芋頭控不能不知道這家！食尚小編推薦位在桃園火車站附近的銅板美食「芋叔叔芋頭酥」，主打大甲芋頭製作的芋頭餅、芋頭酥、地瓜球等炸物點心，有多種甜鹹口味可選擇，像是牽絲起司、爆漿奶黃、鹹蛋黃肉鬆都超欠吃！不吃炸物還有芋頭牛奶、芋泥球、芋頭大福可以吃，根本芋頭控的天堂！快快跟著《食尚玩家》部落客的腳步嘗鮮去～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
桃園車站周邊銅板美食
「芋叔叔芋頭酥」攤位就在大同路上，出了桃園火車站後左轉，過了桃園新光三越站前店，「咕咕雞火雞肉飯」旁邊就是了。一走近攤位就聽到油鍋裡吱吱作響的油炸版圓舞曲，讓人聽得是心癢難耐，說什麼都要點來吃看看。攤位雖然攤位不大，但芋頭美食可不少！除了現做芋頭餅、原味芋頭酥，還有加入爆漿起司、奶黃、肉鬆蛋黃、紅豆麻吉等口味的變化版，各種口味的芋頭酥可以混搭，讓吃貨開心不已。
▲「芋叔叔芋頭酥」攤位就在大同路上，專賣各式芋頭美食。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
▲油鍋顏色很乾淨，老闆娘堅持每天會換１～２次油。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
牽絲芋頭酥人氣必點
「起司芋頭球」是點播率最高的人氣王，拿到手熱騰騰的，扒開後起司猶如瀑布般宣洩，起司控絕對愛慘！口感外酥內軟真的神美味～「黑糖麻吉芋頭球」裡頭的黑糖麻糬增添了甜度，超讚！「奶黃芋頭酥」也很美味，鹹蛋黃風味的奶黃餡包好包滿，一咬就爆漿！「肉鬆蛋黃芋頭酥」選用比較有咬勁的肉脯搭配一整顆的蛋黃，也很受客人喜愛。老闆娘還把地瓜球升級成起司地瓜球，小小一顆，一咬就爆漿，這到底是要不要讓人減肥啦～
▲「起司芋頭球」（50元，２顆）是點播率最高的人氣王，扒開後起司猶如瀑布般宣洩。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
▲麻吉口味（左上）、紅豆麻吉（右上）、奶黃（左下）、肉鬆蛋黃（右下）都是２顆50元，可以混搭。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
▲地瓜球（50元）每份有14顆，CP值頗高，一咬還會爆漿。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
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唰嘴芋頭餅內行一次掃５個
這次剛好看到老闆娘製作芋頭餅的過程，賣完就會新鮮現做，２片蘇打餅中間夾上１球芋泥，接著以麵糊水固定後就下鍋油炸。剛起鍋的芋頭餅看起來好壯觀，小小一個非常適合當下午茶點心，所以客人大多是５個１袋在買，一下就掃盤。芋頭餅外皮相當酥脆，裡頭則是鬆軟綿，大口咬下超滿足，後來放涼了也不錯吃。芋頭餅每份有２塊，可以跟地瓜餅混搭，地瓜餅也十分受客人歡迎。
▲這次剛好看到老闆娘製作芋頭餅的過程，架上賣完就會新鮮現做。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
▲剛起鍋的芋頭餅看起來好壯觀，小小一個非常適合當下午茶點心。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
▲芋頭餅小份２塊50元、大份５塊100元，可以跟地瓜餅混搭。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
芋頭牛奶、芋頭大福都有
如果不想吃炸的，這裡還有賣芋頭牛奶、芋頭大福跟雪花芋泥球，完全打中PEKO這個芋頭控啊！「芋頭牛奶」甜度非常低，也因為是純手工攪拌，所以喝得到許多芋頭塊，超有飽足感。「雪花芋泥球」仍保有芋頭的顆粒，甜度不高，香氣很足，冰過再吃口感很好，芋頭控一定會喜歡！「芋頭大福」個頭頗大，外皮Q軟，芋頭內餡飽滿扎實，沒有過多調味，不甜且吃得到芋頭的原味。
▲「芋頭牛奶」（60元）喝得到許多芋頭塊，超有飽足感。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
▲「雪花芋泥球」（50元，３顆）仍保有芋頭的顆粒，甜度不高，香氣很足。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
▲「芋頭大福」（35元，１顆）個頭頗大，外皮Q軟，芋頭內餡飽滿扎實。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
堅持手工製作的「芋叔叔芋頭酥」，不只選用成本較高、品質較好的大甲芋頭製作，還推出許多創意口味，來增添芋頭美食的豐富性，下回有機會到桃園火車站，不妨走個一小段路，到攤位來品嘗看看熱騰騰的芋頭餅、芋頭酥喔！
