《歡樂有夠讚》日本職人魂美食：60刀的美學料理、燃燒職人魂雞串燒、現點現做專屬甜點
60刀的美學料理：一般吃生魚片，師傅會在魚肉上劃個幾刀加強口感，但你有看過一口氣在上面切上幾十刀的嗎？聽說有一位師傅研究了一種多刀切法，可以讓各種魚肉轉化成你從來沒有嘗過的新口感！快來看看！
燃燒職人魂雞串燒：觀眾朋友猜猜這是什麼？如果說這是生雞肉很多人一定不相信雞可以這樣吃嗎？別懷疑！它叫桂丁雞，是這幾年政府和民間共同研發的純土雞，在自然環境成長，吃的是有機飼料，聽說生食風味不同凡響，而在台灣有一位達人迷上了這個天然健康的雞，於是從原本的體育學院碩士身分轉行到燒烤，就是要推廣這個食材，他從養殖到分切廠，全部從頭學習參與投資，就是要從頭到尾徹底了解這個產業，把一件事的價值發揮到極致就是日本職人精神，這位達人就是很符合這樣的說法！現在就來嘗嘗他的心血結晶囉！
現點現做專屬甜點：甜點時間到！來來來親朋好友請把手機相機拿出來！接下來這一間包準讓你瞠目結舌，因為他浮誇的程度，像是藝術家在行動表演一樣，絕對讓你馬上想圍觀！
[編輯 食尚編輯部]
圖片提供 節目部《食尚玩家 歡樂有夠讚》
2019/09/16 16:00
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