大員皇冠在硬體的表現上，完全可以用驚豔來形容，飯店在主體上犧牲了很多原本可以拿來做房間的容積空間，打造一個空曠簍空的中庭，製造出一個超大魚簍的意象，就是為了彰顯安平一帶捕魚文化。夜晚在大魚簍正下方往上拍，可以見到萬丈光芒的星空景象，非常的美。在走廊及飯店的各處都是滿滿的藝術裝置以及壁畫，讓人彷彿置身在畫廊一般，在房內透過巧妙的中島及移動木門的設計，讓本來就不小的房間，在視覺上更為寬廣舒適，但最為厲害的我認為不在房裡，而是窗外安平一帶的河景，即使是一般的房型都可以享受到這樣的豪華景色。在服務上，個人覺得在中上，只缺一點點的細緻度，但已滿意。飯店位置所在安平，離市區約15分鐘車程，沒有開車的人真的會覺得很麻煩，但如果你有車，這間飯店絕對值得入住。早餐有現煮牛肉湯、現煮魚湯、現包飯糰，還有新鮮的鮮榨果汁盡量喝，超級無敵推薦！