雖然國門大開，但三級警戒的感受至今歷歷在目，其中最能代表台灣疫情的特色之一莫過於清冠一號了。在台灣，就有專業品飲社團，推出全台獨一無二的「清冠一號琴酒」，不僅帶有濃烈的地酒特色，更有獨特的草本風味，全台僅限量400瓶，獨特的創意也是銘記台灣疫情歷史的巧思。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
全球首支「清冠琴酒」
告別造成全球恐慌的新冠疫情，雖然病毒仍未完全銷聲匿跡，但對照過往幾年的國門封閉，大家肯定仍記憶猶新。在那段共同對抗疫情的日子，「清冠一號」可說照顧了無數台灣人的健康，而國內專業品飲文化推廣社團「好飲學院」，為了銘記這一段歷史，特別推出一款限量版的「防疫紀念琴酒」，加入了清冠一號配方，全台僅400瓶。
▲全球首支的清冠琴酒正式上市，限量僅400瓶。
好飲學院創辦人阿布學長表示，「好飲-防疫紀念琴酒」也可以稱呼它「苦口琴酒No.1」，在配方上採用了最廣為人知「清冠一號」草本配方，將許多有趣草本風味濃縮於其中。雖然喝起來不一定是苦、也可能是甜，但很能夠代表對過去數年來疫情的回憶與挑戰。
▲暗藏玄機的酒標，除了凸顯「苦口」的特質外，也是紀念疫情期間對「+0」的殷殷期盼。
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酒標「+ 0」紀念疫情
這款帶有草本風味的「清冠一號琴酒」，主要原料有地瓜、杜松子、厚圤、荊芥、薄荷、桑葉、括樓實、炙甘草等等，初聞時帶有些許百合花香、甘草生津甜感、桑葉等草本香氣；中段繚繞新鮮薄荷綠意；尾段則帶有溫暖檀香木質調以及部分辛香料中藥香氣，十分特別。另外，就連「酒標」設計也頗有創意，設計師搭配了「苦口」與「+ 0」的雙關設計，將數字上的「+ 0」、巧妙地隱藏在文字上的「苦口」。讓人更能喚起當初在疫情期間，對於「加零」的殷殷期盼。
▲這款以清冠一號為配方釀製的琴酒，不僅能作為調飲，也強調純飲的風味。
阿布學長指出，這款琴酒不僅具有紀念價值，更有對新世代琴酒的願景。一般琴酒多為調飲，少有純飲，這款紀念酒還希望打造出單獨品飲時，也能呈現出來溫潤與和諧的口感。另外為因應多元消費者的需求，推出與北中南不同專業酒吧合作調酒品項，包括Nep.Lounge Bar、Jup. Lounge Bar、Sea to Sky Seafood & Bar等多家酒吧。而好飲學院也將本著防疫紀念琴酒製作的初衷，將捐出一定比例的銷售金額給相關的醫療人員機構。
好飲學院
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