已複製連結
  • 30
  • Oct
  • 2020

【新開店】吃到飽南霸天推「片皮鴨專賣店」!188元起能「一鴨多吃」,還有港點爽嗑

2020/10/30 11:38

 

旗下擁有吃到飽南霸天漢來海港等餐廳的「漢來美食」,繼7月新開3家新品牌餐廳與1個乾拌麵品牌,10月30日正式開幕最新的「上菜」片皮鴨專賣店!片皮鴨一直是名人坊、翠園等旗下粵菜餐廳的超夯必點,為了烤鴨控們特別把片皮鴨獨立出來開店,菜色都圍繞片皮鴨主題,把以往配角的片皮鴨變成主角,另搭配經典粵菜、川菜與港點等。

 

[編輯 莊偉祺] 撰文 莊偉祺/圖片提供 漢來美食

 

點我下載「食尚玩家APP」,看節目、找店家、買美食,吃喝玩物都能滿足!
https://bit.ly/3cD1U37

 

超邪惡主打「即烤櫻桃片皮鴨」

主打的「即烤櫻桃片皮鴨」就是選用品種最優的宜蘭櫻桃鴨,每隻重達2.8公斤,主廚以鴨鹽、八角、香葉等數10種中藥醃入味,外皮淋上由麥芽糖等調製的鴨水,經風乾8至10小時再以傳統港式掛爐法,低溫烘烤出誘人脆皮與鮮嫩噴汁的邪惡烤鴨!

 


▲「即烤櫻桃片皮鴨」經風乾8至10小時再以傳統港式掛爐法料理。

 

融化綿白糖、經典荷葉餅雙吃法

剛出爐的烤鴨香氣逼人,尤其現場片鴨秀更是一大享受,一刀切下酥脆外皮喀喀作響,滿滿鴨油流出,也令人口水直流!主廚推薦可先取一片薄脆的香酥鴨皮搭配綿白糖一起吃,入口瞬間油脂香氣與白糖同時化開,是超銷魂的滋味!另外再取一片帶肉的鴨皮,配上小黃瓜、蔥白、特製沾醬通通捲包進薄透的荷葉餅皮吃下去,更是不可錯過的經典吃法喔!

 


▲現場片鴨秀是一大享受,可搭配綿白糖、經典荷葉餅雙吃法。

 

【看更多】
■ 「頂呱呱房型」這裡住!房內爽吃炸雞餐,還有2次吃到飽、頂呱呱Buffet

 

「一鴨多吃」總共6款口味爽嗑

其他搭配菜色也圍繞著片皮鴨發展出「一鴨多吃」,總共推出6款口味,主廚特別推薦「酸白菜豆腐鴨架湯」將片皮後的櫻桃鴨骨熬煮成高湯,再加入滿滿酸白菜和豆腐,微酸滋味帶著鴨肉香氣超誘人!另一道必吃的「菜片炒鴨鬆」則是主廚將鴨架上的鴨肉發揮到極致,小心取下鴨肉後切成丁狀,再炒入筍丁、洋地瓜等,用生菜包著一起吃口感豐富又清爽!

 


▲「一鴨多吃」總共推出6款口味。

 

還有以鮮甜鴨高湯為底的「老火鴨絲生滾粥」,加入生圓米熬煮成粥,涼涼的天氣喝粥最棒了!而老饕最愛則有「芋香鴨肉米粉湯」,特選大甲芋頭搭配吸附滿滿鮮甜湯汁的米粉超滿足!更有煸炒入味的「乾鍋藕香炒鴨架」、口感爽脆的「韭黃銀芽炒鴨柳」都是可搭配片皮鴨的澎派好料!

 

188元就有一鴨多吃

「上菜」的即烤櫻桃片皮鴨每隻1,380元、半隻760元,可加價188元或376元就有2吃、3吃烤鴨料理!除了可單點,也針對人數少的用餐需求設計2人、4人與6人套餐,以片皮鴨為主搭配精選的冷熱菜上桌。另提供經典的川、粵菜、港點,如麻辣水煮魚、文火炆和牛肉、北菇蒸燒賣、黃金石鍋海鮮等菜色。

 


▲「上菜」的即烤櫻桃片皮鴨可加價188元就有2吃以上料理。

 

店家資訊:

上菜

地址:桃園市蘆竹區南崁路一段112號(桃園台茂購物中心6樓)

電話:03-312-5222

時間:11:00~22:00

 

【看更多】
■ 全台10大飯店「11月好康」:壽星免費吃到飽、旅遊補助加碼領、爽住買一晚送一晚
最狂10大集團「66家飯店旅展好康」!最低16折爽住、餐券499元、免費吃到飽

■ 全台獨創「爆奶」蛋糕!3大口味「土石流奶蓋」滑出來,399元就能全吃到

 

 

 

你可能會喜歡