清邁夜市人氣小吃！當地人認證最好吃「鳳飛飛豬腳飯」，連美食家波登都認可

清邁美食超級多，但這一家你沒吃過，真的別說你來過清邁！位於清邁古城北門夜市的「鳳飛飛豬腳飯」，人氣遠近馳名，許多觀光客前來不畏大排長龍，一定要嘗１次這家豬腳飯。別小看這家夜市小攤，已故的美國廚師、美食家安東尼．波登都來吃過，吃後也讚不絕口！趕快跟著食尚部落客一起去看看吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！

清邁美食「鳳飛飛豬腳飯」

想體驗泰國慢活步調，感受蘭納文化的獨特魅力嗎？清邁，這個充滿歷史文化底蘊的古城，絕對是女子們泰國之旅的最佳選擇！這裡有壯麗的寺廟、熱鬧的夜市、道地的泰式美食，以及令人驚嘆的自然風光。尤其清邁美食推薦絕對讓你味蕾驚豔！這裡的街頭小吃、泰式料理、咖啡廳，應有盡有，可以品嘗到正宗的泰式綠咖哩、酸辣海鮮湯，或是來１杯香濃的泰式奶茶，感受舌尖上的泰國。今天要介紹的是人氣美食「鳳飛飛豬腳飯」。

▲還沒到下午５點，清邁古城北門外的夜市就已經聚集了一群飢腸轆轆的食客，原來是等待品嘗清邁傳說中的「鳳飛飛豬腳飯」。（圖片來源：蜜絲米的散步生活）

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闆娘招牌造型神似鳳飛飛

還沒到下午５點，清邁古城北門外的夜市就已經聚集了一群飢腸轆轆的食客，他們都在等著１碗傳說中的「鳳飛飛豬腳飯」。戴著招牌牛仔帽的老闆娘，神似鳳飛飛的親切笑容，早已成為這家小店的標誌。這家深受當地人和觀光客喜愛的豬腳飯，不僅是清邁必吃美食，更是１個傳奇。

▲戴著招牌牛仔帽的老闆娘，神似鳳飛飛的親切笑容，早已成為這家小店的標誌。（圖片來源：蜜絲米的散步生活）

攤位上的菜單簡單明瞭，除了招牌的豬腳飯，還有豬腿肉和豬大腸等選擇。豬腳飯１盤只要60泰銖（約新台幣57元），價格親民卻料多實在。滷得軟嫩的豬腳，肥而不膩，入口即化，搭配上酸菜、薑絲和特製醬汁，每一口都是味覺的享受。豬皮Q彈有嚼勁，膠質豐富，吃起來格外滿足。除了豬腳，豬腿肉的口感也相當不錯，肉質細嫩，不柴不硬。而豬大腸處理得非常乾淨，吃起來一點腥味也沒有，反而帶有一股獨特的香氣。

▲攤位上的菜單簡單明瞭，除了招牌的豬腳飯，還有豬腿肉和豬大腸等選擇。（圖片來源：蜜絲米的散步生活）

▲滷得軟嫩的豬腳，肥而不膩，入口即化，搭配上酸菜、薑絲和特製醬汁，每一口都是味覺的享受。（圖片來源：蜜絲米的散步生活）

豬腳滷得透徹入口即化

攤位旁都是外帶的客人，想內用可以直接找位置入座後靜待一會，會有能說中文的服務人員來幫忙點餐。這家店的豬腳飯之所以如此受歡迎，除了價格實惠、分量十足外，更重要的是老闆娘的獨門滷製配方。滷得透徹的豬腳，每一口都充滿了濃郁的滷汁香氣，讓人忍不住一口接一口；配上１碗熱騰騰的白飯，簡直是人間美味。桌上放有大蒜、綠色生辣椒和青蔥，還有酸菜以及辣醬汁，非常推薦大家來了就嘗試看看。一開店就生意火爆，頭上頂著１頂帽子的老闆娘忙進忙出，店員也是忙著做好餐點後端出，動作算快速，因此也沒有等很久，餐點就上桌了。

▲想內用可以直接找位置入座後靜待一會，會有能說中文的服務人員來幫忙點餐。（圖片來源：蜜絲米的散步生活）

▲桌上放有大蒜、綠色生辣椒和青蔥，還有酸菜以及辣醬汁，可隨自己喜歡的口味來添加。（圖片來源：蜜絲米的散步生活）

滷大腸也推薦必點

豬肉是燉滷製軟爛到入口即化的口感，味道鹹香，相當下飯，配上１顆滷蛋，這１盤簡單的美味餐點，女生就能吃飽，男生可以吃到２盤。滷大腸也是推薦配搭豬腳飯一起點的小菜，汁香味濃，大腸處理的乾淨又沒有腥味，好吃！如果來到清邁自由行，想找清邁美食，可以到這裡吃碗豬腳飯喔！來清邁旅遊，千萬別錯過這家傳奇的「鳳飛飛豬腳飯」，保證讓你一吃難忘。

▲滷大腸也是推薦搭豬腳飯一起點的小菜，汁香味濃，大腸處理的乾淨又沒有腥味，好吃！（圖片來源：蜜絲米的散步生活）