台中超夯人氣名店「老虎堂」標榜以「每日手炒黑糖」取代果糖，且不添加任何人工添加物，結果被踢爆不僅不用人工手炒，反而使用機器，且使用焦糖色素，引起軒然大波！老虎堂今日在粉絲團緊急發表聲明，除了道歉外，並在7／4（三）至7／5（四）於二天推出台中逢甲店，限量限時推出波霸厚鮮奶買一送一，不過即便如此，依然止不住網友的怒火，甚至還有人留言「焦糖色素買一送一」、「老唬堂」等言論。
老虎堂最近展店頻頻，如今爆出使用焦糖色素的爭議，這波「老虎堂風暴」重創品牌形象，會繼續延燒到何時，各界也都在關注。
老虎堂聲明稿如下
對不起，我們太急了
老虎堂創立於2017年11月11日，一開始即訴求純手工手炒黑糖及自然質樸，旋即在市場引起風潮造成排隊。後續，因消費者等待時間過長，手工製造不及才委託合法優良之代工廠供應黑糖，至於以機器代替手工，也是因考量需求量過大，不忍員工辛勞純手工產製與消費者長時間等待，才改以機器製造，雖然供應商的製造及用料合法，但仍違背老虎堂手炒黑糖的初衷，對不起，讓大家失望了。
為了表達我們的歉意以下是我們的修正行動；
1. 即日起，推出經典版老虎堂手工手炒波霸厚鮮奶(台中逢甲店，限量限時推出)
2. 7/4(三)至7/5(四) 二天，老虎堂波霸厚鮮奶買一送一
3. 雖然供應商提供之原物料皆合於法令規定，為求更高之自我管理標準，
即日起，黑糖原物料全面送檢，並主動公佈檢驗結果。
以下針對消費者所擔心的焦糖色素問題說明如下；
1. 老虎堂所提供的黑糖，為黑糖加二號砂糖加水熬製而成之黑糖。
2. 老虎堂所使用之黑糖本身即含焦糖色素，非額外添加。
3. 消費者所見委託代工廠製造之桶裝內容物，為黑糖與二號砂糖加水熬製而成，與手工製造成份相同，並無額外添加物。
最後，感謝大家對我們的指導與關心，老虎堂進入市場短短半年，旋即受到旋風式的喜愛，超乎我們的預期，也因此在原物料的處理上操之過急，未能審慎按部就班處理，雖然一切合法，並未違反政府法令，然而造成消費者之疑慮，內心深感萬分抱歉，團隊虛心接受並檢討改進，將會以更謹慎的態度來面對，同時徹底改善，再次感謝大家的關心！
▲老虎堂因應添加焦糖色素的風暴，推出買一送一止血。
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[編輯 劉易昇]
撰文 劉易昇／圖片來源 老虎堂
