芒果是台灣最具代表性的水果之一，不管大人小孩都愛吃。然而，有消費者發現，她買的芒果果肉上布滿「樹根」般的黑絲，讓她擔心這樣的芒果是否能安全食用。對此，農業部早已做出解釋，只要芒果沒有腐爛跡象，稍加處理後依然可以安心享用。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
玉文芒果布滿黑色纖維
一名網友在臉書社團「爆廢１公社」發文，表示她花80元買了一顆玉文芒果，老闆還稱讚這顆芒果正值最好吃的時候。然而，回家削開芒果，她發現果肉上有像「樹根」一樣的黑色纖維，讓她感到很疑惑並不敢食用。
事後，原PO去詢問老闆，老闆表示「妳運氣很好，這個很久才會出現一個」，同時補償她一顆新的芒果和幾根香蕉。
▲網友買的玉文芒果布滿黑色纖維。（圖片來源：爆廢１公社）
網友分享類似經驗
文章曝光後，引發網友討論，不少人開玩笑，「沒看過腿毛較旺盛的嗎」「這品種是髮絲芒果」「血管長出來了，接下來會有心的跳動」「老闆擺放讓芒果站太久，靜脈曲張了」。
不過也有人分享類似經驗，直言這種芒果可以吃，「我們賣水果也常碰到，這是在樹上形成的，從芒果表面是無法選擇的」「我家也是削皮，這是纖維，用刀削厚點就可以吃了喔」「這個我之前也買到過！削厚一點能吃的！這個真的外觀上看不出來的，得幫老闆說句話」「沒事，我看到這個也是照樣吃，只要沒有壞掉就好」。
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農業部解釋芒果黑絲成因
對於芒果為何會長出黑色纖維，農業部2023年７月曾在臉書上說明，芒果果肉出現褐色纖維是因為果肉內的纖維管素褐化所造成，雖然原因不明，但這並不代表該芒果不能食用，只要芒果沒有腐爛、壞掉，把有褐化的果肉絲刮掉，稍加處理後，依然可以放心食用。
玉文芒果是什麼？
根據農業部網站介紹，玉文芒果是由台南玉井果農郭文忠先生於民國84年以「金煌」和「愛文」芒果雜交培育而成，其植株特性與金煌芒果相似，但生長習性和栽培管理則更接近愛文芒果，是市場上最受歡迎的品種之一。
芒果如何挑選？
農業部先前曾分享挑選芒果小撇步，表示只要掌握以下３個訣竅，就能把好吃的芒果帶回家：
１、外觀：表皮色澤鮮麗，果形飽滿。
２、觸感：表皮細緻、覆有白色果粉。
３、香氣：香味濃郁。
芒果如何保存？
至於芒果該如何保存？農業部先前指出，如果是常溫保存，請放在陰涼、透風處，可存放３～５天，要是芒果軟熟後，未能即時食用，則應冷藏保存，將芒果用紙袋或報紙包好放在蔬果槽中，並儘早食用完畢。
▲常溫保存芒果，請放在陰涼、透風處，可存放３～５天。（示意圖，圖片來源：shutterstock達志影像）
農業部臉書
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