已複製連結

鄭記麻糬

2411

人流口水

上述資訊僅供參考,以店家景點實際內容為準
相關報導
  • 長條麻糬比較好吃?台南台中軟Q爆餡麻糬必吃這3家,鄭記竟有百年歷史

      外皮香Q,內餡也香甜,小小麻糬有大大的魅力。食尚玩家駐站部落客小白是個麻糬控,部落格和IG中經常分享各地的好吃麻糬。這回精選出台中、台南3家長條型的麻糬,包括台南東菜市的鄭記、永康在地隱藏版的客家細妹,以及台中超級好吃的老店李記,光看照片就讓人好想馬上吃到啊!   [編輯 林涵青] 撰文整理 林涵青/圖片提供 痴吃的玩   點我下載「食尚玩家App」,看節目、找店家、買美食,吃喝玩物都能滿足! 連結:https://bit.ly/3cD1U37   鄭記麻糬 百年雙口味麻糬 在台南已有百年歷史的老店,從第二代搬到東菜市來擺攤,到現在第三代接手,也已經有75年了耶。除了賣傳統麻糬,攤子上還可見到菜頭粿、雙糕潤、菜燕等傳統點心。   ▲台南鄭記麻糬已經營到第三代,還是堅持每天現做。   好吃的麻糬一定要當天現做現包,而鄭記特別之處在於無論內外都是雙口味。內餡包上芝麻粉和綠豆泥,綠豆不會太甜,和芝麻很速配;外皮則沾上芝麻粉和花生粉,而且不是磨得很細的那種,還帶點顆粒,吃起來更有口感。   ▲除了麻糬,鄭記也販售多種傳統米食點心。   老闆特別建議,如果麻糬沒吃完千萬不能放冷藏,而是要放在冰箱的冷凍庫,退冰完吃口感一樣Q。不過由於沒有添加防腐劑,即使冷凍保存也要在3天內吃完喔。   資訊卡:鄭記麻糬   客家細妹 多種形狀口味任選 這家是永康在地人才知道的古早味客家麻糬,也已經做到第三代囉,位在崑山菜市場內,人氣很旺經常要排隊,麻糬還分為古早味長條狀、小圓球、整塊傳統麻糬,喜愛麻糬的朋友可以每一種都買來吃吃看。   ▲客家細妹麻糬吃起來有濃濃古早味。   長條狀麻糬的好處,就是可以每一口都咬到香甜內餡,一口米香麻糬、一口甜甜芝麻或花生,讓人超滿足!客家細妹的內餡口味還有紅豆、綠豆、綠豆仁、芋頭等。因為生意很好,想買手腳要快。   資訊卡:客家細妹   【看更多】  ■ 美拍鯨魚回來了!台南安平打卡熱點「大魚的祝福」回歸,漁光島新增鯨魚尾巴快來拍   李記麻糬 超大顆皮薄爆餡 台中的李記麻糬雖然「只有」廿多年歷史,但卻是小白心中第一名的最愛。口感柔軟、皮較薄,招牌麻糬包著滿滿紅豆泥和一匙芝麻粉,內餡超多,店家用手將麻糬搓成長條型,最後再裹上花生粉,白白胖胖的模樣,讓麻糬控們一秒失控。   ▲李記麻糬的皮超Q軟。   另外還可選擇黑糖麻糬,口味更香甜。同樣的這麻糬為當天現做現包,所以最好是當天就消滅它,不然就要送進冷凍庫囉。   ▲滿滿內餡,吃起來非常滿足。   資訊卡:李記麻糬     【看更多】  ■ 披薩、炸雞吃到飽88折!港點任選8籠528元,免費送排餐,3餐廳父親節優惠吃很飽 ■ 夢幻「彩虹千層」CP值超高又好拍!獨特冰淇淋口感夏天必吃 ■ 你看過整支玉米爆成花嗎?暑假就帶小孩玩「有梗爆米花」,自己調味好有趣    

    2020/08/03 11:27
  • 你可能會喜歡