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金氏紀錄認證「世界最貴冰淇淋」!1份130克要價近20萬台幣,耗時1年研發

2023/05/24 19:26 |撰文 易軍堯|整理 陳安|圖文來源 TVBS新聞網
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金氏紀錄認證「世界最貴冰淇淋」!1份130克要價近20萬台幣,耗時1年研發

又被貧窮限制了想像!日本冰淇淋公司「Cellato」研發出「世界最貴冰淇淋」1份要價88萬円(約19.5萬新台幣),但仔細看商品細節才發現,1份冰淇淋其實也不過就130公克、大約是1份布丁的大小而已;而這款名為「白夜(Byakuya)」的冰淇淋也成為金氏世界紀錄認證、刷新最高價紀錄的冰淇淋。下載食尚APP,天天免費抽大獎!

 

頂級配料製作的「白夜」

綜合外媒報導、官網說明,「白夜」冰淇淋比Cellato之前推出的「黑夜」冰淇淋貴了88倍之多,其最主要差異在於,主要用料是選用來自義大利阿爾巴(Alba)、被稱為「白色鑽石」,每磅(約453公克)要價6,905美元(約29.5萬新台幣)的白松露,另外還有金箔點綴、以及特殊的金製餐具。

 

金氏紀錄認證「世界最貴冰淇淋」!1份130克要價近20萬台幣,耗時1年研發
▲Cellato開發出的「白夜(Byakuya)」冰淇淋被認證為全世界最貴的冰淇淋。(圖片來源:翻攝自Cellato官網)

 

看更多:哪種食材高貴但吃不懂?一票人點名魚子醬、烏魚子、鵝肝,網友:怎麼吃都噁

 

外包裝與餐具也不馬虎

這款由Cellato和大阪知名法式餐廳「RiVi」的主廚山田直良(Tadayoshi Yamada)攜手研發的冰淇淋,前後耗時將近1年的時間,除了白松露之外,冰淇淋還加入了濃度8%的日本清酒粕、再撒上帕馬森起司增添奶香風味。另外Cellato也在包裝上下足功夫,除了有黑白皮革盒子之外,還有京都伏見知名職人手工打造的「錺金具湯匙」。

 

金氏紀錄認證「世界最貴冰淇淋」!1份130克要價近20萬台幣,耗時1年研發
▲「白夜」冰淇淋由白松露和清酒粕製成。(圖片來源:翻攝自Cellato官網)

 

天價刷新世界紀錄

而「白夜」冰淇淋也靠著88萬日幣的天價,成功刷新世界紀錄、成為金氏紀錄的新保持者;Cellato發言人則說明指出,在研發「白夜」的過去這1年多來,團隊經歷了無數次的失敗,這才調整到完美的比例,融合帕瑪森乾酪和清酒的風味,坦言如今登頂世界巔峰就都值得了;另外也透露公司將持續研發包含香檳、魚子醬在內的各種高單價的奢侈食品。

 

金氏紀錄認證「世界最貴冰淇淋」!1份130克要價近20萬台幣,耗時1年研發
▲官網推薦可以搭配烈酒食用別有一番風味。(圖片來源:翻攝自Cellato官網)【禁止酒駕  未成年禁止飲酒】

 

點我看【全世界最貴冰淇淋】原文

 

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