鍋物控快收口袋！睽違２年，復興空廚旗下潮牌火鍋「肉大人」回來了，地點就選在台北市東區216巷，主打個人特色鍋物，以套餐形式呈現，祭出日本尾崎牛臀蓋、美國無骨牛小排等精緻肉品，海鮮則有龍膽石斑、鬼頭刀等可選擇，還有飲料、蔬菜吧吃到飽，300元起就能開吃，為歡慶開幕，消費還可免費吃主廚特選肉品，趕緊揪親朋好友嗑鍋了！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
潮牌火鍋「肉大人」再升級
台北人快吃爆！高CP值「肉大人」主打個人特色鍋物、套餐形式呈現，以提供多種自然發酵湯頭，而奠定名聲的肉大人，人氣５款基礎湯底任選，包含「原味昆布」在地鮮蔬熬煮，鮮甜美味喝得到；「酸白菜」自然發酵湯頭，經過帶有油脂的肉片洗禮後，湯頭變得鮮美有層次；「泡椒麻辣」以雞骨為基底，搭配蔬果及牛油打底，再加上泡椒等辛香料，這款可以喝的麻辣湯底，絕對必點，而鍋內鴨血，更是一咬就爆汁，口感風味十足；「蒜頭釀味噌」使用蒜頭釀、蒜泥和日本粗黃味噌，加入蔬果大骨湯熬製，濃郁的鮮香滋味，喝上一口暖心又暖胃；就連素食者也顧到，推出「素食湯鍋」不僅滿足味蕾，也給腸胃健康無負擔的美食盛宴。
▲睽違２年，潮牌火鍋「肉大人」回來了，地點就選在台北市東區216巷。
▲店內座位數32席，其中包括吧檯20席、２張２人桌、２張４人桌。
▲以提供多種自然發酵湯頭而奠定名聲的肉大人，有人氣５款基礎湯底任選。
必點日本尾崎牛臀蓋、究好豬胛心肉
火鍋不僅以高湯及新鮮度取勝，對於食材規格也相當講究！套餐內包含４款豬肉、５款牛，雞、羊各１款，從油脂分布均勻的「美國無骨牛小排」鮮嫩無腥味，絕對會一口接一口；以及富豪美食排行榜上的「日本尾崎牛臀蓋」加熱後油脂香氣釋出，能同時嘗到赤肉鮮味；不吃牛的民眾，可點「西班牙伊比利松阪豬」肥瘦交織不油膩，肉質Q脆有彈性且具豐富肉汁；「台灣究好豬帶皮五花」帶皮部分Q彈有勁，油脂清香不膩，另，還有澳洲M8和牛、美國板腱牛、美國翼板牛、西班牙伊比利梅花豬、台灣雲林究好豬胛心肉、澳洲羊梅花、台灣氣冷去骨雞腿，想要感受滿滿海味，則有龍膽石斑、草蝦、白蝦、東北抽、鬼頭刀等近10種海鮮可選擇。套餐價位則落在450元～1,500元不等。
▲油脂分布均勻的「美國無骨牛小排」鮮嫩無腥味，絕對會一口接一口。
▲雙人套餐牛翼板套餐，除了肉品，還可搭配７種海鮮。
▲龍膽石斑等近10種海鮮可選擇。
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人氣單點「老實麻辣麵」
特色單點還有必吃「老實麻辣麵」使用肉大人祕製麻辣醬，加入蒜泥、花椒油、香油、醋等麵醬，再加入以高湯煮Q彈麵體，麵條勁道順滑，搭上香麻辣口感令人食慾大開，以及阿嬤的肉燥飯、新瀉月光米飯、細拉麵、冬粉、限量麻辣豬腳、麻辣鴨血、霸王卷、老油條、翡翠雞肉丸、南門市場蛋餃、知心起司等。
▲特色單點還有必吃「老實麻辣麵」。
飲料、蔬菜吧吃到飽
而蔬菜吧也是從產地到餐桌一一把關，合作在地小農新鮮配送，依照季節時令，不定期更換，每日供應超過８種蔬果蕈菇類任你吃，也有機會吃到在餐廳一隅小花園由員工自己栽種的香草植物，吧檯上各式沾醬如腐乳醬、沙茶醬、臘八蒜醬、特調醬油等配料等提供客人自行搭配，飲品則有可樂、雪碧、唐寧茶等，民眾還有機會喝到每日提供超過６款「自然派葡萄酒」，從日本、澳洲、法國等地進口，想要小酌的鄉親們不容錯過。另，為歡慶開幕，消費還可免費吃主廚特選肉品，趕緊揪親朋好友嗑鍋了！
▲每日供應超過８種蔬果蕈菇類任你吃。
台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄3號
02-2711-3808
11：30～22：00
