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丸角自轉生活咖啡

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一口咬不下!北部5家厚到爆外帶三明治:花生溫體豬、獨門甜不辣香腸、滿餡芋泥肉鬆

【報導店家】丸角自轉生活咖啡、外婆家高雄古早味三明治、秘方MEET FUN、弄堂里香炭烤吐司、鐵公廠   食尚防疫生活專區,最新情報即時看!點我下載APP:https://bit.ly/3cD1U37   一口咬不下!三明治是許多人早午餐的好選擇,鬆軟的吐司夾著厚厚的內餡,飽足的同時也真的好邪惡啊~《食尚玩家》特搜出北部5家「超級厚」的外帶三明治,內餡包溫體豬+花生醬、基隆甜不辣香腸、滿滿芋泥肉鬆通通有,都讓人口水流滿地了,趕快收下這篇,外帶回家開嗑一波啦~食尚「防疫生活專區」看這裡   01. 基隆/丸角自轉生活咖啡  「甜不辣香腸」口味超有哏 玩家:跳躍的宅男 「丸角自轉生活咖啡」位在基隆孝二路上,除了有提供手沖咖啡以及肉桂捲之外,最特別是「基隆甜不辣香腸三明治」,加了基隆兩全甜不辣、金山黑豬肉香腸以及進記甜辣醬,認真說好吃耶~甜不辣在裡面一點都不違和,香腸的味道很搭,明明是西式三明治變得很台灣,推薦來吃吃看!   ▲基隆甜不辣香腸三明治,認真說好吃耶~甜不辣在裡面一點都不違和,香腸的味道很搭。(圖片來源:跳躍的宅男)     02. 台北/外婆家高雄古早味三明治  溫體豬+花生醬內餡太邪惡 玩家:爆肝護士的玩樂記事 「外婆家高雄古早味三明治」是內湖必吃的美食之一,吐司和軟法是請麵包老店專門製作、美乃滋是用義大利橄欖油打、三明治內的小黃瓜自己醃漬、豬排則是選用溫體的活菌豬、檸檬是來自雷夢兄弟的無毒檸檬、要加價添加的花生醬也是使用福源的花生醬。為何每樣食材都嚴選?老闆的原因只有1個,因為好吃、自己也愛吃。   ▲使用義大利橄欖油製作的美乃滋。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事)   特製外婆三明治,有加價花生醬,一口咬下,這厚片溫體豬製作的豬排,不僅是完全沒有豬腥味,醃漬的味道也因為食材新鮮只有簡單調味,所以吃起來完全不會顯得口味過重,搭上使用紅仁蛋製作的大塊煎蛋,整體的口感,因為肉給超多,一整個超滿足,下午茶吃這個有可能讓晚餐吃不下。   ▲「特製外婆三明治」橫切面實在是太罪惡!(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事)     03. 台北/秘方MEET FUN  厚切豬排三明治超飽足 玩家:爆肝護士的玩樂記事 天母「秘方和洋餐廳」疫情期間為了讓消費者在家也能吃到美味的料理,便搭配計程車、Lalamove等多元的外送服務,只要訂單滿1,000元,就會補助200元的外送費用,多的就會變成餐費的折扣,另外前1天與店家預約外帶自取還可享85折優惠喔!   ▲「秘方和洋餐廳」推出多元外送服務,只要訂單滿1,000元,就補助200元外送費用,若前天預約自取還有85折優惠。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事)   下午茶首選當然不能錯過日式炸豬排三明治,而且闆娘還掛保證,豬排厚度終生不變。本來很想要吃點什麼的,就吃一塊肉、喝一口湯,再吃半個豬排三明治,從中午飽到晚上,這餐點的分量真的太足夠了!   ▲日式炸豬排三明治(190元)豬排厚度超有誠意,吃完都可以從中午飽到晚上。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事)     【看更多】 飲料控搶訂!人氣手搖「DIY組合包」在家輕鬆做出古早味粉圓,外帶必吃特調花醬三明治   04. 新北/弄堂里香炭烤吐司  厚雞排總匯軟嫩夠味 玩家:跳躍的宅男 這間新店的「弄堂里香炭烤吐司」用料很實在,口味很多,而且早上7點就開了。西西里雞排總匯三明治,厚的雞排搭配醋醃小黃瓜、薯泥、生菜跟厚厚的蛋包,一口咬下,雞排軟嫩夠味,蛋包跟馬鈴薯泥的是很好的配角,讓口感層次很豐富,尤其是醋醃小黃瓜,讓風味變得更好,還不錯。   ▲西西里雞排總匯三明治,雞排軟嫩夠味,蛋包跟馬鈴薯泥的是很好的配角。(圖片來源:跳躍的宅男)     05. 宜蘭/鐵公廠  芋頭控必點爆餡「芋泥肉鬆」 玩家:卡夫卡愛旅行 「鐵公廠」位於宜蘭羅東夜市附近,用柔軟細緻的竹炭吐司,夾入豐盛的鮮蝦、牛肉、雞肉,是隱藏於巷弄中美味鐵板吐司早午餐。芋頭控不能錯過的「芋到三源」,綿密的芋頭搭配上宜蘭在地三源老店肉鬆,真是絕配,滿出來的芋泥,吃起來非常滿足。「只薯於泥」是由紫地瓜及黃地瓜所組成,上面撒上堅果,好養生喔!地瓜泥吃起來微甜,配上香酥堅果,吃起來健康還很有飽足感。   ▲芋到三源,綿密的芋頭搭配上宜蘭在地三源老店肉鬆,真是絕配。(圖片來源:卡夫卡愛旅行)   ▲只薯於泥,是由紫地瓜及黃地瓜所組成,上面撒上堅果,好養生喔!(圖片來源:卡夫卡愛旅行)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 台中秒殺級營養三明治!爆餡芋卷吃得到芋頭塊,招牌菜脯香腸料多超飽足 ■ 5款名店美食一指送到家:Netflix專訪沙鍋魚頭、百大團購第1名滷味、逢甲排隊烤玉米 ■ 【食尚首播】嘉義人帶路早餐吃這個!雙料火烤三明治、80年牛雜、限量羊骨湯

2021/07/01 19:00

穿越之旅!基隆文青一條街5祕店:加馬露醬刈堡、70年老屋酒吧、迷你日式茶屋

【報導店家】丸角自轉生活咖啡、刈堡BAO、啤咖酒、呵呵咖啡、擇食居酒屋     恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項!點我下載APP週週輪盤可抽獎:https://bit.ly/3cD1U37   基隆有一條陋巷是昔日的委託行,也就是販售舶來品、國外進口貨的地方,商業模式就如現在的代購,但因網路購物盛行,委託行逐漸沒落,現況冷清、生意差但還是照常開門營業,維持著幾十年來不變的生活方式。委託行內有隱藏許多好店,像是丸角咖啡、擇食居酒屋都相當經典,是基隆不能錯過的在地景點,值得來晃一圈。   昔日舶來品商圈變身文青街區 基隆住了20幾年,委託行常聽老一輩提起,從未真正踏入,即使經過也是匆匆路過,近期發現委託行換新打造成文創區域了。年輕人對這裡印象最深的,想必是丸角咖啡吧!即使喝過丸角也對委託行3個字感到陌生。冷清的巷弄裡,稀疏幾家老店亮著燈,即便無人上門依然開門營業,這是委託行老一輩經營者的生活方式,幾十年來不會改變,裡頭販售均是國外帶回的商品,大多為衣服皮件包包類型占大宗。對自己生長多年的家鄉帶有深厚情感,只嘆沒有更早認識這條巷弄。   ▲巷弄裡稀疏幾家老店亮著燈,即便無人上門依然開門營業。(圖片來源:莓姬貝利食事旅行)   每趟回基隆總會來這晃一圈,同樣冷清,人潮只在丸角咖啡停留,深夜一點人潮則移駕到擇食居酒屋。委託行真的很棒啊,店鋪雖不多,但每間都是經典耶,本篇文章來分享委託行的好店,透過照片帶你們繞繞,看能不能燃起一絲想朝聖的衝動,好地方必須讓更多的人知道才行,委託行不能滅,只是要再注入更多的店家,目前看來只做了半套,超可惜。   ▲大多為衣服皮件包包類型占大宗。(圖片來源:莓姬貝利食事旅行)   晴光市場、各大夜市都來這進貨 用現代人的語言來說,委託行就如同代購,早期物品都是船員帶回來的,在當時非常盛行這種模式,就連台北晴光市場各大夜市都是來這進貨,全台各地都會衝來基隆這裡買進口貨,甚至好比百貨公司,營業額相當可觀的,能夠想像早期的景象相當繁盛,對比現在沒落的委託行,從早年的1、2百家商店減少到如今的2、3間,整個相差甚遠。委託行巷弄大多是年輕人不感興趣的店鋪,西服店、皮件包包、茶行諸如此類的,平時來幾乎有9成都沒開業。巷子通孝二路跟孝一路,從兩側都能進入,當初設計的屋頂是為了不要讓客人淋雨。   ▲街上老店鋪林立,西服店、皮件包包、茶行,是屬於基隆過去獨有的輝煌時代。(圖片來源:莓姬貝利食事旅行)   整條路上老店鋪林立,說真的看了很過癮,其實基隆很多這種老派的地方。委託行是屬於基隆過去獨有的輝煌年代,真心覺得不能滅。希望這條充滿歷史意義的陋巷不要受時代變遷而消逝,而是能將這段基隆獨有的在地特色永久保留。走了一圈,這裡真的變了好多,布條高掛著「委託行夢想市集」,還有風華再現4字,實際上好像不怎麼到位,可能行銷的不夠吧,由衷覺得好可惜。   ▲布條高掛著「委託行夢想市集」,還有風華再現4字,希望重現舊日輝煌。(圖片來源:莓姬貝利食事旅行)   【看更多】 內行人才知道!基隆6大海味伴手禮:飛魚卵肉乾、櫻花蝦夾心蛋捲、旗魚米粉泡麵   5個打卡點處處經典 01. 丸角咖啡  最能代表基隆的咖啡店 身為資深基隆人,丸角咖啡無人不知無人不曉,是基隆的一抹文青,咖啡廳濃厚溫馨氣息適合作為午後放鬆的落腳地。供應著好喝的咖啡及基隆味的餐點,還有開發屬於基隆特色的配方豆,相當特殊喔!最能代表基隆的咖啡館,非丸角咖啡莫屬。   ▲丸角咖啡是最能代表基隆的咖啡館。(圖片來源:莓姬貝利食事旅行)   ▲在丸角咖啡隔壁還有間同系列的丸角後院MaruCorner Coffee Stage & Bar,是深夜營業的酒吧。(圖片來源:莓姬貝利食事旅行)     02. 刈堡BAO  搭配在地辣醬更有層次 走在委託行巷弄肯定不難發現BAO刈堡,這樣文青Style的刈包頭一次看見,有別於傳統口味刈包,「BAO刈堡」不單是包酸菜跟五花滷肉,更發明出其他獨特配料的刈包,像是日式燒肉、韓式泡菜等創新滋味。散步經過時,喜歡買一個邊走邊吃,感受委託行的小清幽。   ▲滷肉是店家特別醃製,跳脫既有刈包的印象,不油膩,也不會太肥。(圖片來源:莓姬貝利食事旅行)   門口設置椅凳能悠閒享用刈包,老闆拿出1瓶馬露進。「如果口味不夠重,可以加一點。」God!是基隆在地味的甜辣醬,乾麵必備神器,刈包摻入一些醬更有層次感,好接地氣啊。不過呢,即便不加醬,刈包本身的味道就已足夠香。   ▲門口設置椅凳能悠閒享用刈包。(圖片來源:莓姬貝利食事旅行)     03. 啤咖酒  70年老屋賣美酒與咖啡 70年老屋的酒吧「啤咖酒」,販售美酒與咖啡,有迷人音樂伴隨夜晚,偶爾還有貓。老宅內可窺見歷史悠久的古董,房東遺留下的物件,剎那間挖掘到曾經遺忘的記憶,既熟悉又陌生。啤咖酒的5層樓老房宛如一座藝術空間,大膽運用撞色打造出新舊交織的酒吧。啤咖酒不特別定義空間,是咖啡廳,也是Bar。空間裡以各式燈具、老檯燈當作燈光輔助,迷人的光影散落在四周。   ▲啤咖酒是咖啡廳,也是Bar。(圖片來源:莓姬貝利食事旅行)   ▲啤咖酒的5層樓老房宛如一座藝術空間。(圖片來源:莓姬貝利食事旅行)     04. 呵呵咖啡  喝茶還能沖咖啡DIY 呵呵是一間迷你日式茶屋。空間不大僅販售少量飲品,座位小而可愛,不單純只是茶室,還設有茶道體驗、咖啡沖泡的DIY課程。   ▲呵呵咖啡不單純只是茶室,還能體驗茶道與沖咖啡DIY。(圖片來源:莓姬貝利食事旅行)     05. 擇食居酒屋  崁仔頂漁獲新鮮直送 擇食居酒屋是委託行人氣美食之一!營業4年多了,海鮮皆來自崁仔頂的魚市場,選用基隆當地食材,最新鮮的漁獲。店面打造成日本風情,高掛的燈籠洋溢著懷舊感,室內戶外均有座位,在另一側的空間亦有包廂,是基隆非常有味道的居酒屋。   ▲隱匿於巷弄相當低調,卻是極度受歡迎的深夜食堂,好像日本商店街會出現的日式居酒屋。(圖片來源:莓姬貝利食事旅行)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 基隆網美系咖啡廳!打卡夢幻蝴蝶牆,必點高顏值「愛麗絲」、巨無霸舒芙蕾 ■ 網友激推「平價版LADY M」!食尚玩家獨家「千層蛋糕」組合,吃得到「海鹽起司芋頭」 ■ 【新開店】天冷也要吃!基隆老宅化身日系冰室,浮誇草莓堆成山、自製粉粿一出秒殺

2021/03/17 09:10

雨都基隆文青風 美食也能吃得很優雅

  雨都基隆為台灣最北城市,因特殊港口文化使得這裡非常多元化,其中有許多景點充滿著濃濃的文青風,今天就要醬玩就是要帶著大家走遍文青景點,吃遍周邊美食,來趟好玩又好吃的基隆文青遊。   [編輯 食尚編輯部] 圖文提供 節目部就要醬玩  

2018/07/10 22:50

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