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白水豆花 (永康店)

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坐捷運呷甜!台北5好評古早味甜品:必比登湯圓冰、排隊甜甜圈、巨大袋裝茶

跟著台北捷運地圖,一起去尋找古早味甜品吧!《食尚玩家》不藏私,蒐集了台北捷運都可到的5家傳統甜品,有信義安和站必比登推薦湯圓、北投站巨無霸大袋手搖茶、台北車站人氣甜甜圈,絕對讓甜品吃貨超滿足!貼心提醒,疫情期間記得遵守防疫規範、保持社交距離喔。   01. 信義安和站/御品元冰火湯圓 必比登推薦仙氣湯圓 「冰火湯圓」是臨江街夜市的鎮市之寶,清涼的冰配上手工製作的熱湯圓,上桌時冷熱交接冒著白煙,因有「仙氣湯圓」的稱號。店家製作餐點的速度很快,坐下才3分鐘便已上齊,除了桂花湯圓外,酒釀加蛋湯圓也是必點。自釀的甜酒加上蛋花、手工湯圓,不少饕客就愛這味,更別說招牌「冰桂花綜合湯圓」了,咬下湯圓後滿滿的芝麻、花生醬流出,熱騰騰軟Q湯圓加上沁涼爽口的清冰,創新又秉持傳統的精神,是間值得一訪再訪,細細品嘗的甜品店。   ▲冰桂花綜合湯圓上桌時,冷熱接觸造成了裊裊白煙,因此有「仙氣湯圓」的稱號,好吃又夢幻。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)   ▲獨家私釀的桂花蜜可以讓客人自由添加,更添風味。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)   ▲所有湯圓,都是手工製作後一一端上桌。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)     02. 台北車站/台灣人ㄟ甜甜圈 歐美遊客特地排隊來買 「台灣人ㄟ甜甜圈」是台北人的驕傲,雖已開店18年以上,卻依舊人氣不減,就連美國、歐洲遊客都會特地前來購買。細心的製作過程是成功的關鍵,具有濃濃鮮奶香味且炸得酥脆的麵皮,才剛起鍋時就裹上特製砂糖,店家細心提醒客人們趁熱享用,脆中帶綿,香甜的滋味讓人念念不忘,尤其是濃醇香濃的鮮奶味獨一無二。除了招牌脆皮鮮奶甜甜圈外,還有多種包餡口味,像是紅豆、芋頭、奶油、起司、咖哩、葡萄奶酥、番薯,每種都深受歡迎。   ▲在台北開店超過18年以上,店面低調卻總是有滿滿的排隊人潮。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)   ▲甜甜圈只要一出爐,瞬間被掃光,是台北人最驕傲的銅板排隊小吃(每個25元)。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)     延伸閱讀:統統25元!老字號「台式脆皮甜甜圈」排隊也要吃,外酥內Q+濃郁奶香太罪惡   03. 北投站/高記茶莊 35元紅茶夠5個人喝 高記茶莊1杯飲料最便宜2個銅板硬幣就能解決,原生好茶系列最多人買,包含紅茶、綠茶、烏龍茶、無憂茶,其中最受歡迎的又屬無負擔、清爽,由烏龍茶加綠茶調製的無憂茶。原生好茶系列可以用袋裝,分為小到大,光是小袋25元就足夠2個人喝,而中袋的袋裝飲料也只需要35元,一次4、5個人喝都沒問題。店家堅持真材實料,包含100%茶葉沖泡、用心熬煮不加化學成份、使用純正一砂蔗糖及大牌鮮奶等。   ▲對於大排長龍的排隊隊伍早已習慣,店員動作都超快速。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)   ▲大袋綠茶(60元,左)需要10個人才能喝完,中袋紅茶(右)則可一次4、5個人喝。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)     04. 石牌站/水龜伯古早味 超人氣4色芋圓 「水龜伯古早味」是隱身在石牌巷弄中的古早味甜品店,從早到晚都有滿滿排隊人潮,就連謝霆鋒、張鈞甯來台錄《十二道鋒味》時,都特別來這吃鮮奶嫩豆花和招牌黑糖燒麻糬。而綜合芋圓不僅超大顆,還有4種顏色及口味,分別為抹茶、地瓜、梅子、紫薯,深受大家喜愛。就連店面裝飾都十分古早味,可以看到台灣早前的農作用具、雜貨店小招牌,還有黑白照片跟黑膠唱片,是許多遊客必訪的懷舊冰店。   ▲色彩繽紛的芋圓有4種口味,粒粒Q彈、有嚼勁、超解饞。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)   ▲黑糖燒麻糬可以拉得超級長,是人氣必點招牌,連謝霆鋒、張鈞甯拍節目也都特別品嘗。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)     05. 東門站/白水豆花 文青風鹽滷豆花 白水豆花用傳統及創新的手法融合泉水、有機黃豆、深層海水製成,豆花製程需整整8小時,特別的地方在於「堅持」,這間豆花店擁有的態度,是將台灣在地山與海的微量元素和礦物質融合做成一碗傳統甜點。他們非但使用在地食材,還挑選無農藥、無化學肥料、不破壞土地種植方法的有機認證黃豆,甚至豆漿也是使用宜蘭雪山新鮮湧泉製成,並以遵循古法直火煮漿的方式,掌握豆漿的濃度與溫度,最後加入東岸太平洋深層海水(鹽滷)作為天然凝固劑,不使用石膏快速大量製作豆花,讓許多客人深受感動。   ▲每碗豆花都會撒上花生麥芽糖粉,搭配有機香菜,並淋上手炒蜜香黑糖水。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)   ▲店內目前共2種品項:麥芽糖花生粉圓豆花和麥芽糖花生桃膠豆花。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)       來這裡逛好書     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:老饕帶路!台北捷運小吃地圖必吃5家:CNN推薦、排隊肉圓、爆餡蘿蔔絲餅 延伸閱讀:網譽「全台最頂」!5家寧夏夜市必吃美食:必比登推薦豬肝湯、秒殺級芋丸 延伸閱讀:芋泥土石流再現!「雙色牛奶冰」一次吃芋泥+地瓜泥,蜜地瓜、芋圓甜而不膩

2022/08/16 10:11

《歡樂有夠讚》頂級食材一個都不能少:真材實料人蔘雞、A5和牛三明治、超夯秒殺甜品

  真材實料人蔘雞:這一家號稱0到100歲都能吃的人蔘雞粥,用銀杏、大紅棗、大板栗和頂級高麗蔘等熬煮出的人蔘雞,還有招牌必點雜菜、海鮮煎餅等,很出名的呢! A5和牛三明治:聽說這裡的和牛,吃法可是讓你意想不到非常多樣化,其中又有一個「和牛三明治」,更是現在日本最流行的新吃法,趕快來吃看看! 超夯秒殺甜品:這家豆花店在永康街可說是超高人氣,即使是下雨天也是大排長龍,聽說這家豆花是遵循古法製作而成的鹽滷豆花,配料是選用宜蘭特產「麥芽糖花生」刨成的粉淋上手炒黑糖糖水,加上香菜,就成了一碗簡單卻香嫩滑彈的好滋味喔!   [編輯 食尚編輯部]  圖片提供 節目部《食尚玩家 歡樂有夠讚》  

2020/02/24 11:00

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