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店家報導

部落客大推!士東市場5家必吃:祖傳雙醬麵、限量牛肉河粉、明星也愛眷村菜

【報導店家】佳味香包子、曉平家常小吃、岳家小館、珍好呷越南河粉、眷村寶飽家常飯菜便當     吃膩了百貨商場貴鬆鬆的料理嗎?快來市場啖美食吧!士東市場有別於一般傳統市場,乾淨整潔,更享有「五星級市集」的美譽,裡頭更是有許多意想不到的美味。《食尚玩家》幫你整理出士東市場5家部落客激推美食,都是滿滿的家鄉味,快帶上親朋好友出發啦!   01. 佳味香包子  吃得到芋頭顆粒 玩家:爆肝護士的玩樂記事 佳味香位在士東市場前的109巷路上,店內的包子、饅頭有10多種,不僅個頭大而且買十送一。有各式各樣的品項,比較特別的有芋頭肉包要冬天才販賣,相對的竹筍肉包也是夏天才供應。最愛的就是高麗菜包和蛋黃肉包,包子吃起來皮軟Q,蛋黃肉包雖然偏貴,但蛋黃大顆,香又好吃。芋頭肉包是將芋頭與肉餡一同包在包子裡頭,吃得到一顆顆的芋頭。比較推的是芋頭饅頭,吃起來較鬆軟又有芋頭顆粒,相對討喜。   ▲包子吃起來皮軟Q,個頭大而且買十送一。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事)   ▲芋頭肉包吃得到一顆顆的芋頭。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事)   ▲比較推芋頭饅頭,吃起來鬆軟又有芋頭顆粒。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事)     02. 曉平家常小吃  豬腳麵線肥而不膩 玩家:爆肝護士的玩樂記事 這家「曉平家常小吃」位在士東市場的2樓,餐點有肉類、魚類、麵飯、湯類等各式各樣的家常菜。豬腳麵線的滷汁帶有中藥香氣,卻沒有太濃厚的中藥味,湯頭微甘帶辣,豬腳嫩口。大塊、厚達2公分的肥肉豬腳,鼓起勇氣一口咬下,肥而不膩,重點是瘦肉部位也入味不柴,著實好吃。   ▲超大塊、厚達2公分的肥肉豬腳。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事)   ▲肉絲炒飯用豬油與醬油拌炒,吃起來油香之中卻有一種家常風味。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事)     【看更多】 經典台菜輕鬆吃!台中古早味豬腳一夾就化,還有超甘甜老菜脯雞湯也必喝   03. 岳家小館  餛飩皮Q肉扎實 玩家:ifunny 艾方妮的遊樂場 岳家小館是士東市場2樓販賣麵食的麵攤,料好實在,是一吃難忘的好滋味。雙醬麵的炸醬是岳家東北的祖傳食譜採黑豬後腿肉,加上自己炒的辣油,麵一拌開來真是要命的香!一入口後先是芝麻香,接著炸醬的肉香,最後辣勁在舌根出現,真的好吃。大餛飩個頭超大,鮮蝦餛飩中的蝦子是一整隻,皮薄Q、肉餡扎實且鮮甜,來岳家小館不只為了溫飽,還能吃到人情味!   ▲雙醬麵一入口後先是芝麻香,接著炸醬的肉香,最後辣勁在舌根出現。(圖片來源:ifunny 艾方妮的遊樂場)   ▲餛飩皮薄Q、肉餡扎實且鮮甜。(圖片來源:ifunny 艾方妮的遊樂場)     【看更多】 Google評價4.7顆星!桃園無招牌鮮蝦大餛飩皮薄餡扎實,必沾手炒辣椒油更對味   04. 珍好呷越南河粉  道道都飽足 玩家:爆肝護士的玩樂記事 這家「珍好呷越南河粉」位在岳家小館的對面,改良後的風味比較溫和更適合台灣人,所以用餐時間幾乎人潮滿滿。生牛肉河粉超Q彈,選用每天現做的河粉,非泡水,每天新鮮限量;湯頭用了品質比較好的魚露,味道較沒有腥臭味,加上檸檬後開胃清甜,微改良的味道減少了大家不愛的魚露味,更加爽口。   ▲「珍好呷越南河粉」選用每天現做的河粉,非泡水,每天新鮮限量。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事)   這個炸春捲真的很扯,吃半個就覺得也太扎實了,小女生大概2個就飽了吧!餡料塞好塞滿,不只是豬絞肉,還添加了芋頭和蝦仁,真的超級飽足。涼拌青木瓜絲堆得跟小山一樣高、雞肉生菜卷包得滿滿滿,一個人來真的不建議狂點,分量大到會驚嚇!   ▲炸春捲餡料塞好塞滿。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事)   ▲涼拌青木瓜絲堆得跟小山一樣高。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事)     05. 眷村寶飽家常飯菜便當  明星也推 玩家:ifunny 艾方妮的遊樂場 眷村寶飽家常飯菜便當就像一般的自助餐店,但找不到炸雞腿、炸排骨,不流於俗套的作法,就是讓顧客可以吃到紅燒黃魚、白帶魚及松阪豬等,一些在餐館裡才吃得到的料理,是很特別且不平凡的家常菜,招牌上寫著「不用味精,才是厲害」,追求健康。白帶魚的魚卵飽滿肥美,加上魚肉細膩鮮甜,吃了幸福感油然而生;松阪豬也是招牌菜之一,口感Q彈香甜。老闆寶媽出身嘉義的空軍眷村,22年前在士東市場的角落開始賣著家鄉味,累積不少死忠顧客,連藝人邰智源都曾大大推薦。   ▲白帶魚的魚卵飽滿肥美,魚肉細膩鮮甜。(圖片來源:ifunny 艾方妮的遊樂場)   ▲松阪豬炸得好乾爽,一點都不帶油。(圖片來源:ifunny 艾方妮的遊樂場)   紅燒黃魚,老闆把每條黃魚煎到恰恰好,再用慢火紅燒30分鐘。黃魚肉的細緻鮮嫩真的好迷人,而紅燒醬汁更是一絕,讓魚肉的鹹香更有層次,若把那醬汁拿來拌飯或拌麵,肯定超好吃!老闆堅持選用好的食材、不加人工添加物,採用老品牌的醬料,就是要讓20幾年來支持他們的客人都能吃飽飽,而且還要吃得健康!   ▲紅燒黃魚鹹香有層次。(圖片來源:ifunny 艾方妮的遊樂場)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 迪化街神級小吃!傳承百年超厚實雞捲包2塊肉條,不到中午就賣光 ■ 食尚玩家獨賣!春節必喝「茶樹菇老鴨煲」豪邁放入半隻鴨肉,加碼喝「鮑魚佛跳牆」 ■ 晚來吃不到!台中黃昏市場鮮嫩鵝肉開賣就秒殺,玫瑰油雞腿分量比臉大

2021/03/29 19:40

北台灣市場美食爭霸戰

市場跟每個人的生活息息相關,也代表著當地的人文特色。從新北市開始,三重三和市場與板橋黃石市場的羹湯PK、台北市天母士東市場內CP值爆表的超大顆美味餛飩,與文山興隆市場內等3個月才到手每天限量1000顆的手工水餃。還有一個市場,三更半夜,連夜市都收攤後還人聲鼎沸、擠得水洩不通,主持人要在基隆崁仔頂魚市場搶魚貨、吃現撈仔! 本集推薦景點店家內容點下面 文青風市場臥虎藏龍!CP值爆表「超大餛飩」藏這裡 這碗賣了50年的市場肉羹稱霸板橋 手工水餃每天限量1000顆 市場裡現擀現包 路痴禁入!60年的在地人早餐 「窄巷油飯」必點經典吃法 夜貓子有口福!台灣版築地市場吃尚青海鮮 站著也要吃!半夜開賣生魚片,美味炸彈在口中噴發!  

2017/11/22 22:50

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