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牛~Gyuuu~

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人流口水

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        有聽過「日本人煮牛肉麵」嗎?這家位於新竹的「牛~Gyuuu~」是一家日本人開設的店,賣著超人氣隱藏版牛肉麵,千萬別質疑日本人煮牛肉麵的功力,這裡的牛肉麵可是贏得了2020台北牛肉麵紅燒組第3名!趕快筆記下來,有機會去新竹旅遊時千萬別錯過啦!   [食尚編輯部] 撰文、整理 陳映如 / 圖文提供 跟著踢小米吃喝玩樂趣   點我下載「食尚玩家APP」,看節目、找店家、買美食,吃喝玩物都能滿足! 連結:https://bit.ly/3cD1U37   隱藏版卻又很紅的牛肉麵店 牛~Gyuuu~是一家隱藏版卻又很紅的店,因為其實它是跟Hiro's らぁ麵Kitchen是同一個老闆開設的,而且共用一個店面,位置就在長安街跟世界街交叉口附近,從北門街老黃豬腳往長安街方向走就可以看到它了。Hiro's らぁ每星期2天晚上賣日本拉麵,牛~Gyuuu~就是這2天的中午賣起牛肉麵!   ▲牛~Gyuuu~就是跟Hiro's らぁ麵Kitchen同一個店面,店內是吧檯式的設計。(圖片提供:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   【看更多】 機器人幫你下麵!樹林智慧餐廳連點餐都超AI,必吃紅燒牛肉麵湯頭清甜回甘   超豪邁肉塊牛肉麵 一大碗牛肉麵內有2大塊豪邁的牛肉,肉條相當粗大,燉煮軟嫩又入味,輕輕一撥開牛肉就化開了!其中還有一些Q彈的筋肉,吃起來有充滿膠質的口感,而牛肉的甜味濃厚,再加一點點黑胡椒來提味相當不錯。   ▲牛肉麵的肉條相當粗大,口感卻軟嫩入味,加上胡椒提味更好吃。(圖片提供:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   ▲撕開後的肉質不柴,飽含肉汁吃起來很過癮。(圖片提供:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   牛肉麵的湯頭也不完全是紅燒的口味,而是偏重口味帶濃郁的大骨風味,不會死鹹,還吃得到洋蔥的甜。而麵條可以選一般的麵條或刀削麵,一般的麵條吃起來有拉麵的嚼勁,麵香濃厚,吸附湯汁吃起來超級棒。   ▲牛肉麵的湯頭帶濃郁的大骨香,還吃得到洋蔥的甜。(圖片提供:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   ▲麵條有一般的麵條或刀削麵2種選擇,麵香十足吃起來富有嚼勁。(圖片提供:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   【看更多】 豪宅吃國民美食!苗栗隱藏版牛肉麵肉質軟嫩帶嚼勁,內用豆花吃到飽   正宗日式牛肉咖哩飯 牛肉咖哩飯運用同樣的牛肉塊搭配正統日式咖哩,是偏甜卻不會辣的口味,有濃郁的咖哩香相當下飯。另外還有滷製牛筋,口感很嫩又Q,一口咬下可以感受到膠質的甜味,建議先吃原味,再沾著特製醬汁及夾著蔥段來吃,最後還可以沾上柚子鹽,別有另一番風味。   ▲濃郁的日式咖哩醬偏甜的風味超級下飯。(圖片提供:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   ▲富有膠質的牛筋吃起來滑嫩軟Q,沾特製醬或柚子鹽都很美味。(圖片提供:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   資訊卡:牛~Gyuuu~     【看更多】 ■ 千層酥控才懂!最狂隱藏版「蝴蝶曲奇」鹹甜6口味,紫薯梅粉、墨西哥紅椒撒粉超誘人 ■ 邪惡爆漿熱甜點!週賣3000顆台南熔岩土石流起司塔,一盒吃起司、抹茶、野莓、檸檬4口味 ■ 手刀搶起來!花蓮必買「胖叔叔烘焙屋」,爆漿檸檬+黑糖麻糬吐司超限定組合只在食尚買得到    

    2020/12/01 10:00
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