IG爆紅泰式芒果糯米飯！泰國「國民甜點」從一天５份到單日狂賣400份
最近泰式甜點「芒果糯米飯」在社群平台掀起熱潮，不少人搶著朝聖，位在新北三重的泰式餐廳「娜咔泰式燒烤」，更因老闆娘芬芬親自拍攝IG短影音意外爆紅，原本一天只賣不到５份的芒果糯米飯，如今每天至少熱賣超過400份，不但得提前線上預訂，現場還經常大排長龍，成為近期最夯的泰式甜點之一。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
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人氣暴衝！從日賣５份變400份
其實「娜咔泰式燒烤」從開幕開始，店內就有販售芒果糯米飯，只是過去每天頂多賣不到５份，今年開始因為IG短影音爆紅，加上近兩個月芒果糯米飯話題持續發酵，訂單瞬間暴增，目前每天光是小份就固定準備約400份，加上現場販售數量，每日至少都能賣出超過400份，因此不少民眾都得提前在線上預購，以免白跑一趟。
為了還原泰國經典風味，店家原本主要選用金煌芒果，因為外型、口感都很接近泰國最常搭配糯米飯的「南多邁芒果」，甜度高且酸味較低，不過近期金煌品質不穩、供貨量減少，因此改採用蘋果文芒果，除了果肉更厚、多汁，也保有微微酸香，與椰奶、糯米搭配起來層次更加豐富。
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泰國闆娘自己拍影片意外爆紅
之前老闆娘芬芬曾邀請網紅合作宣傳，但效果並不理想，所以芬芬便決定自己經營IG，親自拍攝短影音分享日常，沒想到其中一支「我老公是牙醫師」的影片意外爆紅，帶動整個帳號流量，也讓更多網友認識店裡的泰式料理，芒果糯米飯更因此成為近期的人氣商品。
來自泰國的芬芬表示，芒果糯米飯是自己從小吃到大的國民甜點，店裡使用斑斕葉製作綠色糯米，再搭配現炸豆子增加酥脆口感，以及濃郁椰奶提味，她也分享泰國人的道地吃法，會把整份椰奶完整倒進糯米裡拌勻，再搭配芒果一起入口，讓椰香更加濃郁，每一口都能吃到完整風味。
泰式熱炒、烤肉也是老饕必點
雖然近期不少人都是為了芒果糯米飯而來，不過店內其實是主打泰式燒烤及熱炒，不過比起烤肉，不少熟客更常點熱炒料理，像是充滿泰國街頭風味的「泰式海鮮炒媽媽麵」、酸香開胃的「泰式酸辣青木瓜沙拉」，也都是店內人氣餐點。
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泰式海鮮炒媽媽麵
以泰國人氣泡麵「Mama麵」大火快炒，加入鮮蝦、花枝等海鮮，並放入檸檬葉等泰國香料提味，鹹香中帶著獨特南洋香氣，是泰國常見的經典家常料理。
泰式酸辣青木瓜沙拉
青木瓜絲加入番茄、花生、魚露、檸檬等調味，吃起來酸、辣、鹹、甜層次豐富，也是泰國最具代表性的開胃菜之一。
泰式烤肉（豬肉／牛肉）
店內主打泰式烤肉套餐，可依喜好選擇豬肉或牛肉，搭配菜盤、冬粉、媽媽麵或白飯，最特別的是烤爐採用特製抽風桌設計，靈感來自韓式燒肉店，希望客人吃完整餐，不用滿身油煙味，也不用回家急著洗頭。
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