台南最大「漢堡市集」快閃２天！嗑46家職人漢堡、排隊餐車，１日小警察體驗

｜撰文、攝影陳怡璇｜圖片提供各單位

呼叫堡迷，台南一年一度的漢堡快閃市集「2024府城漢堡節」這週末要快閃回歸啦！今年集結了46家知名餐飲品牌，不只有職人創意漢堡、風格餐車、手作甜點、風味小吃與精釀啤酒，還有親子互動、音樂表演等精采活動。想知道更多美食亮點嗎？快跟著小編一起來看看～下載食尚APP，天天免費抽大獎！

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台南最大「漢堡市集」只有２天

邁入第六屆、由台南晶英酒店主辦的「府城漢堡節」，將在本週末8/31～9/1盛大登場。今年活動主題以「厚」為象徵，擴大場地規模，從飯店前廣場一路延伸到新光三越台南新天地西門廣場，更一次進駐共46家風格品牌，其中包括18家在地漢堡職人、９家行動餐車、10間手作甜點、９間精釀啤酒，讓堡迷們可以在千坪戶外廣場盡情吃喝玩樂。

３款晶英限定！大嗑帶骨牛小排

今年活動以台南「厚禮數」的人情傳統，推出層層疊起、視覺上超有衝擊力的限定漢堡。台南晶英酒店的主廚特別推出「美國極黑牛小排三明治」，選用頂級帶骨牛小排，搭配慢燉香料蔬菜與越式酸甜辣椒醬，肉質軟嫩多汁，再以酸種麵包襯托，創造豐富層次感；其他還有「起司培根馬鈴薯派」「美國板腱牛三明治」也是吃貨不能錯過的品項。另一個引人注目的就是捷絲旅台南虎山館主廚推出的「臭豆腐豐味堡」，以麻辣臭豆腐為主體，搭配肉末酸豆角、小黃瓜與台式泡菜，打造出厚實麻香的創意美味。

18家職人漢堡一次嗑

除了上述的限定漢堡，現場也有許多值得一試的人氣在地漢堡品牌，除了澳式手打牛肉堡「Guyra burger蓋拉澳式漢堡」、來自高雄的美式漢堡餐車「WHOOPEE無比漢堡」等，全台趴趴走的餐車「附近漢堡」，更攜手市集排隊餐車「Taugamma頭家嬤煙燻BBQ」推出聯名新品「煙燻牛肉手撕豬肉堡」，選用蘋果竹炭麵包，夾入煙燻牛肉排與手撕豬肉，讓你大口嗑肉超過癮。

手作甜點、精釀啤酒一站吃

此外，也別錯過印度脆球「帕尼布尼」、古早味「秀美油飯」、台南人氣霜淇淋「蜷尾家」、來自桃園的「貓起來串雞蛋糕」、高雄神級可麗露「緩食甜點」等各式小吃甜點，讓你鹹食、甜品一次滿足。現場還有多家精釀啤酒，等著酒鬼來喝爆，包括啤酒肚釀製、蔡氏釀酒、妖怪釀造X甲哩秀秀等。除了啤酒，還有世嵵梅酒、摘星茶道、NO.162冰滴咖啡等特色飲品，讓你在大啖美食之餘，也能找到最適合自己的飲料搭配。

全台最狂「東南亞美食市集」２天快閃花博！近60攤必嗑火山排骨、泰式雞蛋糕 — ▲「貓起來串雞蛋糕」是來自桃園的雞蛋糕攤車。（圖片來源：有趣市集）

手作漢堡DIY、體驗１日小警察

除了爽嗑漢堡、甜點與暢飲啤酒，現場的五感親子體驗活動與娛樂節目也很精采。台南晶英酒店與「Aha親子五感探索派對」特別規畫「厚盛ㄟ」課程，不僅可以讓孩子學習漢堡的製作過程、認識食材與內餡配料，最後再用輕黏土做出漢堡迴力車玩耍；另外更與在地警察局、消防局合作，讓小朋友穿上專業制服，體驗１日警察、消防員，親身體驗工作日常。此外，現場也有一系列折氣球達人秀、復古童玩攤、紙飛機大賽等活動，爸媽這週末快帶你家孩子來度過歡樂時光。