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麓司岸餐坊手創料理

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日月潭走春順吃!伊達邵碼頭周邊7美食:豆干刈包、巨大菜包、排隊魚酥捲

南投走春景點推薦!日月潭往往是過年相當熱門的景點之一,搭船遊日月潭更是必玩行程,從水社碼頭上船,行經玄光碼頭,最後會在最熱鬧的「伊達邵碼頭」。今天食尚小編幫大家特搜碼頭周邊6家美食,像是排隊必吃的豆干刈包、雞翅飯捲,或是比拳頭大的「香菇高麗菜包」,還有不可錯過的伴手禮蛋捲通通有!趕緊收進口袋,跟著《食尚玩家》部落客一起吃爆日月潭吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   文章目錄 01.東東刈包:滿料「台式漢堡」 02.麓司岸 飯飯雞翅:獨特雞翅包飯 03.日月茶行貳店開更號:網評4.9星現泡紅茶 04.年記做不復賣香菇高麗菜包:比拳頭大高麗菜包 05.麓司岸餐坊:邵族創意合菜料理 06.總統魚酥捲:超夯排隊小吃 07.哖記蛋捲:老街必買伴手禮   01. 東東刈包  滿料「台式漢堡」 玩家:卡夫卡愛旅行 「東東刈包」是伊達邵碼頭老街排隊必吃美食,店家發揮創意,直接把刈包皮換成豆干,打造出有「台式漢堡」之稱的「豆干刈包」(40元),裡面包進香菜、小黃瓜、酸菜及豆酥,外層的豆干吃得出滿滿茶香,搭配夾心豐富的配料,大口咬下滿嘴噴香,再加點辣吃起來更銷魂喔!   ▲「豆干刈包」把刈包皮換成豆干,包進香菜、小黃瓜、酸菜及豆酥等豐富配料,大口咬下滿嘴噴香。(圖片來源:卡夫卡愛旅行)     02. 麓司岸 飯飯雞翅  獨特雞翅包飯 玩家:阿華田的美食日記 伊達邵碼頭老街排隊美食一定要吃這家「飯飯雞翅」(80元),店家將雞翅的內骨取出後,塞入邵族糯米飯,最後再撒上滿滿的蔥花、胡椒鹽,外皮烤得非常酥脆,入口香氣十足,辣椒也夠味,糯米飯口感不會過硬過軟,吃過還會想再回頭買1份!   ▲「飯飯雞翅」塞入邵族糯米飯,口感不會過硬過軟,入口香氣十足。(圖片來源:阿華田的美食日記)     03. 日月茶行貳店開更號  網評4.9星現泡紅茶 玩家:黑皮的旅遊筆記 這家網評4.9星的「日月茶行貳店開更號」就在最熱鬧的義勇街上,茶飲全都是現點現泡,讓顧客喝到最純正的紅茶韻味,所使用的糖也都是選用紅糖。店內主打紅茶、烏龍奶茶,特別推薦「凍頂烏龍奶茶」(60元),不只逛街前想買1杯邊走邊喝,離開的時候還會想回頭再外帶3~5杯呢!   ▲「日月茶行貳店開更號」的茶飲全都是現點現泡,所使用的糖也都是選用紅糖。(圖片來源:黑皮的旅遊筆記)     看更多:過年補貨必衝!全台13間最強零食批發、食品專賣:台版好市多、素食超市   04. 年記做不復賣香菇高麗菜包  比拳頭大高麗菜包 玩家:瑋瑋美食萬歲 伊達邵碼頭老街的排隊美食「年記做不復賣香菇高麗菜包」,店家主打手工現包、比拳頭還大的「香菇高麗菜包」(50元),內餡有滿滿的高山高麗菜、冬粉和香菇,裡面還會加入滿滿的黑胡椒,包好的菜包就會放到油鍋裡面油炸,炸到金黃酥脆後起鍋瀝油,外皮薄薄脆脆的,裡頭分量十足,2個人一起吃也沒問題。   ▲比拳頭還大的「香菇高麗菜包」,內餡有滿滿的高山高麗菜、冬粉和香菇,外皮金黃酥脆,裡頭分量十足。(圖片來源:瑋瑋美食萬歲)     05. 麓司岸餐坊  邵族創意合菜料理 玩家:大口老師的走跳學堂! 「麓司岸餐坊」的主廚是在地邵族人,還曾擔任五星級飯店主廚,店內提供2~10人的合菜及各種單點,「小份人氣和菜」(1,000元,2~3人份)有5菜1湯,「竹筒飯」採用糯米、小米搭配香菇、肉末等食材下去拌炒、蒸煮,吃起來口感黏Q帶有淡雅香氣,「百菇湯」採用在地香菇、杏鮑菇與袖珍菇,搭配枸杞、紅棗、巴西蘑菇、高麗菜、木耳等下去熬煮而成,上頭再放入山當歸葉提襯香氣,整鍋看起來豐富又滿料。   ▲「百菇湯」喝起來清甜爽口,加上多種菇類與蔬菜的組合,感覺營養滿滿又解膩。(圖片來源:大口老師的走跳學堂!)   主廚自行醃製、燒烤的「陶盤山豬肉」,上桌前再搭配洋蔥、蒜苗以陶鍋下去一同悶煮,吃起來軟Q又帶點水潤口感,壓軸甜點「麓司岸の蕉蕉者」是將春捲皮包裹著香蕉下去酥炸而成,上頭再淋上邪惡的巧克力醬,一口咬下,外皮酥脆,裡頭帶有香蕉的濃郁香氣,整體甜度也不會過高,吃起來非常過癮。   ▲「麓司岸の蕉蕉者」是將春捲皮包裹著香蕉下去酥炸而成,搭配巧克力醬吃起來整體甜度也不會過高。(圖片來源:大口老師的走跳學堂!)     06. 總統魚酥捲  超夯排隊小吃 玩家:妮喃小語 「總統魚酥捲」位在「伊達邵商圈」的精華地段,每次經過攤位都看到有人在排隊~總統魚酥捲僅有2種口味,都是腐皮捲包著魚漿下鍋油炸,有單串、2支盒裝、3支以上圓盤裝的組合,最多人點的是2支組合(120元),放在方盤裡邊走邊吃也很過癮,而且可以混搭原味、蔥肉各一。   ▲最多人點「總統魚酥捲」的2支組合(120元)。(圖片來源:妮喃小語)   油炸剛起鍋,吃起來酥熱燙口,腐皮薄脆還會掉屑,甜味醬充當黏著劑,讓每口都能吃到滿滿的香菜、芹菜碎,也因為食材新鮮都是當天現做,魚漿飽滿緊實,皮餡不分離,蔥肉又比原味來得有口感,如果只想要買單串來嘗嘗口味,那我就推薦蔥肉的吧~不過相信我,吃1串不夠,直接來個1盤吧!   ▲油炸剛起鍋,吃起來酥熱燙口,腐皮薄脆還會掉屑。(圖片來源:妮喃小語)   07. 哖記蛋捲  老街必買伴手禮 玩家:ifunny 艾方妮的遊樂場 「哖記蛋捲」離伊達邵碼頭步行只要1分鐘,除了伴手禮蛋捲之外,還有日月潭紅茶、紅茶霜淇淋可嘗。迷你版的姆指蛋捲,大約2口就可以吃掉,餅皮比一般蛋捲來得厚實,也比較不像傳統蛋捲容易掉餅渣。首先獲得我們第一好評的原味芝麻蛋捲(250元),醇香濃厚的芝麻餡,一入口香氣就盈滿整個口腔。紅豆金沙(250元)是將甜蜜紅豆泥加上鹹蛋黃,創新的鹹甜滋味,莫名地令人欲罷不能!離開伊達邵碼頭時,每個人都手上都是滿滿的伴手禮,全都是哖記蛋捲,大家來日月潭玩時,也別忘了帶伴手禮回家與親友分享喔~   ▲原味芝麻蛋捲(250元),醇香濃厚的芝麻餡,一入口香氣就盈滿整個口腔。(圖片來源:ifunny艾方妮的遊樂場)   ▲紅豆金沙(250元)是將甜蜜紅豆泥加上鹹蛋黃,創新的鹹甜滋味,莫名地令人欲罷不能!(圖片來源:ifunny艾方妮的遊樂場)  

2024/01/31 14:00

日月潭美食!「紅魔鬼」清蒸鮮嫩、「馬告涮魚」沾刺蔥醬超Q彈

  5/11《熱血48小時》節目資訊   麓司岸餐廳 地址:南投縣魚池鄉文化街108號 電話:(049)285-0451 時間:11:00~14:30、17:00~20:30 附註:產品價格及種類以現場為主   【看更多】 ■ 這個古早味海綿布丁蛋糕會「爆漿」!網路搶購好熱門,每月賣超過3000個 ■ 超高CP值才敢推!免排隊在家吃「雅香石頭火鍋」,附一大包噴香沙茶醬 ■ 網路團購熱搜!最強伴手禮「麻辣牛肉乾」月賣1萬包,彈牙多汁超唰嘴      

2020/05/12 19:30

5/11節目《熱血48小時》店家資訊:孔雀、紅魔鬼料理+網路限定版影音

  古有周處除三害,2020有「威風兄弟除三害」!全台灣正面臨生態大浩劫,1600種外來動植物正在大量繁殖,有些甚至威脅到台灣本土生物的生存空間。這集的節目,威風兄弟就要用嘴巴來為台灣生態除三害!這三害分別是:一聲鳴叫便傳3公里之遠,速度敏捷沒有天敵的金門公害、身體嬌小,身手俐落,霸佔台灣原生種棲息地的嘉義之害、還有傳說中危害日月潭生態的惡魔!面對上述這麼恐怖的三害,威風兄弟究竟可不可以將他們一一斬除呢?絕對不要錯過每週一晚上10點《食尚玩家熱血48小時》!   [編輯 食尚編輯部] 圖片提供 節目部《食尚玩家》     《食尚玩家》播出時間:4/6起,每週一至週四 晚間10點 TVBS42頻道;每週一至週四  晚間11點 愛奇藝台灣站、WeTV 網路限定彩蛋版請鎖定食尚玩家官方、粉絲團以及youtube頻道 週一「熱血48小時」由型男風田、威廉兩人以實境的方式勇闖48小時未知的熱血旅程。 週二「食尚玩家」由愚婦團團長莎莎與哈孝遠、麥克斯,用最便宜、最實用資訊帶大家前往不同風貌的祕境旅遊。 週三「2天1夜go」由搞笑男子納豆、張立東兩人組開啟國內兩天一夜旅遊寶典。 週四「瘋狂總部」節目將設下最瘋狂的任務,由幽默搞笑的總部長梁赫群帶領團隊夢多、舒子晨、張文綺進行任務解鎖,讓觀眾從週一到週四歡笑不間斷。   網路版精采內容   在上集節目中,威風兄弟進行了「臭臭大挑戰」,挑戰了原住民的傳統醃漬食物「席烙」,但是才第一道「醃漬牛肚」就讓風田叫苦連天、哀聲連連,在本集的節目中將有5道越來越「特別」的席烙在等待他們的嘴巴來挑戰,威風兄弟究竟能否順利挺過這次的挑戰呢?這禮拜的節目你一定不能錯過!   網路限定播出時間 「熱血48小時」  週一中午12:30 「食尚玩家」  不定期上線 「2天1夜go」  週三中午12:30 「瘋狂總部」  週四中午12:30     本集店家資訊:  

2020/05/11 22:30

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