台北精釀啤酒風潮喧騰得沸沸揚揚，如今這股旋風也吹向台中了。臺虎精釀正式插旗台中，選擇極具人文氣息的「綠光計劃」為落腳點。
editor_劉易昇 photo_林清海
▲酒館內空間以沉穩的色調為主。
作為臺虎精釀旗下最具代表性的精釀啤酒品飲體驗空間，啜飲室從2014年在台北東區開設第一家店以來，一直是精釀啤酒吧的先鋒。這次「啜飲室台中」改造60年老屋，將空間懷舊翻新，並跳脫過去全木質調的設計，首度以紅磚為主要視覺，呈現啜飲室的嶄新面貌。32坪的精緻空間光地板所使用的木磚就有8,000片，且全部以手工崁入，極具質感。
▲啜飲室位於台中的新店，位處一處老屋空間。
在酒類選擇上，有20種精釀生啤酒選擇，且不定期更換品項。象徵臺虎精釀啤酒與台灣傳統文化的融合，啜飲室台中整排的生啤拉吧就打造在紅磚牆上，輕輕一壓，新鮮的精釀啤酒就從紅磚牆上不斷湧出，既創意又顯復古，十分有意思。
▲臺虎Taihu Porter波特啤酒（250元）
獲得AIBA2017銅牌的臺虎Taihu Porter波特啤酒有著飽滿的酒體，入口後呈現豐富的咖啡與堅果香氣，並帶有一絲烘焙、煙燻的香味，酒精度稍高，口感溫順柔和。（喝酒不開車，未成年請勿飲酒）
▲啜飲室目前共提供20種精釀生啤酒選擇。（喝酒不開車，未成年請勿飲酒）
地址：台中市西區中興ㄧ巷22號1樓
電話：（04）2305-5568
時間：周日～周五 15：00∼23：30 周六 15：00∼01：00
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