最難訂吃到飽「島語桃園店」開幕直擊！９大餐檯、必吃菜色、訂位攻略

全台

｜撰文、攝影 江亭儀

《食尚玩家》記者 江亭儀

分享：

桃園人等到了！號稱全台最難訂的吃到飽Buffet「島語」３號店，今天在桃園台茂購物中心正式開幕啦！食尚小編帶大家開箱直擊，告訴你島語桃園店和高雄、台北店有何不同？有哪些新品？９大餐檯必拿的推薦菜色有哪些？各時段用餐價格、訂位方式也幫大家整理好啦！趕緊跟著小編的腳步開吃～下載食尚APP，天天免費抽大獎！

本週優惠券，領起來

「島語桃園店」特色亮點

漢來美食旗下超人氣吃到飽「島語自助餐廳」，主打高端餐飲等級的Wine Pairing餐酒搭配模式，以每個餐檯皆有對應的佐餐酒為最大特色，因門市少、座位數少、訂位總是秒殺超難訂，被封為是「全台最難訂的吃到飽」，今天起開幕的桃園店位於桃園台茂購物中心６樓，是由原本漢來海港台茂店改裝升級，裝潢風格延續「島語高雄店」明亮溫暖的金黃色為主色調，部分角落融入「島語台北店」的藍色調，並延續高雄店的９大餐檯與板前座位設計，整體座位數從原本漢來海港的300個減少為270個，用餐環境更為寬敞舒適，用餐價格則與台北店、高雄店同步，各餐期餐價格落在1,490～2,090元之間。

《食尚玩家》記者推薦、體驗感想

「島語」被網友票選為「2025網友最愛全台十大人氣吃到飽餐廳」第１名，食尚小編今天實際開箱，用餐環境明亮舒適，桌距也很寬敞不擁擠，每組客人之間完全不會互相干擾，雖然餐廳整體空間不大，但動線走起來相當流暢，餐檯到座位區都不會太遠，懶人不怕取餐會累到！菜色整體吃下來也幾乎無雷，水準有合格，尤其是老饕最愛的海鮮、生魚片、生蠔都很新鮮無腥味，桌邊服務也很周到，吃到飽控很可以衝一波！

01. 鮮：海鮮、沙拉涼菜區

必吃推薦TOP３
·雪蟹腳（新菜色）
·野生沙公（新菜色）
·紅蟳

老饕第一個必衝的「鮮區」，提供各式各樣的新鮮海產，包含：松葉蟹腳、紅蟳、香箱蟹、沙公、雪蟹腳、藍鑽蝦、軟絲、鳳螺、法國海螺、小鮑魚等，還有豐富多樣的小農生菜可以DIY自製沙拉。小編推薦除了必吃蟹黃滿滿的紅蟳，還有來自南極深海、數量珍稀的新菜色「雪蟹腳」，蟹腳拉開肉量豐厚不空虛，肉質綿密細緻，鮮甜肉汁完整被鎖在蟹肉裡頭。另一項新菜色「野生沙公」，肉質同樣扎實飽滿、細緻可口，號稱媲美現撈一樣新鮮，海鮮控千萬別錯過！

02. 盛：日本料理區

必吃推薦TOP３
·台東成功漁港現流生魚片
·炙燒和牛、比目魚側緣握壽司
·菊正宗清酒（新品）

「盛區」供應各式各樣的日式料理，吃得到每日由台東成功漁港新鮮直送的現流生魚片，還有挪威鮭魚、生食級北海道干貝等高檔海鮮，多種口味的炙燒握壽司以「星鰻、和牛、比目魚側緣」等口味人氣最高，現做手捲則推薦「干貝海膽、甜蝦明太子」等口味，另有多樣化的日式小菜碟任君挑選。這區新品亮點在於佐餐酒，特別引進日本神戶360年老字號「菊正宗清酒」，採用傳統生酛工法釀造，延長發酵時間，口感清爽微微辛辣，輕盈順口。

03. 膳：中式料理區

必吃推薦TOP３
·烤鴨捲餅
·鮑魚螺肉蒜湯
·極品佛跳牆（新菜色）

「膳區」主打中式料理、經典燒臘、蒸籠美味，首推必吃人氣超高，使用宜蘭櫻桃鴨料理的「片皮烤鴨」，可自由搭配蘿蔔泡菜、小黃瓜、花生、蔥絲等豐富佐料享用。這裡還吃得到漢來經典粵菜「 名人坊」的鮑魚燒賣皇、長春捲，以及來自「福園」的一品香東坡肉，小編私心超愛鹹香鮮美的「鮑魚螺肉蒜湯」，整鍋滿滿都是料，暖湯下肚療癒感滿滿，入喉還會回甘。新品則推薦「極品佛跳牆」，小小一盅用料卻不小氣，裡頭有香菇、栗子、肉塊、蒜頭、炸鳥蛋等好料，熱呼呼下肚同樣很滿足。

04. 炙：西式鐵板區

必吃推薦TOP３
·魚子醬蒜香帆立貝（新菜色）
·現煎北海道干貝
·現烤美國肋眼牛排

「炙區」提供西式直火現烤料理，以及西式經典熱菜，現烤排餐有菲力牛排（1,490元餐期供應）、美國肋眼牛排、台灣戰斧豬排、現烤迷迭香羊排，可搭媲美專業牛排館的配菜、主廚特製佐醬享用。一旁的現煎海鮮料理，假日晚餐時段供應龍蝦每人半尾，一般時段提供香噴噴的現煎北海道干貝、澎湖小捲、酒香大蝦，還有新品「魚子醬蒜香帆立貝」，口感香Ｑ軟嫩、十分夠味！這區的亮點之一還有主廚推薦法式烤田螺，２款濃湯搭配的酥皮、可頌皆出自世界麵包大賽冠軍王鵬傑特別研製，搭配奶香四溢的濃湯享用，相輔相成。

05. 極：串燒炸物區

必吃推薦TOP３
·古早味八寶卷（新菜色）
·蛋黃芋丸
·炸生蠔

供應現炸天婦羅的「極區」，餐檯上有雪絲海老揚、竹炭炸蝦、炸鮑魚、綜合炸串等好料，新品則推出台式古早味炸物「古早味八寶卷」「花枝蝦仁油條」「花枝丸」，食材使用將重量級虎斑花枝，以純手工細緻去皮去骨，讓料理保有花枝的自然彈性和黏性，呈現出扎實口感。小編私心推薦外皮金黃酥脆、一咬會爆汁的「炸生蠔」，逛夜市必吃的「蛋黃芋丸」在這也吃得到！此外，這區也延續島語高雄店的創新設計，設置４個可以邊看師傅料理邊用餐的板前座位，還原日本道地天婦羅專賣店的氛圍。

06. 爍：烤物料理區

必吃推薦TOP３
·現烤生蠔
·明太子櫛瓜
·焦糖鳳梨

「爍區」專門提供烤物料理，首推必吃噴上琴酒增香的「現烤生蠔」，若想要有一咬爆汁的水潤口感，可以跟料理師傅說喜歡吃生一點，自行滴上檸檬汁送入口中，鮮美海味在嘴裡炸開超滿足！這區的人氣料理還有一整尾的日式烤香魚，焦香的烤雞腿排、牛肋條和烤一夜干，時蔬推薦必吃水嫩的明太子櫛瓜，還有很特別的焦糖鳳梨，表面有一層脆脆焦糖，入口保有水嫩多汁的口感，滋味酸酸甜甜不咬舌，是解膩的好朋友！

07. 煲：鍋物湯品區

必吃推薦TOP３
·XO醬鮮蚵煲
·花雕酒胡椒雞松蟹海鮮湯

「煲」是現煮鍋物湯品區，這區的料理很簡單，主要有２項。小編大推超特別的「XO醬鮮蚵煲」，在微微香辣的XO醬湯底裡打入一整顆日本規格生食級鮮雞蛋攪拌，再加入新鮮肥美的東石鮮蚵，整鍋香氣四溢，滾燙的滑蛋鹹香軟嫩，搭配飽滿的鮮蚵一起享用，讓人一吃愛上！另一道「花雕酒胡椒雞松蟹海鮮湯」，湯底濃郁鮮美，用料超澎派，還吃得到松蟹腳，鮮甜程度號稱更勝龍蝦！

08. 繽：甜點、麵包、水果、冰品

必吃推薦TOP３
·奶黃水無月、芋芯冰糕（新品）
·焦糖烤布蕾
·Gelato冰淇淋

同樣超精彩的「繽」甜點區，櫥窗裡十多種精美的手工甜點一字排開，有蛋糕、泡芙、羊羹、千層酥、巴斯克、巧克力、可麗露、塔類甜點，讓人好想通通吃遍一輪！這回還新增多款日式和菓子：奶黃水無月、芋芯冰糕、紅豆銅鑼燒、雪果花生麻糬，冰涼口感很討喜。當然也不能錯過島語招牌的Gelato冰淇淋，共有６種口味可選擇，口味將不定期更換，若有機會遇到很特別的「花椒巧克力」，推薦一定要試試，花椒香氣很加分！這區的佐餐酒則是以琴酒＋冬瓜茶＋愛玉調製的「冬玉雞尾酒」，是島語專屬的創意調酒喔！

09. 沁：調酒、茶飲、果汁

必喝推薦TOP３
·好桃氣（新品）
·蜂蜜拿鐵（新品）
·島語鮮奶茶

搭配美食不可少的飲品「沁區」，提供現拉臺虎精釀啤酒、百年茶廠華剛茶、各種軟性飲品及４款聯名調酒，並設置造價百萬咖啡機，使用世界冠軍咖啡師烘焙豆，為老饕帶來精品咖啡。新品亮點持續與亞洲50大酒吧「Bar TCRC」主理人阿翔合作，推出限定款特調「好桃氣」，以伏特加為基底，搭配本土老字號黑面蔡楊桃汁、水蜜桃調和，其中還藏有一縷綠茶清香，是解膩首選之一。另一項新品「蜂蜜拿鐵」，使用高雄60年蜂蜜品牌「文誠蜂蜜」調製，嘗得到純天然無添加的自然醇香。小編則私心推薦「島語鮮奶茶」，茶基底選用來自海拔2500公尺以上茶莊的「華剛精品莊園茶」，風味香醇濃郁，同桌的朋友一致推薦必喝！

【島語桃園店】收費價格、用餐時段、訂位方式

「島語桃園店」用餐價格分為３種價位，「週一至五午餐、週五及假日下午茶」成人每位1,490元＋10%；「週一至五晚餐、假日午餐」成人每位1,790元＋10%；「假日晚餐」成人每位2,090元＋10%。12歲以上者以成人價位計算；６歲以上、未滿12歲兒童以半價計算；３歲以上、未滿６兒童收清潔費200元＋10％；未滿３歲兒童免費。

訂位方式有「網路訂位系統、電話訂位、現場訂位」共３種方式，網路及電話訂位每月１號上午11：00開放後２個月的預約，現場訂位每月１號上午10：30起於「台茂１樓星巴克前走道」發放號碼牌、依序訂位，上午11：00後請至「台茂６樓島語餐廳門口」排隊訂位。

【島語桃園店】餐廳資訊

島語桃園台茂店
地址：桃園市蘆竹區南崁路一段112號（台茂購物中心６樓）
開幕日期：12/29（一）晚餐時段
營業時間：
週一至四11：30～14：30、17：30～21：00
週五及假日11：30～14：00、14：30～17：00、18：00～21：30
開放訂位時間：每月１號上午11：00開放後２個月訂位
訂位方式：網路訂位系統、電話預約
島語官網：https://www.hilai-foods.com/brand-content/41/hilai-islandbuffet
島語粉絲專頁：https://www.facebook.com/hilai.island.buffet

漢來美食

官網請點我

下載 APP 藏口袋

看店家資訊

【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】

本週優惠券，領起來