平日假日都賣翻！高雄超夯「泰式烤雞」想吃先預訂，肉嫩多汁沾酸辣醬超開胃
高雄市
｜撰文、攝影 野田咩的美食書國｜整理 顏婕儒
之前推薦過好多家排隊烤雞、蒜味烤雞，今天分享的「泰式烤雞」大家吃過嗎？食尚小編最近發現１間位在高雄的「泰式瘋烤雞」，不論平日、假日都賣翻！店家採用現宰的溫體雞，浸入泰式香料醃製８小時，再放進鐵桶炭烤，出爐的烤雞金黃誘人、香氣四溢，真的實在太欠吃～想吃記得先打電話預訂喔！快來看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
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高雄超夯「泰式烤雞」
高雄這家「泰式瘋烤雞（大寮店）」位在車水馬龍的鳳林三路，下午時段就超多人在購買，不管平日或假日都超級熱銷，不愧是高雄的人氣烤雞！建議先打電話或透過粉專預訂才不用久等喔！老闆不僅在雞隻清洗上格外用心，木炭也都會清洗過，減少噴灑在烤雞上面的炭灰，讓客人品嘗起來也安心。木炭烤出來的雞肉非常彈嫩可口，品嘗起來會有一股迷人的木炭香，金黃香酥又香氣四溢的烤雞，讓人不禁垂涎三尺。
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肉嫩多汁沾泰式醬超開胃
這次直接買２隻回家品嘗，烤雞都很肥美，肉質香嫩多汁，不沾醬就超級好吃！烤雞充斥迷人的炭香味，金黃色的外皮與鮮嫩欲滴的肉質，整個讓人欲罷不能～不管是搭配特調的酸甜泰式醬，或是鹹香味十足的胡椒鹽都很好吃，擠上檸檬汁提升香氣，也增添清爽的滋味。整體吃起來非常鮮嫩，雞胸肉完全不柴，還很多汁，若沒吃完隔天再氣炸一樣美味。另外，店家有提供塑膠手套，吃烤雞完全不沾手唷。
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「泰式瘋烤雞（大寮店）」烤雞CP值很高，而且老闆很用心在經營，雞隻不會放到第二天，沒賣完的雞也會烤給弱勢團體等單位，超級佛心來著，難怪生意一直這麼好。烤雞鮮嫩多汁真的超級推，搭配泰式醬跟胡椒鹽非常對味，平日就已經很多人購買，假日若不預訂就可能會吃不到喔！推薦給大家。
