台南早餐推薦！來到台南，必吃的早餐有哪些呢？多數人應該都是想到牛肉湯、虱目魚湯、鹹粥等，其實在台南不可錯過的美食之一，還有這道「蝦仁飯」！食尚小編推薦這家在地人才吃的「好地方蝦仁肉絲飯」，據說是擁有前三強的水準，使用在地的火燒蝦，搭配肉絲、古早味香腸，拌在一起鹹香夠味好好吃！趕緊跟著《食尚玩家》部落客的腳步嘗鮮去～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
在地人的台南味早餐
「好地方蝦仁肉絲飯」地點位在台南市中西區成功路，而蝦仁飯算是經典台南美食之一，而在早期的農業社會，早餐就是吃飯、吃麵，就跟彰化爌肉飯、嘉義火雞肉飯一樣，因此像台南蝦仁飯這種米食小吃，就是台南人傳統早餐選項之一。這裡的餐點只能外帶，無論早餐、中午時段都是在地人氣排隊店，但遊客不多，因為遊客很少會想來台南吃便當吧～餐點有分便當、蝦仁肉絲飯、肉絲飯等選擇，差別在於有沒有配菜，配菜看起來加工食品不多，菜色還不錯。
▲「好地方蝦仁肉絲飯」無論早餐、中午時段都是在地人氣排隊店。（圖片來源：葉影瓶像）
▲便當配菜看起來加工食品不多，菜色還不錯。（圖片來源：葉影瓶像）
▲爐烤的古早味香腸很大一條，讓人忍不住想點一些嘗嘗。（圖片來源：葉影瓶像）
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「火燒蝦拌飯」鹹香唰嘴
今天點了「蝦仁肉絲飯＋香腸」，而傳統的台南蝦仁飯，都是使用與鱔魚、狗母魚並列台南３大食材的「火燒蝦」，不要問我為什麼沒有虱目魚，這我也不知道。火燒蝦雖然個頭小而不起眼，卻是擔仔麵、蝦仁飯、蝦捲、蝦仁肉圓等台南古早味小吃的必備食材！這裡的蝦仁肉絲飯也不例外，使用火燒蝦仁入料，底下的白飯淋醬夠味，而爐烤的古早味香腸更是令人驚豔，確實厲害好吃！有著扎實肉感卻完全不油膩，來吃的話香腸絕對要加點！
▲「蝦仁肉絲飯」小份45元、大份55元，價格算是親民，加香腸則另外加價25元。（圖片來源：葉影瓶像）
▲爐烤的古早味香腸，有著扎實肉感卻完全不油膩，好吃！（圖片來源：葉影瓶像）
「好地方蝦仁肉絲飯」其實離台南美食戰區海安路、水仙宮市場都不會太遠，是走路能到的距離，不過畢竟稍微離開了遊客會逛的商圈，因此幾乎只有在地人會過來吃，有興趣來台南的話，不妨試試這種在地的台南早餐！
