家都能細心品嘗到一碗碗心意滿載的拉麵。「鹽味雞湯拉麵」是基本入門款,推薦給不常吃拉麵的客人,清爽的雞湯頭喝起來香醇解膩,搭配上細麵條更為美味。進階一點可以試試「醬油雞湯拉麵」。醬油是店家特調製作的,喝起來鹹度適中、不會有負擔。最後「濃厚煮干拉麵」就如其名般,走一個濃郁重口味的路線,以大骨、雞腳等再加入小魚干去熬煮,且需要人工攪拌一個多小時,十分耗力耗時,這款選用粗麵條,配上濃湯更對味。   ▲店內拉麵選項不多,卻能細心品嘗到一碗碗心意滿載的拉麵。   ▲「鹽味雞湯拉麵」湯頭清甜,夏天喝也不會油膩。     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/324835   11. 台北/Butcher by Lanpengyou  「海鹽堅果牛奶糖漢堡」絕對必點 「誰說漢堡只能用混肉」!「Butcher by Lanpengyou」堅持使用「Choice等級濕式熟成牛肉」,挑選原塊肉加以精修後,每日現切現絞,不只牛肉新鮮,讓來客更吃得到原汁原味,滿足感倍增。這款登上IG熱門打卡美食「海鹽堅果牛奶糖漢堡」,內有培根、堅果、海鹽,再豪邁放入肉塊,淋上獨門調製的牛奶糖醬汁,一咬開,怡人的氣味四散,厚實的肉塊上,流串著肉汁精華,還可以同時品嘗到鹹甜的好滋味,難怪開幕短短1個月就賣出600顆。   ▲這款「海鹽堅果牛奶糖漢堡」是IG熱門打卡美食。     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/325248   12. 台北/Big Al's Burgers  超狂「鬆餅炸雞漢堡」必點 去骨又厚實的雞排,夾在散發濃濃香氣的鬆餅內,超級霸氣!炸雞碰上鬆餅絕妙組合,一口咬下,3公分厚的炸雞脆皮滋滋作響,肥美肉汁完美呈現,還吃得出鬆餅鹹甜香氣,特色料理,讓「Big Al's Burgers」成為台北東區深夜食堂的新霸主。除了招牌「主廚炸雞堡」可品嘗鹹中帶甜真滋味。一樣鮮嫩多汁,讓人回味無窮的還有「手撕豬肉堡」從備料、鹽烤上料、醃漬入味到慢烤等,3個小時,最多也只能做出17個漢堡,超限量商品,要吃得靠運氣。其中,好吃的祕訣不僅在食材上的用心,漢堡麵包也是店家特製,使用奶油、蛋、馬鈴薯粉,鬆軟帶焦香口感,軟硬度適中,也是漢堡好吃的關鍵之一。   ▲「Big Al's Burgers」網路上小有名氣的Veeda與朋友一起合資,右圖即為「主廚炸雞堡」。   ▲「Big Al's Burgers」手拍漢堡肉排都相當扎實,大口大口咬下超爽快。     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/326107   13. 台北/Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物  必點日本冠軍級和牛「宮崎牛」 近期在東區新開「Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物」不僅用料實在,湯頭特別,還有網美裝潢,讓你IG打卡再添一筆美美的鍋物照!這家店使用日本冠軍級和牛「宮崎A5和牛」現點現切,把比手掌還大的肉片,擺在木質盤中,將這豪邁的肉片放入鍋中,再涮個3秒起鍋,一口咬下,油脂豐富均勻的日本A5和牛,在嘴裡化開,還能吃到牛肉的鮮甜。高檔肉品除了「宮崎牛」,還有濕式熟成Prime頂級牛小排、1855安格斯黑牛、西班牙伊比利豬等。除了能體驗宮崎牛的魅力,這特製湯頭同樣不容錯過,絕對是店內的招牌品項之一,像是「九州柚子胡椒」柚子香氣,搭配菜盤內的蔬菜鮮甜,喝上一口,相當暖胃。   ▲「Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物」使用日本冠軍級和牛「宮崎牛」現點現切。   ▲「Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物」湯頭相當好喝,獨家配方別有風味。     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/326308   14. 台北/Jacob's Rice & Noodle  超有哏中西餐點混搭 這間新開的飯麵小館「Jacob's Rice & Noodle」,外觀有著醒目的落地窗,使用的卻是英文及漢字招牌,這樣中西合併的搭配,從選點、空間裝潢至餐點設計,處處可見。「港式烤鴨蛋炒飯」,使用道地港式師傅製成的烤鴨,切成丁狀後,拌入蛋、高麗菜、蔥,接著香料與海鹽等調和,經由大火快炒的鍋香味,大口吃下,最大特色是這港式烤鴨口感緊實,不會吃到肉筋等粗粒,帶點鹹香口感,讓人忍不住想多吃幾口。另外,這裡的家常雞湯麵有著媽媽的味道,湯頭先以雞骨、大量蔬菜熬煮,加醬料添味備用,再將蛤蜊、香菇、山東白菜、豬胛心肉末等食材拌炒後,加入高湯,精準調整火候煨煮,待鍋爐內高湯呼嚕嚕滾沸,倒入汆燙的陽春麵碗中,豪邁加入一串雞腿串,撒上蔥末跟白芝麻,吃上一口,相當暖心。   ▲「Jacob's Rice & Noodle」推創意料理「港式烤鴨蛋炒飯」。   ▲「豪華家常雞湯麵」也是店內必點餐點之一。     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327012   15. 台北/PASTAIO  自創8款創新義大利麵 位於台北東區的這間「PASTAIO」,大膽且創新地以各式義大利麵體為主題,搭配8種色彩上菜,繽紛的好滋味,顛覆消費者的想像力,成了近期超夯打卡餐廳。「辣味牛肉公主波浪麵」以麵粉、水、雞蛋等最基本的食材原料,每天現做,但這好吃的祕訣在麵團中,和入老乾媽辣醬,使其色香味俱全,靜置醒麵後,加入以4~5小時熬煮的番茄紅酒燉牛肉,讓口感更具層次,堆疊而上,嗆辣香氣直衝味蕾,品嘗後意猶未盡。   ▲「辣味牛肉公主波浪麵」有多層次口感,是必點料理之一。   ▲以各種有趣的義大利麵形狀,打造出獨特口感,麵體一樣每天手工現做,一天可賣出50公斤麵粉,相當驚人。     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327496   16. 新北/牛下來 牛滷飯專門店  超澎派牛滷飯百元有找 位於新北市永和樂華夜市旁的「牛下來 牛滷飯專賣店」今年7月正式開張,由一群年輕人共同創業,這裡的裝潢沒有網美喜歡的打卡牆,只有阿嬤家的老磚花;店內也不播放情歌,而是播著伍佰的〈浪人情歌〉。老闆說:「雖然成為打卡店可以吸引很多年輕人來,但我們更希望成為附近住戶的好鄰居、好朋友,肚子餓的時候就過來吃。」因此一走進店內,就能感受到一股溫暖、放鬆的自在感。招牌主餐「口水牛下來牛滷飯」以總鋪師獨門老滷汁,經長時間燉煮手切帶筋台灣牛,再搭配洋蔥、高湯一同熬煮,讓滷肉更入味。更厲害的來了,這碗上頭還會放滿肥瘦參半、軟嫩度剛好的帶筋肉塊,再把牛滷肉汁淋上現煮花東池上米,一旁還有花椰菜、特選泡菜可搭配解膩,最後加上一顆半熟荷包蛋,用筷子刺破蛋黃無敵療癒,整碗高CP值、澎派到不行。   ▲「牛下來 牛滷飯專賣店」今年7月正式開張,復古窗花讓人有種回到老家的親切感。   ▲老闆特別叮嚀牛下來牛滷飯,就是要先把蛋黃戳破跟牛滷汁拌在一起,用湯匙大口大口吃才最過癮。     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/326242   17. 新北/隔壁早餐店Next Door  隱藏版少女系早午餐 推薦者:微笑娃生活旅行 推薦原因:這家充滿夢幻少女風的早午餐店新開幕於板橋巷弄內,餐點從輕食、早午餐到各樣早餐都有,微笑娃主推不到100元的起司花醬里肌吐司,分量大飽足感十足,口味香甜,整體室內裝潢為夢幻Tiffany綠,還有2處男女風格不同的攝影棚超適合網美打卡。     從隔壁早餐外觀就可以看到店家的用心,簡單的LOGO「隔壁‧早餐Next Door」 用立體字形讓光打在LOGO上,自然呈現光影,讓整面牆突顯出他的獨特感,也因為牆壁從室外到室內呈一致的女生夢幻色彩,店內還有多處打卡攝影棚景點,是網美們最佳拍照聖地。餐點部分「花醬里肌歐姆蛋」飽足感十足,帶有厚度的吐司口感鬆軟,煎得金黃酥脆,裡面的花生醬不會過甜,歐姆蛋的綿密口感搭配上超多起司,咬下一口就能同時吃到甜鹹甜鹹的好滋味,里肌肉也沒有豬肉腥味,雖然平價卻超美味。   ▲隔壁早餐店內也有多處打卡攝影棚景點,是網美們最佳拍照聖地。(圖片提供:微笑娃生活旅行)   ▲起司像瀑布一樣的「花醬里肌歐姆蛋吐司」。(圖片提供:微笑娃生活旅行)     18. 桃園/不挑食  近百坪藤編「網美咖啡廳」 這間位於街角巷弄之間的咖啡廳「不挑食」,隱身在住宅區,走進室內,映入眼簾的是寬大的中島平台,純白木質色系設計,配上藤編製品,搭著飄出陣陣咖啡香氣,比起走馬看花的踩點,這裡更讓人相當放鬆。不僅場地成了近期觀光客必訪之景點,餐點也是相當用心,別於一般咖啡廳餐食,有咖啡小點,這裡還多了「墨西哥香蕉葉封肉」特別選用香蕉葉做燉肉,包裹後,蒸上2~3小時,將其肉汁鎖在其中,再取出浸泡於特製的辣汁,一口咬下,不僅有蕉葉香氣,伴隨墨西哥酸辣口感,再搭配老闆每天去市場挑選3種水果,相當開胃解膩。   ▲「不挑食」(Butiaoshi)走純白木質色系設計,配上藤編製品,相當舒適。   ▲「墨西哥香蕉葉封肉」特別選用香蕉葉做燉肉,是必點餐點之一。     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/326431   19. 桃園/姐婆JIAPO  客家祖傳焢肉飯 隱身在街角巷弄的「姐婆」,其料理沒有特別調味,增添美味的祕密武器,就是傳承一甲子的獨門秘方,像是人氣餐點「蔥焢肉飯」,使用口感Q彈的台灣黑豬肉,先煎至上色鎖住肉汁後,再加入嚴選醬汁入味,放進壓力鍋中燉煮至軟爛,微甜略鹹的味道一口吃下,讓人忍不住多扒幾口飯。還有「梅干肉燥飯」,這「梅干」繁瑣製工,從備料、日曬、泡水清洗到醃漬等,就必須耗費不少時間,到入味要足足等上1年時間,最後再製成吸附鮮甜肉汁的梅干肉燥,滿滿的古早味湧上心頭,如果想吃幾口肥瘦適中的焢肉搭配梅干,那麼則可以點「凍讚雙饗飯」,2種口味,一次滿足。   ▲姐婆人氣餐點「蔥焢肉飯」。   ▲「凍讚雙饗飯」2種口味,一次滿足。     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/326649   20. 新竹/阿叔燒肉  高CP值超厚切牛舌 肉控千萬別錯過!阿叔燒肉使用木炭烤製,這比牛排厚的「厚切牛舌」一端上桌絕對讓你目瞪口呆,選用牛舌的牛根部位,平均1隻牛僅能切出6到7塊,在牛舌裡數較少的部分,相當珍貴!而此部位,油花較多,帶有彈性,經過火烤後,軟嫩口感帶有大量肉汁,絕對是燒肉控必嗑的聖品。除此之外,讓人迷戀的好滋味還有「上等牛小排」,為牛肋骨靠近脊椎處,油花分布均勻,歷經大火炙燒後,外表些許焦香,內裡卻十分多汁,入口即化的口感,讓人忍不住一口接一口;想要吃點有嚼勁的,「特選牛小排」也是不錯的選擇,扎實的厚度非常有彈性!   ▲比牛排厚的「厚切牛舌」軟嫩口感帶有大量肉汁,絕對是燒肉控必嗑的聖品。   ▲「上等牛小排」油花分布均勻,大火炙燒後,相當美味。     點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327508   21. 新竹/良家港式飲茶  蘿蔔糕有媽媽的味道 推薦者:NANA媽四處趴趴走美食日記 推薦原因:良家港式飲茶的老闆曾是竹北喜來登師傅,對食材很講究,今年離職開店,吸引不少老饕嘗鮮,「鳳爪排骨飯」鳳爪油亮誘人,輕輕一咬容易離骨,粉蒸排骨嫩中帶Q,太陽蛋搭配泰國香米一起吃,讓米飯更順口。     「良家港式飲茶」的老闆曾經是竹北喜來登飯店的師傅,對食材十分講究,開港式蘿蔔糕工作室有3年半的時間,吃過的人都會覺得有媽媽的味道,像回到娘家一樣溫馨。直到今年,老闆離職才自己創業開了一間店。良家的所有品項價格都很實惠,全部手工現點現做,「港式手工蘿蔔糕」口感綿滑,用料很實在,吃得到真材實料的白蘿蔔細絲,裡面的蝦米、油蔥、臘肉末在蘿蔔糕裡點綴,襯托蘿蔔糕自然清香及增加口感豐富度,卻又不搶風采。「蝦仁腸粉」Q薄的粉皮透著整隻鮮蝦美麗的色澤,嘗起來香Q又柔細,還散發著米香,醬汁鹹甜適中!處理得很乾淨的草蝦鮮蝦爽脆,吃完後來杯普洱茶再好不過了。   ▲港式蘿蔔糕本身就有調味,不需要沾醬,直接吃原味就已經很夠味,上面的XO醬有提香作用。(圖片提供:NANA媽四處趴趴走美食日記)   ▲「蝦仁腸粉」的草蝦很大尾,吃起來十分爽脆。(圖片提供:NANA媽四處趴趴走美食日記)     22. 新竹/三島SUM:DAO  要排隊的韓系咖啡廳 推薦者:牛牛肥滋滋 推薦原因:「三島咖啡」是2020年新竹最具話題性的咖啡廳之一,不退流行的韓系極簡風格,隨便一個角落都好美,開幕沒多久就成了排隊夯店,主打義式咖啡、甜點與輕食早午餐!     「三島SUM:DAO」店內環境走韓系極簡風,提供許多麵包三明治、生吐司、甜點和飲品等輕食。「芝麻葉帕瑪森野菇」使用法國麵包稍微烘烤後對切,鋪上起司、炒野菇、芝麻葉,再削上些許帕馬森乾酪,炒野菇沒有過多的調味,能吃到食材最單純的味道。「酪梨蛋沙拉」同樣以烘烤過的法國麵包對切,鋪上牛番茄以及滿滿的酪梨蛋沙拉,大口咬下會有滿足感,麵包充滿咬勁但不會過於乾硬刮口。   ▲「芝麻葉帕瑪森野菇」有炒野菇、芝麻葉,和帕馬森乾酪,餡料豐富。(圖片提供:牛牛肥滋滋)   ▲「酪梨蛋沙拉」的沙拉超滿,大口咬下超滿足。(圖片提供:牛牛肥滋滋)     【看更多】 ■ 【新開店】超狂蛤蜊鍋、限定叉燒必嗑!台北最潮「蛤?!卜卜蜆打邊爐」2.0進駐台中 ■ 千層酥控才懂!最狂隱藏版「蝴蝶曲奇」鹹甜6口味,紫薯梅粉、墨西哥紅椒撒粉超誘人 ■ 【新開店】負責張口就好!隱身巷弄「旺盛苑燒肉」預約才能吃,6種日本和牛天天換    

2020/12/31 19:30

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