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廢墟風老公寓藏餐廳!每道百元佛心價輕鬆點,復古昭和味空間爽嗑豬腳、米糕

2024/02/15 17:06 |撰文、攝影 許世哲
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廢墟風老公寓藏餐廳!每道百元佛心價輕鬆點,復古昭和味空間爽嗑豬腳、米糕

吃個飯就像穿越到30年前!藏身宜蘭酒廠旁的私宅餐廳「似層」,板模廢墟風的建築外觀,卻藏著由大量昭和、台式老件打造的祕密空間,每個角落都超好拍!這兒也不是單純的網美餐廳,老闆和闆娘都有深厚台菜底子,每道只要百元價,多點幾道也不心疼,還有迷人的杏仁豆腐和布丁,下午茶來這小憩也很讚!下載食尚APP,天天免費抽大獎!

 

藏身老公寓的復古天地

「似層」位於宜蘭酒廠旁的巷弄裡,從台鐵宜蘭站走路過去約15分鐘,第1次來的人一定會摸不著頭緒,因為梯間外觀就是赤裸裸的水泥,乍看還以為是廢墟,但只要鼓起勇氣,拾階爬上4樓推開老木門,裡頭卻是別有洞天,老派的地毯、窗花,昭和風十足的老件塞滿視野,有如闖進了《華燈初上》的老場景中,每個角落都超好拍!似層也有在宜蘭夜市旁經營雙人包棟民宿,同樣是走復古摩登風。

 

廢墟風老公寓藏餐廳!每道百元佛心價輕鬆點,復古昭和味空間爽嗑豬腳、米糕
▲「似層」位於老公寓4樓,水泥板模外觀帶來濃濃廢墟風。(許世哲 攝)

 

廢墟風老公寓藏餐廳!每道百元佛心價輕鬆點,復古昭和味空間爽嗑豬腳、米糕
▲推開木門換室內拖才可以入內,沒穿襪子的話可以現場買。(許世哲 攝)

 

廢墟風老公寓藏餐廳!每道百元佛心價輕鬆點,復古昭和味空間爽嗑豬腳、米糕
▲室內超像3、40年前的老台灣客廳。(許世哲 攝)

 

店內座位不多,強烈建議先訂位,滿座時用餐限2小時,每人低消300元,14:00後低消150元。廚房最後點餐15:00、吧台最後點餐為16:00,要注意一下時間。似層還有提供榻榻米式的小包廂,和可容納3桌的小房間用餐區,超像日本的老式咖啡館,有濃濃的昭和浪漫~

 

廢墟風老公寓藏餐廳!每道百元佛心價輕鬆點,復古昭和味空間爽嗑豬腳、米糕
▲店裡擺滿老件,處處都是值得欣賞的細節。(許世哲 攝)

 

廢墟風老公寓藏餐廳!每道百元佛心價輕鬆點,復古昭和味空間爽嗑豬腳、米糕
▲連廁所裡都有滿滿的骨董。(許世哲 攝)

 

廢墟風老公寓藏餐廳!每道百元佛心價輕鬆點,復古昭和味空間爽嗑豬腳、米糕
▲也有榻榻米的小包廂。(許世哲 攝)

 

看更多:泡露天溫泉、壽司牛排吃到飽!開箱人氣「礁溪親子飯店」,房內大湯池超過癮

 

台菜練家子的精緻台味

似層雖然像網美餐廳,但消費意外佛心,每道都是100元上下,對荷包很是友善。老闆和闆娘都有深厚餐飲功底,1個開過義法料理,1個是知名餐廳的第2代,設計的料理也是走小盤精緻路線,創新翻玩台菜,融合日料、港式、川湘元素,很能象徵台灣海納百川的精神。

 

廢墟風老公寓藏餐廳!每道百元佛心價輕鬆點,復古昭和味空間爽嗑豬腳、米糕
▲似層的菜色都在百元上下,左為常態菜單,右為季節菜單。(許世哲 攝)

 

廢墟風老公寓藏餐廳!每道百元佛心價輕鬆點,復古昭和味空間爽嗑豬腳、米糕
▲「剁椒魚」(100元)精緻可愛,剁椒的酸辣很開胃。(許世哲 攝)

 

廢墟風老公寓藏餐廳!每道百元佛心價輕鬆點,復古昭和味空間爽嗑豬腳、米糕
▲「手工肉捲」(70元)噴香燙嘴,豆皮酥香。(許世哲 攝)

 

廢墟風老公寓藏餐廳!每道百元佛心價輕鬆點,復古昭和味空間爽嗑豬腳、米糕
▲「吻仔魚煎蛋」(100元)加了柴魚花和美乃滋,撞臉大阪燒。(許世哲 攝)

 

廢墟風老公寓藏餐廳!每道百元佛心價輕鬆點,復古昭和味空間爽嗑豬腳、米糕
▲「XO醬花生豆腐」(80元)引入濃郁海味,讓清淡滑溜的花生豆腐不寡淡。(許世哲 攝)

 

料理道道現點現做,並融合宜蘭在地元素,鴨胸、黑蒜、花生豆腐、米糕、滷豬腳都換上新面貌,乍看像小品,實際上分量挺夠的,菜單上建議每人可以點4~5道,小編和朋友2人點了9道,結果飽到差點吃不完~「滷豬腳雙拼」(100元,份)皮Q肉酥爛,帶著花椒等藥材的香氣,堪稱白飯殺手;「鰻魚櫻花蝦米糕」(80元,份)超像辦桌菜,2人分食剛好不礙胃。除了常態菜單外,鏡子上還會寫上季節限定菜色,不妨碰碰運氣~

 

廢墟風老公寓藏餐廳!每道百元佛心價輕鬆點,復古昭和味空間爽嗑豬腳、米糕
▲「當日例湯」(100元)天天不同,這天是溫潤回甘的黑蒜雞湯。(許世哲 攝)

 

廢墟風老公寓藏餐廳!每道百元佛心價輕鬆點,復古昭和味空間爽嗑豬腳、米糕
▲「鰻魚櫻花蝦米糕」(80元)像照了縮小燈的辦桌菜,分量卻是實打實。(許世哲 攝)

 

廢墟風老公寓藏餐廳!每道百元佛心價輕鬆點,復古昭和味空間爽嗑豬腳、米糕
▲「滷豬腳雙拼」(100元)酥爛入味,醬香與花椒等中藥材的芬芳沁入肉心。(許世哲 攝)

 

廢墟風老公寓藏餐廳!每道百元佛心價輕鬆點,復古昭和味空間爽嗑豬腳、米糕
▲「鴨胸沙拉」(100元)酸甜開胃,洋菜絲和帶芥末辣的生菜很爽口。(許世哲 攝)

 

來個復古下午茶也很讚

除了正餐時段,下午來這點杯飲料配甜點也是很不錯的體驗。甜點和飲品融合台、日、港元素,既有宜蘭味十足的麻糬漢餅,也有口感Q糯的杏仁豆腐和日式紅豆糰子,飲料也有鹹檸七、可可美祿、情人果冰茶、日本木村汽水、陳皮普洱茶等選項。坐在有如穿越時空的空間,感受時光緩緩的流逝,也是一種體驗宜蘭的絕佳方式呢~

 

廢墟風老公寓藏餐廳!每道百元佛心價輕鬆點,復古昭和味空間爽嗑豬腳、米糕
▲「昭和布丁」(80元)濃郁順滑,上頭還有香脆的椪糖塊。(許世哲 攝)

 

廢墟風老公寓藏餐廳!每道百元佛心價輕鬆點,復古昭和味空間爽嗑豬腳、米糕
▲「杏仁豆腐」(80元)不是常見的洋菜口感,可能因為加了澱粉去煉製,比較接近粉粿的Q糯。(許世哲 攝)

 

廢墟風老公寓藏餐廳!每道百元佛心價輕鬆點,復古昭和味空間爽嗑豬腳、米糕
▲「焦糖鮮奶茶」(100元)用復古玻璃杯裝,讓人1秒回到童年。(許世哲 攝)

 

廢墟風老公寓藏餐廳!每道百元佛心價輕鬆點,復古昭和味空間爽嗑豬腳、米糕
▲下午時段來似層點個飲料、甜點,慢慢消磨時光也很Chill。(許世哲 攝)

 

廢墟風老公寓藏餐廳!每道百元佛心價輕鬆點,復古昭和味空間爽嗑豬腳、米糕
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似層

宜蘭縣宜蘭市舊城西路9-7號

0987-660-612

週一至日11:30~18:00

官網請點我 粉絲專頁請點我

滿座時用餐限2小時,每人低消300元,14:00後低消150元。廚房最後出餐時間為15:00、吧台最後出餐時間為16:00。

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