牛肉麵控們，吃過比蜜棗還大塊的牛肉麵嗎？誠品行旅這次首度推出超美的文青風格禮盒，能把超夯的和牛牛肉麵帶回家，分量多到可讓4人吃，超大塊的和牛臉頰肉還炙燒出炭焙香氣，比烘咖啡豆還搞工的味道想吃嗎？
[編輯 莊偉祺] 撰文、攝影 莊偉祺／攝影 許庭瑋
《食尚玩家》大賞牛肉麵這裡吃
全台最文青的牛肉麵出現了！誠品行旅首度將館內無國界料理餐廳The Chapter Café的超夯菜色「炙燒和牛頰牛肉麵」升級為「炙燒和牛頰牛肉麵賀歲禮盒」，吃得到澳洲和牛最精華軟嫩又富含膠質的臉頰肉部位，而且這還是曾榮獲《食尚玩家》牛肉麵大賞的必吃夯品喔！
▲誠品行旅超夯菜色「炙燒和牛頰牛肉麵」在家也能煮來吃！
▲吃得到澳洲和牛最精華軟嫩又富含膠質的臉頰肉部位。
巨人尺寸牛肉塊比蜜棗大
超美的文青風格磚紅色設計盒裡，內含炙燒和牛頰料理包及麵條包，分量多到可讓4人一起吃，味道就跟在飯店裡吃的一樣！尤其是超大塊的和牛臉頰肉，還帶著滿滿膠質ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ超誘人，每塊都是巨人尺寸幾乎比整顆蜜棗還大！還將大塊牛頰肉淋上紅油後，再以炙燒手法將油脂變成炭焙焦香，直逼烘培咖啡豆的搞工手法了！
▲內含炙燒和牛頰料理包及麵條包，分量多到可讓4人一起吃！
▲超大塊的和牛臉頰肉，每塊都是巨人尺寸幾乎比整顆蜜棗還大！
▲大塊牛頰肉淋上紅油後，再以炙燒手法將油脂變成炭焙焦香。
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搞工紅燒湯頭在家就能喝
搭配的湯頭則經過二道繁複工法熬製，以大量蔬菜、香料與牛骨先滷製6小時之後，再取其牛油加入陳皮、月桂葉、花椒與豆瓣醬等辛香料，再慢煨4小時為紅燒牛肉湯，濃郁醇厚的味道在家就能嘗到啦！
▲湯頭經過二道繁複工法熬製，再慢煨4小時為紅燒牛肉湯。
買回家後只要先將麵條滾水煮5~6分鐘，可再泡入冷水使口感更Q彈撈起備用，接著將常溫炙燒和牛頰料理包倒入鍋內煮沸約1分鐘，放入煮熟的麵條一同加熱，再次煮沸時關火就可開吃！也可依個人喜好加入辣油及蔥花提味。
▲料理包簡單加熱，加入麵條後就可馬上開吃！
「炙燒和牛頰牛肉麵賀歲禮盒」（4人份）每盒980元，即日起至2／5開放預訂，1／31前搶先預訂或誠品人會員還有獨享8.5折好康！
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