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千層饅頭加入豆沙餡、起士餡、芋泥餡等，視覺效果一級棒。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）
這裡還有提供特別訂製巨無霸母子壽桃，吸睛指數滿分！
店內販售的商品種類很多，像是包子、饅頭等各類點心都有。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）
包子饅頭的口味非常多，不怕沒有，就怕買不完。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲）
店家位於南門市場１樓入口處，相當顯眼好找。
上海鬆糕也是排隊超搶手的人氣款。
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人藏口袋
台北必買的伴手禮有哪些？食尚小編推薦９家必買口袋名單，通通都是Google４星以上好評認證！像是冠軍排隊鳳梨酥、鳳梨酥界的愛馬仕、飄香百年餅店、開運金龜餅、切開就爆漿的流心芋泥酥通通有！無論是來台北旅遊，或是逢年過節送禮都超受用，一定要筆記下來！快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 佳德糕餅：排隊冠軍鳳梨酥 三統漢菓子：爆漿流心酥始祖 李亭香：迪化街百年開運小金龜 上海合興糕糰：老字號千層饅頭 咖芳工作室：超人氣水果大福 南蠻堂：台灣長崎蛋糕創始店 金錦町：鳳梨酥界的愛馬仕 台北犁記：百年綠豆小月餅 合興壹玖肆柒：70年傳統鬆糕 01. 佳德糕餅 排隊冠軍鳳梨酥 玩家:豌豆自遊自在美食趣 「佳德鳳梨酥」是北部觀光伴手禮的人氣款，自從2006年得到原味鳳梨酥金賞冠軍獎之後，陸續都有獲得多項獎項。佳德這個老字號已經開業40餘年，餡料沒有傳統的那麼甜，但是又保有古早味的口感跟鳳梨香味，外皮的部分烤得比較鬆軟，不是很扎實那種，而是鬆鬆柔柔的，不愛吃酸味的土鳳梨餡的朋友可以試試看這款，每顆單價是35元，６入210元、12入420元、20入700元。 ▲「佳德鳳梨酥」（420元，12入）是北部觀光伴手禮的人氣款。（圖片來源：豌豆自遊自在美食趣） ▲除了傳統用料冬瓜醬汁外，內餡還加入真正的鳳梨，嘗起來沒有傳統的那麼甜。（圖片來源：豌豆自遊自在美食趣） 02. 三統漢菓子 爆漿流心酥始祖 玩家:大手牽小手玩樂趣 「三統漢菓子」販售的產品很多，像是流心月餅、蛋捲、流心酥等等，其中「招牌爆漿流心酥」根本是絕品，更是爆漿流心酥創始第一人！首推「鳳凰流心酥」10入420元、15入630元，回烤時聞得到奶香，一口咬下能感受酥脆餅皮、甜酸土鳳梨果肉，以及香濃流心鹹蛋在口中交織，有夠厲害！「芋泥流心酥」９入432元、15入720元，用料一樣實在，嘗得到細緻綿密的芋頭內餡、軟滑濃醇的鹹蛋黃流心，沒想到鹹蛋黃和芋頭也那麼搭！ ▲最經典的就是這款「鳳凰流心酥」，將鹹蛋黃內餡變成流沙蛋黃，邪惡指數直接拉到爆表。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲「芋泥流心酥」沒想到鹹蛋黃和芋頭那麼搭，也是１枚狠角色！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 03. 李亭香 迪化街百年開運小金龜 玩家:Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影 「李亭香Li Ting Xiang」創立於西元1895年，是台北百年老字號糕餅店，店面位於迪化街近大橋頭的北街上。送禮必買「金龜小財庫」禮盒，禮盒內含３隻金錢龜與１隻開運金錢龜卡片，「金錢龜」以極薄的壓紋金箔紙包覆，透過師傅巧手用餅模壓製而成，會將滾沸的麥芽糖倒入上等花生研磨粉拌和，外層有濃郁的花生香，再包入香氣四溢的牛奶餡增添古早甜味，超乎想像好好吃！建議也可以與其他供品一同拜神，讓財神吃甜甜補財運，再將開運金錢龜放入錢包中，所有錢財都歸（龜）你！ ▲帶有中西合璧設計的紅磚和白洋房充滿迷人風情，是IG網美超愛的打卡景點。（圖片來源：Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影） ▲「金龜小財庫」（220元）內含３隻金錢龜餅，還會附贈開運金錢龜卡片。（圖片來源：Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影） ▲「金錢龜」外層有濃郁的花生香，內裡包入香氣四溢的牛奶餡。（圖片來源：Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影） 04. 上海合興糕糰 千層饅頭、巨型壽桃 「上海合興糕糰」是南門市場排隊名店，目前已傳承三代、經營超過70年，以傳統手藝提供各式饅頭、花捲、壽桃、上海鬆糕等麵食點心。首推先前曾在IG暴紅的「千層饅頭」，有分成紅豆、綠豆、奶黃口味，這可是店家最熱賣的品項之一喔！再來是慶祝生日必買的超有哏「母子桃」，上面的字都可以客製化，並分為３種尺寸販售，最巨大的壽桃裡面可是裝了滿滿36個小壽桃，外面再印上大大的紅色「壽」字，讓路過的人都忍不住多看兩眼！ ▲「千層饅頭」（150元，４個）有分為紅豆、綠豆與奶黃口味，曾洗版各大IG版面！（許庭瑋 攝） ▲如果想幫家人朋友慶祝生日，也可以購買這顆吸睛到不行的「大壽桃」！（許庭瑋 攝） 看更多：可以吃的「柯基屁屁」！板橋９大夯翻伴手禮：五花肉布丁蛋糕、排隊鳳梨酥 05. 咖芳工作室 超人氣水果大福 玩家:Sweet Tina 樂在生活分享 「咖芳工作室」鄰近大龍峒保安宮，因為位在小巷，停車較不容易，建議可騎車或搭車前往。牆面上可以見到不少媒體及節目主持人曾經來訪，是間經營多年的老店，商品主打水果大福、雪球、綠豆糕及端午冰粽，也有一些手工小餅乾。招牌「水果大福」單顆65元，還有分成６入裝300元、12入裝560元，口味會依季節而調整，草莓、鳳梨和奇異果是常備品，冬天時會使用台灣新鮮草莓，到了夏天會使用進口的草莓，所以想吃草莓大福的人來這就對了！ ▲「水果大福」口味會依季節而調整，內餡都是真材實料。（圖片來源：Sweet Tina樂在生活分享） ▲內餡水果吃起來很香甜，搭配微甜豆沙餡和香Ｑ外皮，每口都讓人感到滿足。（圖片來源：Sweet Tina樂在生活分享） 06. 南蠻堂 台灣長崎蛋糕創始店 玩家:妮喃小語 「南蠻堂」創立於1971年的西門町，是台灣長崎蛋糕的創始店舖，蛋糕另取名「加壽蛋糕」，充滿祝福寓意。今天到訪位於捷運中山國中站步行２分鐘就到的「民權旗艦店」，店鋪最大、商品口味也齊全蛋糕除了最經典原味，也有推出咖啡、紅茶、烏龍茶、鐵觀音、茉莉花、巧克力、橙香等７種調味。不過只有原味蛋糕採金色盒裝，以古法製作的蜂蜜蛋糕成分單純，僅以雞蛋、麵粉、麥芽糖、糖粉製作，透過糖的熟成作用，轉化後的風味醇厚有如蜂蜜般的憨甜，吃起來特別香。 ▲金色盒裝的「原味蜂蜜蛋糕」分４種尺寸，價格在330元～680元之間。（圖片來源：妮喃小語） ▲蛋糕在室溫下建議３天內品嘗風味最佳，吃之前可以微波10秒，稍微有點溫熱且糖霜冰晶融化口感會更好。（圖片來源：妮喃小語） 07. 金錦町 鳳梨酥界愛馬仕 玩家:PEKO の Simple Life 「金錦町」位在台北金華街，就在近期很夯的「榕錦時光生活園區」內，這裡在日治時代曾經是「台北刑務所官舍」的舊址，現在經過重新規畫後，進駐多家美食餐廳，非常值得來走走晃晃。店裡販售的「金箔鳳梨酥」５入300元、10入依口味分為550元～600元，每一塊都沉甸甸的，手感極好，上頭還使用金箔點綴。土鳳梨酥口味有3款，分別是原味、竹炭桂花、桂圓口味，原味鳳梨酥使用純鳳梨內餡，無添加任何冬瓜餡，入口微酸微甜，還能感受到鳳梨纖維，外層餅皮酥鬆，奶香味也很迷人，不愧是鳳梨酥界的愛馬仕！ ▲「金錦町」就位於近期很夯的「榕錦時光生活園區」內，是超人氣的台北伴手禮店。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲店裡販售的「金箔鳳梨酥」，外層餅皮酥鬆，奶香味也很迷人，號稱是「鳳梨酥界的愛馬仕」。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 08. 台北犁記 百年「綠豆小月餅」 玩家:大口老師的走跳學堂! 「台北犁記」為百年老店，主打嚴選在地食材，並採用純手工揉製餅皮。這款「綠豆小月餅」有３種不同規格，12入720元、15入900元、20入1,200元，都是採獨立包裝。小月餅顆顆渾圓飽滿，特別選用歐洲頂級奶油，加入優質綠豆仁為餡，再裹以千層酥皮，更能突顯綠豆的迷人原味，層層堆疊的餅皮細膩柔滑，綿密細緻的綠豆內餡淡雅芳香，甜度也不會太高，很適合搭配熱茶一起享用。 ▲「綠豆小月餅」採獨立包裝，顆顆渾圓飽滿。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!） ▲綿密細緻的綠豆內餡甜度不會太高，搭配熱茶一起享用剛剛好。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!） 09. 合興壹玖肆柒 飄香70年上海糕點 玩家:寗好生活 Ning‘s Life 位於大稻埕迪化街旁的老字號點心鋪 「合興壹玖肆柒」，創立於1947年，是南門市場名攤「上海合興糕糰」的分店。這裡的商品主打傳統上海糕點「鬆糕」，並且保留「敲鬆糕」的獨特文化，把聲音當作一種傳承，敲鬆糕的聲響此起彼落，混著米香的炊煙升騰著，這裡也可以預約敲鬆糕的體驗。這次吃的是芝麻、紅豆２種口味，單顆45元，糕點本體細鬆黏彈，內餡芝麻濃香、紅豆甜蜜，雖說甜但不會太膩，但配茶剛剛好，細緻的糕體慢慢在舌根散開，雋永雅致。 ▲這裡的糕點走精緻化路線，尺寸都比傳統的上海點心小了些，能嘗到更多口味。（圖片來源：寗好生活 Ning‘s Life） ▲鬆糕口感細鬆黏彈，內餡芝麻濃香、紅豆甜蜜，細緻的糕體慢慢在舌根散開，雋永雅致。（圖片來源：寗好生活 Ning‘s Life） 最新消息請鎖定臺北跨年官方網站與台北旅遊網Facebook粉絲專頁
2023/11/30 15:00【透過APP搖一搖功能，進入此頁面，恭喜你獲得抽獎資格囉】活動時間為2023/1/15。獎品、辦法見文末。得獎名單將於2023/1/17此頁公告，並以e-mail通知得獎者。 離農曆過年已經是最後倒數階段了，大家的年貨、糕點、零食都買好了嗎？還沒也沒關係，《食尚玩家》來到台北南門市場，發現１家老字號糕糰店，不但是市場裡的「傳奇點心鋪」，而且老台北都來這裡買！年節必備的年糕、包子、饅頭、元宵通通有，過年過節不但好吃又合時宜。還沒辦年貨的各位，趕快帶媽媽一起去採購吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 各類年節必備點心全都賣 透紅色的袋子上羅列著合興糕糰的「３大特點」：一、不放漂白粉防腐劑；二、不偷工減料古法精製；三、不腐浸水又滑又軟香，隸書體直行直白的陳述著上海合興糕糰的匠心獨具。袋上另一邊將合興的「營業項目」依序列出：從壽桃壽糕到糖年糕，10條項目，由左至右排開：麵食金糰、湖州粽子、寧波年糕、銀絲捲、特製素菜包、富貴雙方、元宵湯圓、紅豆年糕，合興糕糰僅僅製作這些點心嗎？ ▲開業75年的合興糕糰店，就在南門市場的一角。（圖片來源：《老牌新潮漫步地圖》） ▲合興糕糰店販售各式各樣的年節麵點，粽子、包子、年糕、元宵、饅頭，你想得到的通通都有。（圖片來源：《老牌新潮漫步地圖》） 看更多：內行來這辦年貨！水仙宮80年「隱藏版餅鋪」，老台南人必買黑糖椪餅、蝦米餅 老字號糕糰店開業75年 走一趟南門市場觀察，開業75載的上海合興糕糰，林林總總的點心類食品包山包海。第１代創辦人任仁昌先生，在上海任職糕餅師傅，江南一代對於米麵為主的點心總稱為糕糰，1947年開始在台北做起簡單的生意，南海路上搭建的市場是合興糕糰的起家小鋪。寧波年糕是任仁昌先生第１項販售的點心，第１年的生意做得不錯，寧波年糕深受台灣人喜愛，「大陸早期使用在來米摻糯米，台灣使用蓬萊米，在來米較硬，無法煮稀飯熬粥，而蓬萊米軟硬適中，成分好，年糕使用蓬萊米製作，不用再摻糯米。」爸爸留下來的年糕功夫，任台興懂得透徹，製作糕糰的底料是口感的關鍵，台灣物產品質好，使任仁昌先生在台灣開店，多了一些信心。 ▲架上林林總總的花卷、饅頭、包子、銀絲卷等，每樣都是上一代留下的味道和功夫，由下一代來繼續傳承。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） ▲這款千層饅頭是店家銷售很不錯的產品，還一度在IG暴紅，饅頭中夾入豆沙餡、起士餡、芋泥餡、奶黃餡，層層堆疊，視覺效果一級棒！（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） 老店跟著南門市場一起興衰 選擇在台北定居下來，是因為任仁昌先生覺得台北像上海，台北市場的氣息味重，也是選擇在台北扎根的原因。「南門市場的地勢比較高，以前淡水河的船，是可以開到萬華、南門市場的。」任台興解釋南門市場的吸引力，「從我開始記事到現在，南門市場從來沒淹過水。」糕糰生意隨著南門市場的遷移而改變。南門市場第１次大型改建搬遷在1970年代末，在南海路上搭建起臨時市場，合興在南海路上搭棚子做生意；臨時市場的髒亂與昏暗，讓合興的生意腰斬，好在幾年後擁有了自己的店面，南門市場變得明亮，生意又回來了。 ▲除了麵點，酒釀、蘿蔔乾、桂花醬、紅龜等廚房年節不可少的食材，這裡也一應俱全。（圖片來源：《老牌新潮漫步地圖》） 創新粽子口味「黑米豆沙粽」 南北方粽子口味多不相同，任台興在一次江蘇太湖遊，開啟粽子創新之路。首次在太湖邊上見到當地人販售紫糯米粥，在台北沒看過紫糯米的任台興，聽說南部才有，四處找尋後，回台灣嘗試用紫糯米包粽子，如今的「黑米豆沙粽」更是合興的招牌。回鄉走訪後的任台興眼界開了，對於接手後的事業經營，擁有了許多想法。父親創立的合興初期即有許多食物：上海餛飩、粽子、油豆腐細粉、菜飯、炒年糕、芝麻糊、湯圓，這些現在在南門市場２樓，依舊能品嘗得到。任台興認為，１、２代一定多多少少有點差異，除了現在的食材與先前的食材略有不同外，也增加了更多產品，以粽子來說，多了「雙鮮粽」、「臭豆腐粽」等等。 ▲南北方粽子口味多不相同，合興糕糰現任老闆除了承先也能創新，在粽子的口味上也增加了更多產品。（圖片來源：《老牌新潮漫步地圖》） 創意母子壽桃「大桃包小桃」 合興嘗試許多新造型的包子與壽桃，每年都有１個造型包，「熊貓包子」、「美猴王包子」皆是合興的創意之作。概念來自大腸包小腸的母子壽桃，更深受前總統蔣經國先生的歡迎。手工做的壽桃，１顆１顆小壽桃包進大壽桃中，整顆大壽桃被小壽桃撐起，客製化的母子壽桃，是許多合興老客人的愛。傳承自對岸的糕糰技藝，在台灣延續下來，保持傳統的作法一直是合興的堅持。合興一直以來在傳統市場經營，因店面成本低，較容易生存，並遵循父親教誨，穩扎穩打，一件事情一直做，「守得住，自然會成為贏家。」。 ▲可愛的動物包子，絕對是小朋友過年的最愛。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） ▲從「大腸包小腸」而來的概念，合興糕糰的創意母子壽桃則是「大桃包小桃」，是許多老客人的愛。（圖片來源：《老牌新潮漫步地圖》） 現在不只在南門市場能買到合興的多樣產品，也能在迪化店１口鬆糕配１口茶，晒著陽光感受手敲鬆糕的魅力！想要回味老滋味，走一趟南門市場，桂花捲、綠豆糕、棗發饅頭、酒釀湯圓……，上海合興糕糰店，３代傳承守住市場，也邁出大步走入商圈。 來這裡逛好書 食尚玩家APP加碼送：《老牌新潮漫步地圖》 活動日期：2023/1/15 活動辦法：下載食尚玩家APP，登入／註冊TVBS會員，於首頁左上角參加搖一搖活動，進入文章頁面，即獲得抽獎資格參加抽獎！ 活動獎項：《老牌新潮漫步地圖》共3名。 中獎公布：得獎名單將於1/17公告於食尚玩家APP及食尚玩家官網，並另外以e-mail通知得獎者。得獎者須在信件發出後１週內回覆得獎通知信，並提供得獎者姓名、電話、地址等，沒有在時限內回覆者視同放棄得獎資格。 注意事項：本公司保有隨時調整本活動辦法之最終解釋及取消、終止、更改等相關權利，若有變更活動辦法，將公布食尚玩家官網及APP，以當時最新活動公布之活動辦法為準。在此活動中Apple不是贊助者，也没有以任何形式參與活動。 中獎公布 libra096***@gmail.com chinpin0***@gmail.com mimi08150***@gmail.com 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
2023/01/13 10:22這次威風兄弟來到南門市場，聽說這次製作組請來了一個深居台北多年的地頭蛇來帶著他們闖蕩，在他的帶領下，讓威風兄弟重新認識南門市場，並將南門市場的美食全部一網打盡，收入口袋名單中！今日電視版完整節目，晚間11點請鎖定食尚玩家官方APP。 [編輯 食尚編輯部] 圖片提供 節目部《食尚玩家》 本集店家資訊： 網路限定彩蛋版請鎖定食尚玩家官網、粉絲團以及youtube頻道 網路限定播出時間 「熱血48小時」 週一中午12：30 「食尚玩家」 不定期上線 「2天1夜go」 週三中午12：30 「瘋狂總部」 週四中午12：30
2020/06/08 11:00
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