台中第一間「滷味吃到飽」在這！食尚小編推薦這間位在精誠路的新開店「好滷舖子」，主打台式熱滷味＋豬油拌飯、豬腳飯等傳統米食，最便宜的套餐只要139元起，就可享超過10種食材的滷味任夾吃到飽！另外像是雞湯、小菜也都可以無限享用！搭配亮麗的新穎裝潢，讓《食尚玩家》部落客大讚是「台中最潮滷味店」！趕緊收口袋嘗鮮去～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
「台中最潮滷味店」是這家
「好滷舖子」位在精誠路靠近向上路附近，路過就被吸引目光，店面裝潢相當有質感，繽紛的色系拍照超好看，根本是台中最潮滷味店！門口還有少見的奉茶，古早味紅茶滿好喝的，老闆說不必點餐或者候位，只要經過就能免費喝茶，濃濃的人情味真的很加分。店家從中午營業到晚上11點，無論是正餐、宵夜都可以來用餐。內用座位以２～４人桌為主，整體空間乾淨舒適，這天趁平日晚上來用餐幾乎客滿，生意很不錯。
▲「好滷舖子」主打台式熱滷味＋自創特色拌醬，搭配傳統豬油拌飯、拌麵等多種主餐，分量十足。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）
▲有別於一般滷味店，店面裝潢相當有質感，座位舒適、光線明亮，每一個牆面都是漂亮的打卡牆。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）
台中首創「滷味自助吧」吃到飽
店家首創「滷味自助吧」，喜歡吃什麼就夾什麼，外面滷味攤隨便夾幾樣就超過100元，在這點米食套餐再加滷味吃到飽只要百元出頭，CP值真的很高！自助吧食材品項不固定，有可能變動，但都會有十多種選項，滷味攤看到的食材在這幾乎都吃得到。今天有炸豆包、小豬肉丸、杏鮑菇、百頁豆腐、蒟蒻卷、米血、海帶、黃金魚丸、素雞片、滷蘿蔔、韓式魚板、小豆干等，通通無限吃到飽真是太棒了！另一區還有雞湯、小菜，以及５款店家特調醬料，也都是無限自助取用。
▲滷味自助吧的食材品項不固定，但都會有十多種選項。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）
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香Ｑ豬腳膠質滿滿超入味
餐點推薦「招牌香Ｑ豬腳飯套餐」，每份有３大塊豬腳，上桌就聞到好香的味道。他們家的滷汁是陳年老滷加上古法糖燻方式製作，不會死鹹、吃得到蔗糖香氣。豬腳皮Ｑ肉嫩、富有彈性，有滿滿的膠質與鹹香滋味，旁邊還附上筍乾，也是滷得很入味，軟嫩多汁非常下飯。米飯口感Ｑ彈、不會軟爛，而且都有淋上豬油，味道特別香，上面鋪滿店家自己炒的酸菜以及涼拌小菜，每一種都很下飯。此外，還能再加10元升級「招牌皮蛋辣醬」，香Ｑ又辣度十足，簡直是白飯殺手，敢吃辣的朋友一定會愛上！
▲「招牌香Ｑ豬腳飯套餐」（229元）有３大塊豬腳，皮Ｑ肉嫩富有彈性，有滿滿的膠質與鹹香滋味。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）
▲「招牌皮蛋辣醬」（加購價10元）鹹香好吃，敢吃辣的朋友一定會愛上！（圖片來源：商妮吃喝遊樂）
▲涼拌小菜基本上都會有４款，今天有韓式泡菜、海帶芽、百香果青木瓜、蘿蔔乾，單吃或者拌飯都不錯。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）
▲雞湯使用大骨跟蔬菜熬煮，不會因為免費提供就馬虎，甘甜的滋味好好喝。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）
數十種滷味食材任吃
滷味自助吧的食材非常多，淋上店家特製醬汁以及蔥花，由陳年老滷加上古法糖燻方式料理，整個色香味俱全，每一款滷味都滿入味的。個人特別愛百頁豆腐和米血，軟嫩帶有Ｑ度、愈咬愈香，還有Ｑ脆香甜的黃金丸子，也是推薦必吃。另外蒟蒻卷、杏鮑菇、海帶、豆包也都好吃，吸飽湯汁吃起來也不會死鹹，比較無負擔。我個人最愛滷蘿蔔，口感嫩又多汁，搭配泰式醬、蝦皮辣醬或三杯醬都很讚。
▲滷味使用陳年老滷的滷汁，並經過古法糖燻滷製，吃起來相當入味。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）
這家台中最潮滷味吃到飽果然厲害，不只古早味的主食分量多，滷味自助吧東西也不少，再加上小菜、雞湯，一共數十種食材無限續，而且只要139元起，簡直CP值大爆表啊～而且營業到晚上11點，宵夜也能吃到飽！推薦喜歡吃滷味的朋友一定要試試，絕對會愛上！
