後山埤美食推薦吃什麼？食尚小編發現這家「春來蚵仔麵線」，與永吉涼麵、珍好鍋貼、阿來甜不辣這幾間小吃，被網友合稱為是「後山埤小吃四天王」，在地飄香超過30年，以平價美味收服在地人的胃。招牌的「大腸蚵仔麵線」料多實在，很有家鄉味的南部粽也推薦必吃！趕緊跟著《食尚玩家》部落客的腳步來看看～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
「後山埤小吃四天王」之一
「春來蚵仔麵線」地點位在台北市信義區忠孝東路五段743巷這邊，鄰近春光公園、捷運後山埤站１號出口，步行１～２分鐘即可抵達。附近機車停車位滿好找，若是開車這邊不太好臨停，建議可以停到對面的春光公園地下停車場，忠孝東路五段這邊公車也多，交通方面是相當便捷的。店內非常乾淨，沒有一般麵食小吃店的油膩，夏日還有冷氣，內用、外帶訂單滿滿，用餐時間人潮眾多、座無虛席，充滿和樂融融的氛圍、服務親切， 民國81年開業至今也有不少的政治名人、明星曾來訪。
▲「春來蚵仔麵線」用餐時間人潮眾多、座無虛席，是很受歡迎的小吃。（圖片來源：小美很愛嚐）
「大腸蚵仔麵線」真材實料
菜單主要販售麵線、碗粿、肉粽、魚貢湯、魯蘿蔔、魯豆腐等，麵線有綜合麵線、大腸麵線、蚵仔麵線、清麵線可以選擇。「綜合麵線」上桌香氣撲鼻、十分滑口，大腸的表現很不錯，內裡有處理乾淨，也絲毫沒有奇怪的味道，口感軟Q，味道都有滷進去，可說是台北最強滷大腸之一！蚵仔裹了薄薄的粉，吃起來會帶點滑溜的口感，使用的是鮮美大塊又飽滿的東石鮮蚵，給料很霸氣。來這裡吃麵線一定要加點蒜泥和辣椒，辣椒是老闆自炒的， 可以讓麵線更加夠味、更有香氣。
▲「綜合麵線」（55元，小碗、75元，大碗）料多實在，表現很不錯。（圖片來源：小美很愛嚐）
▲吃麵線一定要加點蒜泥和辣椒，可以讓麵線更加夠味、更有香氣。（圖片來源：小美很愛嚐）
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家鄉味「南部粽」也吃得到
其他小吃還點了「碗粿」，切開可以整塊叉起來吃不會掉，入口超有彈性，軟綿微Q，和菜脯香氣完美融合，搭配獨門醬料好好吃！「南部肉粽」是自家包的，餡料的豬肉肥瘦適中、肉香四溢，還吃得到大朵香菇、大顆香Q花生，很喜歡米飯的軟Q口感及香氣，沾醬也很好吃，在嘴裡愈咬愈香，跟北部粽那種像油飯的口感太不相同，整個很真材實料，小美會因為南部肉粽一直來訪的！這家「春來蚵仔麵線」CP值高，餐點平價又超值，花小錢就能吃得好飽好飽，喜歡古早味的朋友快來吃吃看吧～
▲「碗粿」（45元）入口超有彈性，軟綿微Q，和菜脯香氣完美融合。（圖片來源：小美很愛嚐）
▲「南部肉粽」（65元）是自家包的，在嘴裡愈咬愈香，整個很真材實料。（圖片來源：小美很愛嚐）
▲「魯蘿蔔」（35元）、「魯豆腐」（30元）相當入味多汁，香味濃郁無比卻不死鹹。（圖片來源：小美很愛嚐）
