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無限加湯喝到飽!三重人最愛45年「獲獎羊肉爐」,爽嗑羊大骨、高海拔山竹筍

2023/01/18 14:06 |撰文、攝影 鄉民食堂|整理 江亭儀
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無限加湯喝到飽!三重人最愛45年「獲獎羊肉爐」,爽嗑羊大骨、高海拔山竹筍

天冷就是要吃鍋!食尚小編發現1家位在三重的羊肉爐老店,在地飄香已有40年歷史,招牌的紅燒羊肉爐配帶皮羊肉、羊大骨超夠味,還能自行無限加湯!再放入獨特的羊松阪及超大盤的腰子、鴨血一起煮,更讓《食尚玩家》部落客讚不絕口!快來看看這家羊肉爐到底多厲害吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!

 

飄香45年在地老店

這間「高雄羊肉爐」並不在高雄,在三重已經開業40幾年,目前是由第二代接手,這餐我吃得超開心,超美味!是很喜歡的店,非常推薦。這間店在三和國中站與三重國小站之間,如果要坐捷運來,建議加個其他的交通工具會比較好,走過來稍稍遠一點,外地來的可以從高速公路交流道下來,還滿近的。店內整齊乾淨,中央走道夠寬,店內空調也不錯,味道不會太重。座位桌子大多是這樣的圓桌,可以坐8到10人。桌上用的是瓦斯爐,火力比一般用電磁爐的好些,吃來加熱更過癮。

 

無限加湯喝到飽!三重人最愛45年「獲獎羊肉爐」,爽嗑羊大骨、高海拔山竹筍
▲「高雄羊肉爐」在三重已經開業40幾年,目前是由第二代接手經營。(圖片來源:鄉民食堂

 

無限加湯喝到飽!三重人最愛45年「獲獎羊肉爐」,爽嗑羊大骨、高海拔山竹筍
▲店內整齊乾淨,座位桌子大多是這樣的圓桌,可以坐8到10人。(圖片來源:鄉民食堂

 

可調濃淡還能無限加湯

這邊的點菜方式是先點肉,如果要換麻辣湯頭要加50元,整體價格算相當便宜,一桌人吃下來也不會太貴,如果大家均攤就更便宜了。火鍋料和羊肉都放在冰櫃裡可自取。一旁還有這鍋「阿里山轎篙筍」(每盤100元),這可不是一般桂竹筍,是在奮起湖海拔1000公尺左右才有的東西,味道相當不錯。湯頭要鹹要淡豐儉由人,可以自己添加,這點我超喜歡,因為我吃過某間羊肉爐只能加1次湯,然後看著被喝光煮乾的鍋底,我怨念超濃的,湯就是要隨意加啊~

 

無限加湯喝到飽!三重人最愛45年「獲獎羊肉爐」,爽嗑羊大骨、高海拔山竹筍
▲火鍋料和羊肉都放在冰櫃裡可自取。(圖片來源:鄉民食堂

 

無限加湯喝到飽!三重人最愛45年「獲獎羊肉爐」,爽嗑羊大骨、高海拔山竹筍
▲這鍋「阿里山轎篙筍」(每盤100元),這可不是一般桂竹筍,是在奮起湖海拔1000公尺左右才有的。(圖片來源:鄉民食堂

 

無限加湯喝到飽!三重人最愛45年「獲獎羊肉爐」,爽嗑羊大骨、高海拔山竹筍
▲湯頭要鹹要淡都可以自己添加 ,有原汁和清湯2種可選擇。(圖片來源:鄉民食堂

 

看更多:寒流來開嗑!老饕激推6羊肉爐:免500元吃到飽、爆蛋紅蟳+雞胇、全羊料理

 

必搭帶皮羊肉最對味

紅燒湯頭的帶皮羊肉爐(350元)相當美味,然後當然是要用吸管吃羊骨髓,不過我的最愛還是帶皮羊肉,帶點皮特別好吃。獨特的松阪羊(170元)口感甚好,大家都滿喜歡的。腰子(170元),友人看到它就說這可以煮好多碗麻油腰子,它的分量就是那麼大,又相當新鮮,可見店家對食材很用心,用羊肉爐煮它意外的不錯。鴨血(50元)好大一塊又相當好吃,這鴨血應該與一些知名麻辣鍋的差不多等級了,是建議一定要點的配菜。

 

無限加湯喝到飽!三重人最愛45年「獲獎羊肉爐」,爽嗑羊大骨、高海拔山竹筍
▲紅燒湯頭的帶皮羊肉爐(350元)相當美味,還要用吸管吃羊骨髓!(圖片來源:鄉民食堂

 

無限加湯喝到飽!三重人最愛45年「獲獎羊肉爐」,爽嗑羊大骨、高海拔山竹筍
▲最愛的還是帶皮羊肉,帶點皮特別好吃。(圖片來源:鄉民食堂

 

無限加湯喝到飽!三重人最愛45年「獲獎羊肉爐」,爽嗑羊大骨、高海拔山竹筍
▲獨特的松阪羊(170元)口感甚好,大家都滿喜歡的。(圖片來源:鄉民食堂

 

無限加湯喝到飽!三重人最愛45年「獲獎羊肉爐」,爽嗑羊大骨、高海拔山竹筍
▲腰子(170元),友人看到它就說這可以煮好多碗麻油腰子,分量相當大又新鮮。(圖片來源:鄉民食堂

 

無限加湯喝到飽!三重人最愛45年「獲獎羊肉爐」,爽嗑羊大骨、高海拔山竹筍
▲鴨血(50元)好大一塊又相當好吃,這鴨血應該與一些知名麻辣鍋的差不多等級了,是建議一定要點。(圖片來源:鄉民食堂

 

相當美味的羊肉爐,也難怪40幾年來一直都超受歡迎,這天吃到9點多,店裡還是幾乎客滿,果然好吃的東西就是受歡迎,所謂用腳投票,這比網路評價什麼的都更重要!

 

無限加湯喝到飽!三重人最愛45年「獲獎羊肉爐」,爽嗑羊大骨、高海拔山竹筍
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高雄羊肉爐

新北市三重區自強路2段98-1號

02-2983-2280

週一至日16:00~00:00

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

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