是什麼樣厲害的螃蟹，神祕到只能外帶宅配、不能內用，還有高達3000則Google評論、滿分５顆星的神級好評？食尚小編推薦這家「阿忠螃蟹專賣」，可說是台南最霸氣、最狂的伴手禮，包裝做得喜氣洋洋很大方，裡頭的螃蟹更是誠意十足，一扒開都是滿滿滿的蟹黃！肉質飽滿細緻，啃起來就是過癮，自己買來吃也爽、送禮更是超有面子！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步來一探究竟吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
台南最狂「螃蟹」伴手禮
台南美食推薦這家「阿忠螃蟹專賣」，是之前來台南玩的時候無意間在Google地圖上發現的，光看大家的打卡照，那個大沙母、處女蟳的蟹黃也太滿了，是直接炸出來的那種！就決定一定要吃１次，所以在來台南之前就先預訂了。地點位在台南安南區這邊，一般觀光客很少會來這，所以很多人是特地繞過來買螃蟹，然後強烈建議要先在他們FB粉專訂螃蟹，現場來買有很大的機會落空！而且這裡只提供外帶、宅配服務，無內用！購買螃蟹滿1,000元有提供免費蒸煮的服務。
▲「阿忠螃蟹專賣」位在安南區，專賣肥美的螃蟹，也有提供代客料理。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
▲購買２隻螃蟹就有禮袋包裝真不錯，顯得大方又霸氣。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
新鮮衛生、清蒸就能吃
這邊是螃蟹的料理區，每天的螃蟹大小、價格都不太一樣，先預訂後當天才會知道螃蟹的價格，所以在下訂的時候就要告知你的預算、螃蟹種類等資訊，這樣老闆才好幫你挑。螃蟹都是當天料理，每天都會賣光光，基本上不會有過夜的問題～店家將螃蟹去好鰓、嘴巴跟一些髒東西後，就會開始料理，買他們家螃蟹最放心的就是，螃蟹都處理得非常乾淨，拿到就可以吃了！現場可以看到許多滿滿蟹黃的螃蟹，超美的啦～
▲清洗、處理好的螃蟹就直接現場料理，新鮮看得到。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
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爽吃爆量蟹黃太過癮
我們訂了２種螃蟹：大沙母、頂級沙幼母各一，這２隻共2,390元（含料理），打開蟹殼的瞬間，真是大滿足！大沙母超大一隻！這隻有13兩５，打開果然沒有讓我失望，裡裡外外蟹黃都是多到冒出來！肉質細膩飽滿，蟹身吸收蟹黃的鮮味，豐滿肉質甜、鮮、嫩，裡面蟹黃吃起來也是鮮味十足，真的強啦！
▲大沙母超大一隻！這隻有13兩５，裡裡外外蟹黃都是多到冒出來！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
▲蟹黃吃起來鮮味十足，略乾但瑕不掩瑜，真的夠強！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
另一隻「頂級沙幼母」可是極品！比大沙母更稀有，相較顏色稍淺一點，品種其實是「處女蟳」指的是尚未交配、授精的母蟳，此時腹部的未授精卵「蟹膏」是呈現黃色的，而且口感更黏稠濃密！肉質則比沙母更細緻，帶有透明感且彈Q，而且蟹膏幾乎是呈現流沙狀，鮮味超級濃郁，濃到像是包住舌頭那樣，真的吃過之後高下立判，如果沙母、頂級沙幼母讓我選，我會選頂級沙幼母！
▲這「頂級沙幼母」可是極品！比大沙母更稀有，相較顏色稍淺一點，品種屬於「處女蟳」。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
▲處女蟳的蟹膏是黃色的，幾乎是呈現流沙狀，鮮味超級濃郁，濃到像是包住整個舌頭！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
這間「阿忠螃蟹專賣」果然如網路傳言的非常「兇猛」，不管是蟹黃還是蟹膏，在這買到的螃蟹真的只有用滿炸來形容！想體驗吃蟹黃、蟹膏吃個過癮，就來這買螃蟹吧！
