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全台首家瀑布起司牛奶鍋!超狂現切起司+整罐萬丹鮮乳,788元和牛吃到飽

2022/03/03 15:30 |撰文、攝影 翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札|整理 鄭竣榮
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全台首家瀑布起司牛奶鍋!超狂現切起司+整罐萬丹鮮乳,788元和牛吃到飽

食尚小編呼叫吃到飽控!位於桃園的這家高CP值火鍋吃到飽,主打高檔肉品與海鮮,只要788元起就能吃到和牛,難怪營業時間還沒到,門口就已經排滿了人。湯底必點《食尚玩家》部落客激推的瀑布起司牛奶鍋,倒入整罐牛奶加現切起司,真的超邪惡~貼心提醒,疫情期間外出用餐,記得遵守防疫規範~

 

 

主打高級肉品吃到飽

大漠紅頂級蒙古鍋位於桃園中正路上與三民路交叉口,超氣派的門面感覺非常的霸氣,營業時間還沒到,門口已經排了超長人龍啦!想吃的朋友記得一定要先訂位唷!店內提供2種價位吃到飽分別是788元和898元,部分鍋底加價,依實際菜單內容為主。店內主打多種高級肉品,像是澳洲M9黑毛和牛、美國Prime濕式熟成牛小排、美國Prime濕式熟成肋眼牛排等多種高檔肉品,這次介紹最高檔的898元方案。

 

全台首家瀑布起司牛奶鍋!超狂現切起司+整罐萬丹鮮乳,788元和牛吃到飽
▲大漠紅頂級蒙古鍋位於桃園中正路上與三民路交叉口,營業時間還沒到,門口往往已經排滿準備用餐的人潮。(圖片來源:翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札

 

全台首家瀑布起司牛奶鍋!超狂現切起司+整罐萬丹鮮乳,788元和牛吃到飽
▲店內重新裝潢過,大紅燈籠高高掛的中式裝潢,加上大膽的紅黑撞色,顯得非常時尚大方。(圖片來源:翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札

 

全台第一家「瀑布起司牛奶鍋」

這款湯底採用桌邊服務,首先用橄欖油將洋蔥炒香,接著倒入祕製的雞高湯與整瓶萬丹酪農戶限定鮮乳,最後將荷蘭豪達起司加熱至半融狀態,再將整片起司瀑布直接刷下去。起司控瘋狂尖叫!誰還管熱量啊!超浮誇的斷面起司瀑布,光看口水都快流下來了。鮮奶的濃、純、香加上起司完美融合,嘗起來鮮香卻不膩口,讓人忘不了這絕妙好滋味。

 

全台首家瀑布起司牛奶鍋!超狂現切起司+整罐萬丹鮮乳,788元和牛吃到飽
▲全台第一家「瀑布起司牛奶鍋」,直接倒進整瓶萬丹酪農戶限定鮮乳。(圖片來源:翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札

 

全台首家瀑布起司牛奶鍋!超狂現切起司+整罐萬丹鮮乳,788元和牛吃到飽
▲拔絲起司已經遜掉了,刷進整片瀑布起司超威!(圖片來源:翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札

 

延伸閱讀:老闆有賺嗎?台中「迴轉火鍋」吃到飽只要199元,加100元再享雞、豬、牛放題

 

濕式熟成功法讓牛肉更鮮甜

美國Prime濕式熟成牛小排,肉片不只有標準厚度,夾起來還非常大片呢!濕式熟成工法讓牛肉肉質更加鮮甜,油花豐富,充滿極致濃郁的香氣,肉質有嚼勁又多汁。美國Prime濕式熟成肋眼牛排,肋眼是僅次於菲力之外最嫩的部位,建議熟度五分熟。熟成後吃得到特殊的濃郁香氣,Q嫩且扎實,嚼勁口感富有層次。

 

全台首家瀑布起司牛奶鍋!超狂現切起司+整罐萬丹鮮乳,788元和牛吃到飽
全台首家瀑布起司牛奶鍋!超狂現切起司+整罐萬丹鮮乳,788元和牛吃到飽
▲美國Prime濕式熟成牛小排,油花豐富,充滿極致濃郁的香氣,肉質有嚼勁又多汁。(圖片來源:翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札

 

全台首家瀑布起司牛奶鍋!超狂現切起司+整罐萬丹鮮乳,788元和牛吃到飽
全台首家瀑布起司牛奶鍋!超狂現切起司+整罐萬丹鮮乳,788元和牛吃到飽
▲美國Prime濕式熟成肋眼牛排,吃得到特殊的濃郁香氣,口感富有層次。(圖片來源:翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札

 

788元就有澳洲M9和牛吃到飽

788元+10%就有澳洲M9和牛吃到飽!是不是太狂了?你沒看錯!真的是這個價錢!光看色澤就知道鮮嫩無比!香甜的肉汁在嘴裡噴發,不論甜度、香氣與柔嫩度,都是上乘口感,真不是蓋的〜伊比利梅花豚,大漠紅採用bellota最高等級,一般只有在單點店才能吃到,擁有如同大理石紋般的油花,裡頭醞釀著橡樹果實的芳香。不說真的會以為它是牛肉,有口感、有肉味,Q嫩又香甜超好吃,連油脂都是香的。

 

全台首家瀑布起司牛奶鍋!超狂現切起司+整罐萬丹鮮乳,788元和牛吃到飽
▲在大漠紅頂級蒙古鍋,只要788元的方案就有澳洲M9和牛吃到飽。(圖片來源:翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札

 

全台首家瀑布起司牛奶鍋!超狂現切起司+整罐萬丹鮮乳,788元和牛吃到飽
▲伊比利梅花豚,大漠紅採用最高的bellota等級,擁有如同大理石紋般的油花。(圖片來源:翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札

 

必吃白鑽蝦號稱蝦界LV

這兒的天使紅蝦,已經先幫忙去腸泥,要不要剝殼再下鍋煮看個人喜好唷!超新鮮連尾巴都能輕鬆抽取,吃起來肉質綿密很爽口,對於喜歡吃整隻蝦的一定會很療癒。白鑽蝦肉質Q彈鮮甜,好吃的程度還有著蝦界LV的美名呢!比起一般白蝦,白鑽蝦肉質鮮脆,可以吃到十足鮮甜蝦味。阿根廷天使紅蝦、白鑽蝦不稀奇,大漠紅還有野生大尾草蝦!比一般草蝦大,隻隻又大又肥,蝦味濃郁,肉質緊實Q彈。

 

全台首家瀑布起司牛奶鍋!超狂現切起司+整罐萬丹鮮乳,788元和牛吃到飽
▲阿根廷天使紅蝦(圖右)+白鑽蝦(圖左),天使紅蝦已經先去除蝦泥,吃起來更方便。(圖片來源:翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札

 

全台首家瀑布起司牛奶鍋!超狂現切起司+整罐萬丹鮮乳,788元和牛吃到飽
▲白鑽蝦肉質Q彈,吃得到十足的鮮甜味,有著蝦界LV的美名。(圖片來源:翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札

 

全台首家瀑布起司牛奶鍋!超狂現切起司+整罐萬丹鮮乳,788元和牛吃到飽
▲除了天使紅蝦跟白鑽蝦之外,這裡也吃得到大隻的野生草蝦(圖左)。(圖片來源:翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札

 

必須要說這裡的海鮮選擇真的不少,新鮮程度無庸置疑。海鮮類我們都用牛奶鍋煮,奶香與海味融合地恰到好處,頂級美味絕對讓人一吃成癮!食材相當多樣,而且又是吃到飽,當然要把自己喜歡的口味全部都吃一輪囉!最後當然不能錯過哈根達斯冰淇淋,又飽又滿足啊〜

 

全台首家瀑布起司牛奶鍋!超狂現切起司+整罐萬丹鮮乳,788元和牛吃到飽
▲最後一定要來份哈根達斯冰淇淋,做個完美的Ending。(圖片來源:翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札

 

全台首家瀑布起司牛奶鍋!超狂現切起司+整罐萬丹鮮乳,788元和牛吃到飽
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大漠紅頂級蒙古鍋

桃園市桃園區中正路327號

03-339-6558

週一至四11:30~15:30、17:30~22:30/週五11:30~15:30、17:30~24:00/週六11:00~24:00/週日11:00~22:30

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