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梅華珍素食牛舌餅

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人流口水

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  • 先筆記!玩新北耶誕城必衝7家板橋小吃:半熟蛋米糕、皮蛋豆腐拌麵、限量潤餅

        每年耶誕節必衝的新北歡樂耶誕城即將開跑啦!今年不僅首次和迪士尼合作,有超多裝置藝術等著大家拍照打卡,展區更是擴大延伸到府中商圈,保證讓你逛不膩!但是除了好玩好拍之外,當然也要有好吃的美食!所以,《食尚玩家》提前替大家找好了板橋7家人氣小吃,有1顆只要10元的超飽滿紅豆餅、扎實鹹香的新疆烤饢、飄香超過30年的筒仔米糕,還有口感滑嫩的金牌雞肉飯,以及超唰嘴的皮蛋醬拌麵,這麼多美食讓你屆時衝板橋逛耶誕城,還能一路順吃到底!   [編輯 食尚編輯部]撰文整理 古芸瑄/圖文提供 艾莉絲愛旅行、ifunny艾方妮的遊樂場、微笑娃生活旅行、阿華田的美食日記   點我下載「食尚玩家APP」,看節目、找店家、買美食,吃喝玩物都能滿足! 連結:https://bit.ly/3cD1U37   01. 元氣紅豆餅 滿滿內餡1個只要10元   「元氣紅豆餅」位於板橋重慶黃昏市場入口,已經經營11年,只賣紅豆、奶油、蘿蔔絲和花生4種口味,真材實料1顆只要10元,還有買10送1活動。紅豆餅現點現做,下課時間尖峰時間有不少學生來買,攤位前總是排滿等侯的顧客。紅豆餅餅皮是屬於香酥薄脆型的,吃起來就像餅乾,搭配香甜奶油內餡趁熱吃最好吃。   ▲「元氣紅豆餅」有紅豆、奶油、蘿蔔絲和花生4種口味,每顆都真材實料,且1顆只要10元。(圖片提供:艾莉絲愛旅行)   ▲餅皮是屬於香酥薄脆型的,吃起來就像餅乾,搭配香甜奶油內餡趁熱吃最好吃。(圖片提供:艾莉絲愛旅行)   資訊卡:元氣紅豆餅   【看更多】 全台超狂82家「10元美食」!雞排串、關東煮、爆炸紅豆餅,銅板價通通能吃   02. 梅華珍素食牛舌餅  純手工製作牛舌餅   經營超過30年的「梅華珍素食牛舌餅」,只有單純賣牛舌餅,沒有別的品項,外觀沒有華麗的裝潢只有濃濃的傳統古早味,純手工製作,手工擀皮、包餡、壓平再煎烤,原料單純只有麵粉、麥芽和油,是純素的。牛舌餅1片15元,厚厚的外型像燒餅,內餡是麥牙糖,好吃不黏牙,外皮酥脆但不會太乾,讓人懷念的古早味美食。   ▲「梅華珍素食牛舌餅」1片15元,厚厚的外型像燒餅,內餡是麥牙糖,好吃不黏牙。(圖片提供:艾莉絲愛旅行)   資訊卡:梅華珍素食牛舌餅   03. 新疆烤饢  鹹酥餅有滿滿蔥香   「新疆烤饢」位於板橋重慶國中旁的黃昏市場中,由新疆漢族的老闆娘製作,可說是台灣獨賣,更是全台唯一的新疆烤饢,已在板橋飄香10多年。除了烤饢,其他還有三角餅、蘿蔔絲餅、甜酥餅及鹹酥餅,一共5樣。新疆烤饢,原味是有點中式燒餅的扎實感,邊角部份吃來是帶Q勁的,麵香及淡淡的鹹香,還有濃濃的芝麻香,愈嚼愈香。而甜味的烤饢就多了甜香味,口感沒有太大差異。鹹酥餅,有點類似蟹殼黃,裡面滿滿的蔥香,蔥汁滲透到餅皮之中,吃來滿口生香。   ▲新疆烤饢,原味有中式燒餅的扎實感,邊角部份吃來是帶Q勁的,麵香及淡淡的鹹香,還有濃濃的芝麻香,愈嚼愈香。(圖片提供:ifunny艾方妮的遊樂場)   ▲鹹酥餅,裡面有滿滿的蔥餡,蔥汁滲透到餅皮之中,吃來滿口生香。(圖片提供:ifunny艾方妮的遊樂場)   資訊卡:新疆烤饢   【看更多】 道地新疆美食板橋吃得到!獨門烤醬羊肉串軟嫩不羶,手打褲袋麵Q彈噴香   04. 阿霞潤餅  超人氣潤餅每天只賣3小時   「阿霞潤餅」位於板橋重慶國中旁的黃昏市場中,傍晚4點左右出攤,每天只賣3個小時,攤車前永遠都是排隊人潮,餡料飽滿且清脆爽口,加辣或芥末更顯滋味豐富,1個只要35元。餡料中的花生粉有無糖跟有糖可選擇,潤餅每一口的料都很足,高麗菜吃起來清甜脆口,非常好吃。   ▲「阿霞潤餅」有花生粉、香菜、紅燒肉、酸菜和滿滿的青菜,吃起來清脆爽口。(圖片提供:ifunny艾方妮的遊樂場)   資訊卡:阿霞潤餅   【看更多】 要吃先拿號碼牌!南機場夜市「潤餅帝」皮Q餡多,滿滿蔬菜、紅糟肉口感超豐富   05. 板橋祖傳筒仔米糕  傳統製法保留原汁原味   「板橋祖傳筒仔米糕」位在板橋民治街,與民治傳統市場只有步行2分鐘距離,飄香超過30年以上。保留傳統蒸鍋鎖住原汁原味的苦瓜排骨湯、蘿蔔排骨湯、金針湯骨湯,還有必點的筒仔米糕,肉燥香氣超高沒有很多肥肉,再搭配1顆半熟蛋是最棒的享受。   ▲米糕搭配上半熟蛋的蛋液一起入口,增加了米粒的黏稠度,也讓米糕的口感變得更加柔順。(圖片提供:微笑娃生活旅行)   ▲苦瓜排骨湯的湯非常乾淨不混濁,是先將雜質先撈起後再放進蒸炊鍋,苦瓜充滿甘甜的回甘滋味。(圖片提供:微笑娃生活旅行)   資訊卡:板橋祖傳筒仔米糕   【看更多】 古早好滋味!雲林限量蒸籠米糕超Q彈,一定要配滿料冬瓜排骨酥湯   06. 兩津號雞肉飯  金牌雞肉飯滑嫩好入口   「兩津號雞肉飯」位於板橋新埔捷運站1號出口附近,新埔市場的最前端。必點金牌雞肉飯,飯的分量很多,上面鋪滿了一半的雞肉,油亮的雞肉吃起來很嫩好入口,處理得很好完全沒有雞腥味,搭配半熟荷包蛋、炒高麗菜更是加分。另外也推薦港式油蔥雞腿飯、單點豬腳、苦瓜雞湯。愛吃辣的人更是一定要搭配「辣味蘿蔔乾辣椒」,微鹹中帶辣,後面會有微微的後勁,跟雞肉飯拌在一起吃是絕妙搭配。   ▲金牌雞肉飯的雞肉給得非常大方也處理得很好,肉絲可以說是肉塊,分量很多,吃起來很嫩好入口。(圖片提供:微笑娃生活旅行)   ▲另外也推薦港式油蔥雞腿飯、單點豬腳、苦瓜雞湯,每樣都好吃。(圖片提供:微笑娃生活旅行)   資訊卡:兩津號雞肉飯   【看更多】 還沒營業就排滿人!寧夏夜市老字號雞肉飯吃得到肉燥香,必點滷豆腐有蒸蛋般口感   07. 錵饌 真·麵舖  超唰嘴皮蛋醬拌麵   「錵饌 真·麵舖」位於板橋區,捷運搭至江子翠站或新埔站皆可步行抵達。店裡有提供祕製酸菜、雲林蒜頭、宜蘭三星蔥、錵饌獨門辣油、聖凱師鬼椒這5種調味料,重口味的人一定要試試錵饌獨門辣油加上聖凱師鬼椒。隱藏版的麻油雞佛拌麵,以麻油下去調味,雞佛不會有太重的味道,給的量也不少,敢吃雞佛的人可別錯過。皮蛋醬拌麵,台式小菜皮蛋豆腐也能融入拌麵裡,還有加入肉鬆,多層次的口感唰嘴好吃。   ▲隱藏版的麻油雞佛拌麵,以麻油下去調味,雞佛本身的味道也不會太重。(圖片提供:阿華田的美食日記)   ▲皮蛋醬拌麵,台式小菜皮蛋豆腐也能融入拌麵裡,還有加入肉鬆,多層次的口感唰嘴好吃。(圖片提供:阿華田的美食日記)   資訊卡:錵饌 真·麵舖   連續舉辦10年的「新北歡樂耶誕城」,這次特別和迪士尼合作,以超多經典童話為主題,還把燈區從捷運板橋站周邊擴大至府中站都可看,主打迪士尼最多經典童話合作、藝術裝置數量歷年來最多、燈區範圍史上最廣等「四大之最」亮點!連活動時間也是最長,從自11月13日到2021年1月3日總共52天都可拍!11月13日耶誕點燈開城秀後,每週都有精采系列活動,包括首場節目「童趣嘉年華」在11月14日至11月15日舉辦,「巨星耶誕演唱會」則於12月12日至12月13日登場,還有12月4日至12月6日的「耶誕市集」,以及12月19日的「毛寶貝幸福耶誕趴」等活動。   ▲今年耶誕城有燈區範圍史上最廣等「四大之最」亮點!(現場模擬圖)   2020新北歡樂耶誕城 網址:https://christmasland.ntpc.gov.tw   【看更多】 ■ 千層酥控才懂!最狂隱藏版「蝴蝶曲奇」鹹甜6口味,紫薯梅粉、墨西哥紅椒撒粉超誘人 ■ 邪惡爆漿熱甜點!週賣3000顆台南熔岩土石流起司塔,一盒吃起司、抹茶、野莓、檸檬4口味 ■ 手刀搶起來!花蓮必買「胖叔叔烘焙屋」,爆漿檸檬+黑糖麻糬吐司超限定組合只在食尚買得到    

    2020/10/28 21:20
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