在都市繁忙的生活裡，古早味小吃總帶來一絲懷舊的味道。這些不僅價格便宜、美味無比的小吃，卻在今日的都市裡漸漸消失，成為了許多人心中的珍貴回憶。日前網上１則PO文「宜蘭人才知道的『阿嬤的味道』」文章就引發熱議。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
「太白粉甜湯」治感冒、降火氣
Dcard之前１則名為「宜蘭人才知道的『阿嬤的味道』」文章引起廣大討論，原PO提及現今難以在大街上找到的古早味糖水「太白粉甜湯」，當他詢問身為彰化人的媽媽時，卻得知這似乎是北部特有的甜點。早在物質不如今日豐富的時代，「太白粉甜湯」因其簡單的食材和作法成為家中的常備小吃，不僅如此，這道甜湯更有溫暖寒冬、治小感冒及降火氣的民間傳說，讓這碗糖水不僅止於味蕾上的享受。
▲原PO以標題「宜蘭人才知道的『阿嬤的味道』」發文。（圖片來源：翻攝自Dcard）
驚喜發現幾為失傳美食
驚喜的是，原PO在１家古早味早餐店意外發現這道幾乎失傳的甜湯，儘管店家老闆已步入半退休之年，許多傳統品項不再供應，但這家店仍保留著那份深厚的人情味，讓人不禁駐足回味。該篇貼文一出，便引起網友熱烈回應，許多宜蘭鄉親紛紛表示，他們的童年也充滿這道甜湯的記憶，更有網友提到，除了太白粉甜湯之外，「蓮藕粉」這款古早味也是回憶滿滿，但在台北同樣難以尋找。
▲原PO在１間古早味早餐店發現超懷舊甜點「太白粉甜湯」。（圖片來源：翻攝自Dcard）
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對於這股古早味的懷舊風潮，我們深感珍惜，在現代社會快速變遷之下，這些傳統美食承載著我們的集體記憶和情感，期盼在未來，這些食物文化能夠得到更好的保存和傳承，讓更多人能品味到這份來自阿嬤的味道。
▲原PO表示太白粉甜湯只有北部才有。（圖片來源：翻攝自Dcard）
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