熱量最高不是珍珠！營養師曝「手搖飲配料熱量排行」，第１名超多人愛
獨家優惠搶先用｜撰文 食尚編輯部｜資料及圖片來源 TVBS新聞網、達志影像
台灣被譽為「手搖王國」，手搖飲料店遍布各地，然而，這些飲料的含糖量可能讓你的健康狀況變得危險。營養師高敏敏近日在臉書上公布了一份「手搖飲配料熱量排行榜」，其中，最讓人驚訝的是，熱量最高的配料並非大家熟知的珍珠，而是「奶蓋」，其熱量高達203Kcal，遠超過珍珠的156Kcal。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
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「奶蓋」由奶油、鹽或糖打發而成
營養師高敏敏指出，很多人喝飲料時喜歡加入的「奶蓋」，其實是由奶油、鹽或糖，甚至煉乳打發而成，乳脂肪含量要夠高才不易油水分離，加糖則是讓奶蓋打發的形狀更穩定。因此，奶蓋的熱量非常驚人，遠超過其他常見的手搖飲料配料。營養師高敏敏列出手搖飲配料熱量排行TOP 12如下：
12、蘆薈（31Kcal）
11、寒天（42Kcal）
10、愛玉（45Kcal）
９、仙草凍（57Kcal）
８、蒟蒻（71Kcal）
７、椰果（76Kcal）
６、布丁（110Kcal）
５、OREO脆片（116Kcal）
４、芋圓（128Kcal）
３、粉條（131Kcal）
２、珍珠波霸（156Kcal）
１、奶蓋（203Kcal）
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配料潛藏精緻糖約２～４顆方糖
對於這份熱量排行榜，網友們紛紛表示驚訝，「原來奶蓋的熱量這麼高！」「看來以後不能隨便加奶蓋了」「我以為珍珠熱量最高呢，沒想到是奶蓋」。高敏敏也提醒，以上排行是「加一份」的熱量估值，基本上每樣料都蜜過糖才會有香甜的味道，因此就算是無糖飲，配料裡都潛藏精緻糖，約２到４顆的方糖量，若偶爾想來點加料的手搖對健康無妨，「但絕對不能天天喝」。
營養師 高敏敏
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