平價高雄燒肉推薦!食尚小編發現這家鳳山美食「一底夯燒肉專賣」,燒肉拼盤分量又多又澎派,竟然還附自助吧吃到飽!有生菜沙拉、開胃小菜、甜點、飲料、醬料可以無限取用,更厲害的是肉品除了常見的雞、豬、牛,居然連鮑魚、牛蛙都可以烤耶!趕緊跟著《食尚玩家》部落客的腳步朝聖去~食尚旅宿大賞投票去!週週抽住宿券
高雄超夯小火鍋竟開燒肉店
幾週前去鳳山找朋友聚餐,朋友說約吃燒肉,直接訂了最近在網路很夯的「一底夯燒肉專賣」,地點位在鳳山區寶陽路236號,走到店門口才知道,原來一底夯跟五鮮級火鍋是同個品牌。這天是平日週一晚上七點多,店內居然可以坐8成滿,而且很多家庭客。店內燒肉菜單主要以拼盤為主,也可單點,最便宜的雞肉6拼是499元,另有提供自助吧吃到飽!
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▲「一底夯燒肉專賣」跟高雄知名的五鮮級火鍋是同個品牌。(圖片來源:美食好芃友)
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▲即便是平日用餐,店內生意依舊好到坐了8成滿,人氣很旺。(圖片來源:美食好芃友)
烤肉爽配自助吧無限吃
光是生菜沙拉吧台就不錯,提供多樣蔬菜,新鮮度也很棒!開胃涼菜有5種一字排開,燒肉吃一吃,會突然很想吃個酸酸的開胃菜來解膩,這區真的放對了!厲害的是醬料選項超多,做成中式、日式口味燒肉醬都沒問題,甚至還有泰式酸辣醬跟韓式辣醬!飲料選項更是不用說,多到爆~先是4台很消暑的冰沙機,像是可樂、汽水、無糖茶類、咖啡也都有。甜點區可以DIY霜淇淋加料,一旁還有巧克力瀑布,小朋友吃完幾乎都會來這做巧克力棉花糖!
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▲生菜沙拉吧看起來品質都挺新鮮,涼拌小菜也有5種選擇,都是解膩好朋友。(圖片來源:美食好芃友)
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▲搭配燒肉的醬料選擇豐富,中式、日式、韓式、泰式都有。(圖片來源:美食好芃友)
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▲飲料從消暑滿分的冰沙,甚至可樂、汽水、無糖茶類、咖啡也都有。(圖片來源:美食好芃友)
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▲飯後甜點有小朋友最愛的DIY霜淇淋、巧克力棉花糖瀑布。(圖片來源:美食好芃友)
主食激推「鰻魚醬拌飯」
入座後,服務人員會送上白玉湯,在外面一整天超累,喝到白玉湯時有滿滿感動!等肉盤上桌的同時,服務人員會先送上熟食讓我們先墊墊肚子。推薦這款「一底夯拌飯」(128元),大約是2碗飯的分量,會撒上蔥花並附上1小盅鰻魚醬汁,建議大概加三分之二的醬就很夠,淋完後拌一下,整個香氣四溢,真的是鰻魚飯的香氣啊!也能把烤好的牛肉放到飯上,拿去醬料區灑蔥花、七味粉,肉便當就完成啦~
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▲吃燒肉前的儀式感就是來碗高湯,暖心又暖胃。(圖片來源:美食好芃友)
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▲主食推薦這款「一底夯拌飯」(128元),簡單撒上蔥花、鰻魚醬汁就好吃。(圖片來源:美食好芃友)
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▲拌飯推薦搭配自己烤的肉品,美味更升級!(圖片來源:美食好芃友)
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霸氣「和牛5拼」誠意滿滿
吃和牛推薦這款「五星級極黑和牛五拼」(1,388元),通常在單點燒肉店要點到和牛,這價錢大概只有少少2盤肉,不過這裡是給你5拼!而且都大塊的肉~包含:極黑和牛板腱、極黑和牛腹心、1855厚切板腱牛、安格斯牛翼板、橫空出世橫隔膜。大推「極黑和牛板腱」好好吃,板腱部位肉質無筋,軟嫩適中帶有嚼勁;「極黑和牛腹心」油花適中好入口。平價一點推薦「美式翼板牛拼盤」(588元),吃得到:1855 厚切板腱牛、安格斯牛翼板、牛肋條,烤8分熟就可以盛盤,以中價位的單點燒肉來說算是有水準!
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▲「五星級極黑和牛五拼」(1,388元)上桌超霸氣,還吃得到5種肉,簡直誠意滿滿啊!(圖片來源:美食好芃友)
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▲私心大推「極黑和牛板腱」「極黑和牛腹心」口感都是一極棒。(圖片來源:美食好芃友)
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▲平價一點推薦「美式翼板牛拼盤」(588元),也吃得到3種品質不錯的美國牛。(圖片來源:美食好芃友)
豬、鴨、鮑魚、牛蛙都能烤
「炭烤盛宴豬鴨六拼」(988元)最推厚切豬五花跟豬松阪,超受大家歡迎!豬松阪超脆;豬五花推薦去自助區拿點生菜,配上韓式辣醬做成韓式生菜包肉吃,夭壽讚!拜託大家試試這吃法~單點推薦超酷的「野生智利鮑魚」(199元),烤過變得超Q,有微微的海水鹹味,大推直接吃原味!「川辣牛蛙」(188元)吃起來就很像雞肉,搭配川辣調味非常香~「三杯蝴蝶袖」(88元)是雞肉很嫩的部位,以三杯醬汁浸泡,烤過後味道超香,我愛!
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▲「炭烤盛宴豬鴨六拼」(988元)吃得到厚切豬五花、豬松阪、櫻桃鴨等好料,6種口感一次擁有。(圖片來源:美食好芃友)
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▲豬五花推薦搭配生菜、韓式辣醬一起享用,就變經典的韓式生菜包肉啦。(圖片來源:美食好芃友)
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▲「野生智利鮑魚」(199元)切成薄片燒烤,吃起來香Q、海味十足。(圖片來源:美食好芃友)
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▲「川辣牛蛙」(188元)也就是俗稱的田雞,搭配川味醬汁香麻過癮。(圖片來源:美食好芃友)
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▲「三杯蝴蝶袖」(88元)是將三杯雞拿來烤,也別有一番風味。(圖片來源:美食好芃友)
這天吃到一半,突然有2位外場,推著車到各桌跟客人玩猜拳!猜贏就送1盤招待小點,這天是杏鮑菇,我超幸運猜贏!這天跟朋友在「一底夯燒肉專賣」用餐,我覺得以單點燒肉來說很划算,肉量給得大器又實在,還有自助吧吃到飽,配菜、醬料選項多,服務也親切,難怪即使是平日人潮也超多~想在鳳山一帶聚餐找燒肉店,或是今年中秋烤肉不想自己烤,都可以來「一底夯燒肉專賣」啦!