義大利人又要生氣氣啦!食尚小編發現高雄有間超狂的手作披薩,一般外面少見的口味這裡全都有!還結合手作甜點,甜鹹口味1次滿足!首推必嘗名稱逗趣的「蚵P披薩」,上頭鋪了肥美的巨大鮮蚵、鮭魚卵、洋蔥碎,嗶嗶啵啵口感超豐富!創意十足的老闆還把生鮭魚、蒼蠅頭+白飯作成披薩,真是太酷啦~快跟著《食尚玩家》部落客一起看看吧!下載食尚APP,天天免費抽大獎!
高雄最狂創意披薩
「See U 手作披薩」開在左營區文萊路上,離高雄新左營站很近。內用統一是6吋披薩,會附手作甜食和小點心,不過因為店內大多數的醬料跟麵糰都是老闆親手包辦,披薩也是手工現擀現烤的,且店內座位極少,所以建議大家不管內用還是外帶都要先打電話預訂!
▲「See U 手作披薩」位於高雄左營,店家外有個拍照打卡區。(圖片來源:痴吃的玩)
▲店內大多數的醬料跟麵糰都是老闆親手包辦,披薩也是手工現擀現烤的。(圖片來源:痴吃的玩)
擺上9顆肥美鮮蚵超吸睛
首先介紹「蚵P披薩」(360元),第一次看到蚵仔加在披薩上,9顆肥美蚵仔光用看的就很吸睛,披薩外層餅皮烤得很酥脆,還加了洋蔥碎、鮭魚卵、特製醬料與蚵仔,層次感分明,1口吃下超級滿足。「我要ㄔ鮭魚披薩」(320元)本來以為是用煙燻鮭魚,想不到老闆選用價格較貴的「生鮭魚」入披薩!烤過的鮭魚色澤粉嫩,香氣十足,鮮嫩可口的鮭魚再搭配洋蔥等配料,口感更豐富,表層還有加上檸檬片,整體吃起來更清爽,鮭魚控絕不能錯過~
▲「蚵P披薩」(360元)上面擺上肥美的鮮蚵,光用看的就很吸睛。(圖片來源:痴吃的玩)
▲「我要ㄔ鮭魚披薩」(320元)選用價格較貴的「生鮭魚」入披薩,色澤粉嫩,香氣十足。(圖片來源:痴吃的玩)
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香辣蒼蠅頭太唰嘴
創意十足的「蒼蠅頭配飯 」(320元),將香辣開胃的蒼蠅頭結合披薩意外好搭!大火快炒的蒼蠅頭有濃郁的韭菜香氣,再加上豬絞肉及豆豉,獨特香氣吃起來好唰嘴。除了手作披薩,老闆娘也會做一些每日限定限量的手作甜點,很愛他們家的烤布蕾香甜嫩口,再配杯特調的炙燒焦糖甘蔗咖啡,就可以度過美好的下午茶時光~
▲「蒼蠅頭配飯披薩」(320元)鋪滿大火快炒的蒼蠅頭,有濃郁的韭菜香氣,相當唰嘴。(圖片來源:痴吃的玩)
▲內用會附老闆娘手作的甜食和小點心,每日限定限量,晚來吃不到。(圖片來源:痴吃的玩)