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有心食堂

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人流口水

上述資訊僅供參考,以店家景點實際內容為準
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        來到台中旅行,文創園區是很多人推薦的熱門景點,不只有充滿藝文氣息的裝置藝術,還能挖掘附近特色店:食材使用全台最多產銷履歷,用台灣雜糧蔬果入菜的「有心食堂」;第三市場內45年老牌糕餅店「榮記餅店」,日賣千顆的台式馬卡龍口味超豐富值得買來送禮;新港澳文化咖啡廳「復興咖啡交易所FXCE」,必點網美系髒髒咖啡、發霉奶茶。無論你想要吃正餐、喝下午茶或是買伴手禮都可以滿足,這邊已經全部幫你準備好,趕快收進你的台中旅遊名單吧!   [編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 陳映如/圖文提供  豬飛小姐、Leona fun life -美食旅遊親子美妝   01. 有心食堂  文青風雜糧燉煮食堂 超特別的餐廳「有心食堂」是獸醫開的文青風食堂,它把全台灣品質優良的雜糧、蔬果燉煮入菜,整家店嚴選產銷履歷食材,從食材開始透明化並嚴格把關,讓顧客可以吃得美味又安心。鄰近中興大學,平價的餐點常常吸引附近住戶來用餐,也是中興大學師生很喜愛的一家健康飲食專賣店。有心食堂用嚴格把關的態度,做出以燉煮為主的無添加餐點,把所有食材細煮慢燉,堅持「少油、少鹽、無添加」的料理方式,品嘗食材最原始滋味。   ▲店內有一區「台灣雜糧隊專區」佈置的特別顯眼,把台灣小農種植的雜糧商品化。(圖片提供:豬飛小姐)   小時候有喝過媽媽親手熬煮的米粥嗎?把白米煮到米粒都看不到,湯汁帶點濃稠感,每一口都是淬鍊精華。這個熬米粥系列就是記憶中的口感,芝麻、花生2種口味都很推薦,香濃又美味適合當早餐。「南洋沙嗲花生燉魚」餐點充滿日式風格,可愛的紅心造型小鍋十分吸睛。沙嗲這裡是自己用薑黃粉、椰奶、荳蔻等材料調配成的,熱量更低口感也比較清爽不油膩。在白飯上搭配台灣的虱目魚和花生,非常下飯。   ▲「只有熬米粥」系列是店內熱賣的飲品,用白米、砂糖基底慢火煨成,將米粒煮到完全化開,保有簡單、天然、純淨的滋味。(圖片提供:豬飛小姐)   ▲「南洋沙嗲花生燉魚」包含南洋沙嗲花生燉魚+黑糯米甜粥+黑豆茶。(圖片提供:豬飛小姐)   資訊卡:有心食堂   02. 榮記餅店  日賣千顆台式馬卡龍 台中第三市場人氣美食「榮記餅店」是45年老牌糕餅店,最受歡迎的熱門商品就是1天可以銷售上千顆的台式馬卡龍,吃過絕對會讓你對台式馬卡龍大改觀!視覺上看起來,榮記的馬卡龍比一般的台式馬卡龍更大顆,是以雞蛋、安佳奶油、麵粉和糖製成,草莓口味的顏色是以紅麴粉調色,所以沒有色素的問題,而巧克力口味使用的是可可粉,可見食材的成本都很講究。   ▲榮記的台式馬卡龍1天可以銷售上千顆,是最熱門的商品之一。(圖片提供:Leona fun life -美食旅遊親子美妝)   ▲熱騰騰的原味牛粒剛出爐時蛋香非常濃郁,吃起來像雞蛋糕般鬆軟。因為是手工製作,所以每顆的大小上會有些微的差距。(圖片提供:Leona fun life -美食旅遊親子美妝)   除此之外,古早味鹹蛋糕也是不少饕客必買的品項,榮記餅店20多年前就開始堅持自家炸豬油製作糕餅,所以多年前的食用油食安風暴對榮記完全沒有影響。這塊厚實,味道實在的蛋糕體以水蒸的方式製成,搭配上層酥香的紅蔥酥和蛋糕中間鹹香夠味的筍肉,吃起來安心又美味。   ▲古早味鹹蛋糕以水蒸的方式製成,加上紅蔥酥和筍肉,鹹香夠味,是不少饕客必買的品項。(圖片提供:Leona fun life -美食旅遊親子美妝)   資訊卡:榮記餅店   03.咖啡復興交易所  網美必瘋「發霉奶茶」 位在舊城區的「復興咖啡交易所FXCE」是一棟2層樓的老屋咖啡館,不同於時下流行的粗曠工業風咖啡,這裡保持著細膩的老屋味道,屋外用黑色鐵架和復古燈泡妝點,帶點老舊滋味,這裡濃厚的的咖啡香常常吸引著咖啡老饕前來。   ▲「復興咖啡交易所FXCE」周圍以代表年紀、老屋和歷史的紅牆磚隨興妝點,是難得能見到的裝潢風格。(圖片提供:豬飛小姐)   「發霉奶茶」是網美系飲品,上面繽紛的紫色醬汁是蝶豆花,粉色醬汁是甜菜根,奶泡上面再撒上玫瑰花辦、莓果乾,是店內必點招牌,而超人氣飲品「髒髒咖啡」表面撒滿可可粉和苦甜巧克力,底下的飲料是無糖咖啡,再配上鹹甜奶蓋,喝起來綿密順口。「煙燻凱薩雞肉」的烤餅烤到外圈稍微焦香酥脆,卻依舊保有餅皮的柔軟度,中間夾著滿滿起司餡料跟雞肉,每一口都吃得到鹹香起司。   ▲「發霉奶茶」是網美系飲品,是店內超高人氣必點招牌。(圖片提供:豬飛小姐)   ▲討論度爆表的超人氣飲品「髒髒咖啡」,不但喝起來綿密順口,還是一杯藝術品。(圖片提供:豬飛小姐)   ▲「煙燻凱薩雞肉」每一口都吃得到起司跟雞肉,是一道飽足感很足夠的餐點。(圖片提供:豬飛小姐)   資訊卡:復興咖啡交易所   【看更多】 ■ 手刀搶起來!花蓮必買「胖叔叔烘焙屋」,爆漿檸檬+黑糖麻糬吐司超限定組合只在食尚買得到 ■ 單月賣25萬球!台中網美IG冰「免排隊直送」,8大口味一次吃 ■ 御飯糰變甜點!全台唯一「御冰糰冰淇淋蛋糕」,先吃芒果、抹茶口味    

    2020/12/01 18:50
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