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  • 2021

來錯日子買不到!超人氣「手作蔥麵包」每天限量40顆,Q彈口感隔夜回烤也好吃

2021/07/23 17:30 |撰文、攝影 美食好芃友|整理 張步宇
來錯日子買不到!超人氣「手作蔥麵包」每天限量40顆,Q彈口感隔夜回烤也好吃

講到高雄蔥麵包,除了超老牌的代表純發蔥麵包,藏在鹽埕小巷的麵包店「中巷手作麵包」,週一、週四出爐的招牌蔥麵包也是不少蔥控的口袋名單!相較於傳統的口味,少了刷上豬油後的油膩,但蔥香迷人~除此之外中巷的手作吐司、鹽可頌也都非常有名!生意超好時常提前賣完,要吃要快喔~食尚「防疫生活專區」看這裡

 

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來錯日子買不到!超人氣「手作蔥麵包」每天限量40顆,Q彈口感隔夜回烤也好吃

 

超夯台式麵包店

講到鹽埕區好吃台式麵包店,蠻多在地人都會推薦這間瀨南街上的中巷手作麵包。每到下午麵包出爐時間,都會有客人不斷湧來,而且走進店門襲來的就是陣陣麵包香,以及店員親切的問候~非常溫暖!中巷手作麵包的麵包品項蠻多的,有每日都有的常態麵包,也有限定某幾日出爐的款式。雖然吐司蠻多人推薦,但週一、週四限定出爐的中巷手作蔥麵包絕對是必吃啊~

 

來錯日子買不到!超人氣「手作蔥麵包」每天限量40顆,Q彈口感隔夜回烤也好吃
▲一走進店門就能感受到濃郁的麵包香。(圖片來源:美食好芃友

 

限量手作蔥麵包

中巷手作蔥麵包出爐時間,分別是週一和週四下午4點20分第1批出爐,而出爐第1批時會開始烤第2盤,1天大概就是出爐3盤約40顆,強烈建議想吃的大家先訂啊!令人口水直流的蔥麵包(流口水),散發迷人色澤,翠綠的蔥花真是最美麗的畫面,相信也讓許多朋友憶起學生時期的回憶~麵包出爐稍微放涼後,店員便開始把蔥麵包切割與分裝,如果不是現在不能內用,許多買到的饕客都忍不住直接大口吃起來,這蔥香和麵香實在太逼人了~

 

來錯日子買不到!超人氣「手作蔥麵包」每天限量40顆,Q彈口感隔夜回烤也好吃
▲1天限定3盤大概40顆左右,要吃真的要快啊。(圖片來源:美食好芃友

 

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少油更健康

中巷手作的蔥麵包有傳統台式蔥麵包的外型,但沒有傳統那有油亮亮的豬油,香氣雖然沒有豬油那麼濃,但我覺得它的味道整體來說是好的、蔥香夠,油沒那麼多吃起來也不會覺得負擔那麼重,重點是口感比一般台式蔥麵包多了一點彈性,整體來說很不錯,隔天烤箱回烤蔥香和口感也還是很棒喔!

 

來錯日子買不到!超人氣「手作蔥麵包」每天限量40顆,Q彈口感隔夜回烤也好吃
▲少了傳統蔥麵包的豬油香氣,卻能更仔細的感受蔥花的脆與麵包的口感。(圖片來源:美食好芃友

 

蒜味軟法回烤更美味

中巷手作的鹽可頌100元1份有4個,奶油和麵粉比例抓得不錯,吃起來不過於油膩,QQ麵包口感也很討喜,30元的蒜味麵包屬於軟法,口感鬆軟、蒜味溫和,回烤過外皮會變脆,更加美味~推薦喜歡傳統台式麵包的朋友一定要試試看喔~

 

來錯日子買不到!超人氣「手作蔥麵包」每天限量40顆,Q彈口感隔夜回烤也好吃
▲圓圓胖胖的鹽可頌看起來超可愛的。(圖片來源:美食好芃友

 

來錯日子買不到!超人氣「手作蔥麵包」每天限量40顆,Q彈口感隔夜回烤也好吃
▲30元的蒜味麵包屬於軟法,回烤過外皮會變脆,更加美味。(圖片來源:美食好芃友

 

店家資訊:
來錯日子買不到!超人氣「手作蔥麵包」每天限量40顆,Q彈口感隔夜回烤也好吃

中巷手作麵包

地址:高雄市鹽埕區瀨南街170-1號

電話:0952-302-150

時間:週一至五13:30~18:30(週六、日休)

 

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【食尚玩家地區特派員】喜歡旅遊、喜歡用影像記錄下這些~名字裡有個”芃ㄆㄥˊ”,又愛吃美食,2011年開始了 “美食好芃友”的部落格,希望分享一個女生在工作之外,怎樣精彩享受自己的生活!不以"最低價”為第一考量,喜歡稍有品質過生活,享受美食與旅遊的新時代女性。

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