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  • 26
  • May
  • 2022

比字典還厚!老建築藏「超狂抹茶千層」挑戰全台最高,大人味提拉米蘇也要嘗

2022/05/26 12:54 |撰文、攝影 進食的巨鼠|整理 陳怡璇
比字典還厚!老建築藏「超狂抹茶千層」挑戰全台最高,大人味提拉米蘇也要嘗

挑戰全台最高!食尚小編發現台南這家「複合式甜點店」,平時不僅有藝廊、設計師服飾品牌與古董老物可參觀,更販售比字典還要厚的抹茶千層蛋糕,堪稱是全台最高!濃郁抹茶的回甘苦韻滋味,讓身為抹茶控的《食尚玩家》部落客一吃就上癮~貼心提醒,疫情期間外出要戴好口罩,做好防疫唷。

 

台南複合式甜點店

「兜空間」位於中正路接近忠義路口,隔壁轉角就是著名古蹟景點林百貨。「兜空間」的本體建築,在日治時期是「愛國堂藥房」,是許多老台南人的共同記憶。一入店,店員會先詢問參觀還是用餐,告知要用餐後,便給我們1張菜單,告知我們的座位。選好餐點後,可以直接至櫃檯結帳,等待餐點送上桌。

 

比字典還厚!老建築藏「超狂抹茶千層」挑戰全台最高,大人味提拉米蘇也要嘗
▲「兜空間」位於中正路接近忠義路口,本體建築前身是愛國堂藥房,是許多老台南人的回憶。(圖片來源:進食的巨鼠

 

比字典還厚!老建築藏「超狂抹茶千層」挑戰全台最高,大人味提拉米蘇也要嘗
▲1樓是文創與咖啡複合空間,主要是藝文商品展售+甜點午茶店。(圖片來源:進食的巨鼠

 

設計服飾品牌、古董老物可參觀

1樓是文創與咖啡複合空間,主要是藝文商品展售+甜點午茶店;2樓除了有設計師服飾品牌的櫃位,可選購或參觀設計服飾,也規畫許多的用餐座位,可惜當天不開放。3樓為古董家飾店中很多古董老件,喜歡古物的朋友可以來逛逛挖寶喔~店內每人低消是要點1樣飲料、甜點或套餐都可以,招牌千層蛋糕也有整模販售,有需要可以提早2天前預訂。

 

比字典還厚!老建築藏「超狂抹茶千層」挑戰全台最高,大人味提拉米蘇也要嘗
▲2樓有設計師服飾品牌的櫃位,可選購或參觀設計服飾。(圖片來源:進食的巨鼠

 

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▲3樓為古董家飾店中很多骨董老件,喜歡古物的朋友可以來逛逛挖寶喔~(圖片來源:進食的巨鼠

 

延伸閱讀:Google破千則好評!每日限量人氣千層必點「抹茶起司」,隱藏版是微醺大人味

 

打卡必點「超高抹茶千層」

「濃郁抹茶千層蛋糕」真的是滿滿的濃郁抹茶味,抹茶控必吃!千層蛋糕不僅超高、超多層,而且麵皮很薄、很柔軟,輕輕的一切,就能感受到那份柔軟和濕潤,上面撒了滿滿的日本抹茶粉,搭配鮮奶油剛剛好的增添甜度,平衡了抹茶粉的甘苦茶韻,整體口味不甜膩,這味道我超愛。套餐飲料我選了熱呼呼的皇家婚禮茶(可回沖),明明是無糖,聞起來卻有太妃糖香氣,是非常特別的香料茶。

 

比字典還厚!老建築藏「超狂抹茶千層」挑戰全台最高,大人味提拉米蘇也要嘗
▲「濃郁抹茶千層蛋糕」(200元)麵皮有超多層,這高度根本比字典還要厚吧!(圖片來源:進食的巨鼠

 

比字典還厚!老建築藏「超狂抹茶千層」挑戰全台最高,大人味提拉米蘇也要嘗
▲蛋糕表面撒滿日本抹茶粉,搭配鮮奶油平衡了抹茶的甘苦茶韻,不甜膩的口味我超愛。(圖片來源:進食的巨鼠

 

比字典還厚!老建築藏「超狂抹茶千層」挑戰全台最高,大人味提拉米蘇也要嘗
▲熱呼呼的皇家婚禮茶(160元)聞起來有太妃糖香氣,是很特別的香料茶。(圖片來源:進食的巨鼠

 

大人味酒香「提拉米蘇」

他們家的提拉米蘇,意外的很優秀!滿大的1塊正方形分切整齊,切面可以看到手指餅乾和馬茲卡彭鮮奶油的美美組合~我很喜歡那濃郁的酒香、香滑的奶油,以及濕潤卻不軟的餅乾體,成就了這完美的提拉米蘇。身為抹茶控,一定要點宇治抹茶黑糖拿鐵,表面滿滿的抹茶粉和黑糖粉被炙燒過,又香又迷人~

 

比字典還厚!老建築藏「超狂抹茶千層」挑戰全台最高,大人味提拉米蘇也要嘗
▲提拉米蘇(160元)也很優秀,濃郁酒香、滑順奶油,搭配濕潤卻不會軟爛的手指餅乾,這組合太完美。(圖片來源:進食的巨鼠

 

比字典還厚!老建築藏「超狂抹茶千層」挑戰全台最高,大人味提拉米蘇也要嘗
▲宇治抹茶黑糖拿鐵(160元)表面滿滿的抹茶粉和黑糖粉被炙燒過,又香又迷人~(圖片來源:進食的巨鼠

 

來到「兜空間」除了可欣賞館方特別展出的藝術文創品,還可品嘗美味的甜點,能在這麼優美的藝廊文創空間享用下午茶,悠閒度過午後時光,才能真正享受台南的慢遊生活!

 

比字典還厚!老建築藏「超狂抹茶千層」挑戰全台最高,大人味提拉米蘇也要嘗

兜空間Dou Maison

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

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【食尚玩家地區特派員】土生土長的台南人,對美食和城市總有一份莫名的情感。身為忙碌的上班族,將分享生活點滴和美食,當作生活的樂趣和小確幸!喜愛用自己的眼光,發掘生活的美好。因人的記憶有限,決定用照片和文字紀錄生活。

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