奇異果以其豐富營養價值和健康效益聞名，深受消費者喜愛。然而，如何讓這種水果達到最佳食用口感，卻成為許多人的困擾。近日，一名女網友在購買奇異果後，發現即使放置１個月，果實仍然硬得難以入口，於是求助網友解決之道。這個問題引發了熱烈討論，眾多經驗豐富的家庭主婦紛紛分享了她們的奇異果軟化祕訣。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
奇異果放１個月難軟化
一名網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文表示，她於７月中旬購買一盒奇異果，但在家中存放１個月之久，奇異果依然硬得無法食用，讓她困惑地詢問網友們有什麼方法可以讓奇異果變軟。
網友分享奇異果軟化方法
這則貼文迅速引起眾多網友的關注，許多經驗豐富的家庭主婦紛紛提供了實用的建議，「削皮切塊裝在保鮮盒冰個一天就會比較軟」「放室溫不要冰」「有放在冰箱嗎？放常溫比較容易軟」「小孩要吃我都回來先削皮切好放保鮮盒，隔天小孩吃就軟軟甜甜」「不能直接放冰箱，隨時摸摸頭」。
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蘋果幫助奇異果軟化
引人注目的是，許多網友都提到了一個獨特的軟化方法：「將奇異果與蘋果放在一起」。網友們紛紛表示，「拿顆蘋果跟他們做朋友，軟化他們的心」「跟蘋果一起放個幾天，但要找個塑膠袋限制空氣的流通量，放個幾天就會熟了」「我都跟蘋果一起放，第２天就軟香了」「不能冰，和蘋果放一起很快就熟了，蘋果是水果好朋友，跟誰都很快熟 」。
▲蘋果產生的乙烯會讓奇異果加速成熟。（示意圖，圖片來源：shutterstock達志影像）
奇異果緩解便祕問題
除了口感問題，奇異果的健康效益也值得關注。林口長庚胃腸肝膽科副教授李柏賢醫師曾指出，現代人因生活作息不規律、經常外食，容易出現腸胃問題。他引用國外研究表示，每天食用２顆綠色奇異果，每週可增加1.5次以上的排便次數，有效緩解便祕問題，且幾乎沒有副作用。
挑選好吃奇異果方法
農糧署表示，挑選奇異果有３大重點，第一，要挑外形看起來濕潤且豐滿的；第二，要沒有皺紋，因為有皺紋表示失去水分，其品質與營養都受到影響；第三，要沒有斑點、傷痕以及碰撞過的奇異果。
▲農糧署分享挑選奇異果３重點。（示意圖，圖片來源：shutterstock達志影像）
李柏賢醫師
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農糧署
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